Tvarohové šišky, guľky, buchty alebo dokonca krémové koláče sú lahodné a jemné jedlo, ktoré nezostane ľahostajné. Pripravte si ich na raňajky a budete mať skvelý chuťový zážitok.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Krémové tvarohové šišky sú vynikajúcou pochúťkou k šálke čaju, ľahko a rýchlo sa pripravujú, stačí 15 minút a pochúťka je pripravená. Štruktúra tvarohovej drviny je podobná kysnutému cesta a kvasnice sa tu vôbec nepoužívajú. Na stelesnenie tejto sladkosti nepotrebujete dosku na krájanie ani valček a dokonca si nemusíte špiniť ruky od múky. Stačí mať misku, lyžicu a fritézu. Ak chýba ten druhý, môžete použiť bežný kastról s maslom.
Takéto výživné jedlo bude vynikajúcim dôvodom na likvidáciu tvarohu, ktorý je nebezpečné používať bez tepelného spracovania, je škoda ho vyhodiť a zatiaľ nie sú žiadne cudzie pachy. Lahodnosť sa však dá prirodzene vyrobiť aj z čerstvého tvarohu. Tento jednoduchý a priamy recept je navyše dobrý, pretože necháva priestor predstavivosti. Aj pri dodržaní určitých pomerov zložiek a dodržiavaní pokynov môžete tu kedykoľvek experimentovať. Do cesta napríklad pridajte kakaový prášok, kokosové vločky, kúsky ovocia atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 290 kcal.
- Počet porcií je asi 20-25 ks.
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 3 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Múka - 3 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Rastlinný olej - na hlboký tuk
Výroba tvarohu a krémových šišiek
1. Do misy na miesenie cesta dáme múku, soľ, cukor a tvaroh. Tvaroh môžete použiť s akýmkoľvek obsahom tuku, ktorý máte radi. Ak použijete tvarohovú hmotu, dajte menej vajec, pretože už je trochu tekutý a krémový.
2. zašľaháme vajíčka. Môžu byť nahradené prepelicami v množstve 4 kusy.
3. Mixérom rozmixujte jedlo do hladka. Tento recept má jedno tajomstvo, sódu bikarbónu. Reaguje s tvarohom a roztaví ho, z čoho je konzistencia cesta hladká bez zrniek. Rozdiel v šiškách bez jej účasti môžete vidieť nasledovne. Vymiesime cesto bez sódy bikarbóny, opražíme polovicu guľôčok, potom do cesta pridáme sódu bikarbónu a urobíme zvyšnú časť. Konzistencia výrobkov bude odlišná.
4. Ďalej opláchnite pečivo. Cesto bude veľmi tekuté, takže ho nebudete môcť formovať pomocou gule rukami. Vezmite lyžicu alebo dezertnú lyžicu a naberajte s ňou cesto.
5. Nalejte rastlinný olej do hlbokého tuku alebo hrnca a zohrejte. Keď začne dymiť, naznačuje to, že je už horúco. Potom cesto lyžicou ponorte do masla.
6. Šišky varte na strednom ohni, počas varenia sa budú zväčšovať, preto ich nepokladajte príliš veľa, aby si navzájom neprekážali. Dierkovanou lyžicou obracajte šišky, až kým nebudú zo všetkých strán rovnomerne zlatohnedé. Ich doba varenia v priemere nie je dlhšia ako 2 minúty. Určte pripravenosť podľa farby, ak chcete viac rudých produktov, nechajte ich dlhšie, uprednostnite svetlo zlatú - menej.
7. Hotové jedlo podávajte bezprostredne po uvarení, kým sú šišky horúce, aromatické a lahodia im. Môžete ich použiť aj samostatne, bude stačiť iba na uvarenie čerstvého čaju alebo kávy.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tvarohové šišky.
