Kto by nemiloval zlaté tvarohové šišky, ktoré mama v detstve vyprážala? Náš jednoduchý recept vám pomôže znovu vytvoriť tento dezert s dlho známou a nezabudnuteľnou chuťou vo vašej kuchyni!
Ľahkým dezertom z minimálnej sady produktov sú vyprážané tvarohové šišky. Na ich prípravu budete potrebovať pohár múky, trochu cukru, vajíčko a balíček tvarohu. Je to skutočne v porovnaní s potešením, ktoré môže tento výnimočne chutný, delikátny dezert poskytnúť? Súhlasím, vyprážané šišky sú extra kalórie, ale kto vás núti jesť horu? Doprajte si jedno, a ostatné určite zmetú šťastné deti.
Pozrite sa tiež, ako urobiť tvarohovú kastról na panvici s hrozienkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 289 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 200 g
- Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
- Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
- Vajcia - 1 ks.
- Cukor - 4 lyžice. l.
- Vanilkový cukor - 0,5 lyžičky
- Slnečnicový olej na hlboký tuk - 1, 5-2 polievkové lyžice.
- Práškový cukor na ozdobu - 1 polievková lyžica. l.
Krok za krokom varenie vyprážaných tvarohových šišiek s fotografiou
Na výrobu tvarohového cesta na šišky zmiešajte tvaroh, cukor, vanilkový cukor (ak máte vanilín, na špičke noža ho bude veľmi málo), rozšľahajte vajíčko a všetky prísady premeníte na tvarohovú hmotu pomocou ponorný mixér. Je to potrebné, aby bolo cesto na šišky hladké a veľmi jemné. Môžete samozrejme použiť vidličku a rozdrviť všetko jedlo, ale bude to trvať trochu viac času.
Preosiata pšeničná múka v kombinácii s práškom do pečiva pridá porcie k tvarohovej hmote a vymiesi jemné cesto. S týmto dezertom je lepšie prestrieť malú múku, ktorú je možné neskôr opraviť, ako príliš pridať a získať tvrdé šišky.
Cesto premiešajte rukami. Malo by byť elastické a mäkké, možno trochu priľnavé k vašim rukám.
Odštipnite malé kúsky cesta a medzi dlaňami vytvarujte guľky veľkosti vlašského orecha. Umiestnite vedľa seba tanier, do ktorého nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja: s mierne naolejovanými dlaňami je jednoduchšie vziať cesto a stočiť guľky. Krájame dosku na múku alebo prikryjeme potravinovou fóliou, na vrch poukladáme guľky. Hneď ako skončí všetko cesto, môžete začať smažiť.
V malej hlbokej miske alebo kastróliku dobre zohrejte olej a šišky na strednom ohni opečte, nechajte ich uvariť zvnútra a občas zo všetkých strán zhnednite. Uistite sa, že šišky nie sú príliš prepečené - koniec koncov, potom namiesto červenkastých kolobokov môžete získať čierne uhlie.
Pri vyberaní šišiek z horúceho oleja ich položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný tuk. Podávame ešte teplé posypané práškovým cukrom.
Voňavé vyprážané tvarohové šišky milované od detstva sú pripravené. Hnedé zvonku a jemné vnútri, s čajom, kávou, kakaom alebo mliekom, budú skvelou ozdobou rodinnej čajovej párty. Dobrú chuť!
