Podrobný recept na tvarohovú želé s bobuľovitou vrstvou: zoznam prísad a technológia varenia. Video recepty.
Tvarohová želé s bobuľovitou vrstvou je ľahký a veľmi chutný dezert, ktorý má okrem neuveriteľnej chuti aj vysokú nutričnú hodnotu. obsahuje veľa užitočných produktov. Je tiež dôležité, aby boli všetky ingrediencie použité čerstvé a neprešli tepelným spracovaním, preto si zachovávajú maximum užitočných látok.
Recept na tvarohové želé s bobuľovitou vrstvou je neuveriteľne jednoduchý, pretože technológia nevyžaduje špeciálne znalosti o varení.
Základom tohto jedla je tvaroh. Môžete ho prijať s akýmkoľvek obsahom tuku. Ak chcete pripraviť nízkokalorické jedlo, napríklad pre diétu, môžete si kúpiť nízkotučný výrobok a dať menej cukru. Hlavná vec je, že tvaroh je čerstvý a vysoko kvalitný.
Dôležitou zložkou je smotana, ktorá vám umožní dosiahnuť vzdušnú konzistenciu a zvýrazniť chuť tvarohového želé.
Malinový džem je pekným doplnkom. Tento výrobok sa hodí k tvarohu, kyslej smotane a smotane. Zemiakovú kašu si môžete vybrať z iných bobúľ alebo ovocia, napríklad z jahôd, černíc, ríbezlí, banánov.
Pozývame vás, aby ste si prečítali recept na tvarohovú želé s bobuľovitou vrstvou s fotografiou postupu krok za krokom.
Pozrite sa tiež, ako sa robí káva a mliečne želé.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 30 minút + 6 hodín na úplné vytvrdnutie
Zloženie:
- Tvaroh - 300 g
- Kyslá smotana - 200 g
- Želatína - 15 g
- Krém 33% - 200 ml
- Malinové pyré - 200 g
- Voda - 150 ml
- Cukor podľa chuti
Krok za krokom príprava tvarohovej želé s bobuľovou vrstvou
1. Pred prípravou tvarohovej želé s bobuľovitou vrstvou je potrebné zriediť želatínu. Za týmto účelom ho rozdeľte na 2 časti po 10 a 5 g a nalejte do dvoch hlbokých kovových nádob. Do prvého pridajte 100 ml vody a do druhého 50 ml. Napučia v priebehu niekoľkých minút. Potom zapneme tichý oheň a rozpustíme do hladka.
2. Tvaroh, kryštálový cukor a kyslú smotanu zmiešame v hlbokom tanieri. Čím je kyslá smotana hustejšia a tučnejšia, tým bude dezert výživnejší a chutnejší.
3. Ručným mixérom vytvoríme hladkú a nadýchanú tvarohovú hmotu. Rýchlo a dôkladne rozbije všetky hrudky tvarohu.
4. Predchladený krém nalejte do hlbokej nádoby a šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí stabilná pena. Na urýchlenie procesu šľahania je možné nástavce mixéra a tanier predchladiť aj v mrazničke. Musia byť úplne čisté a suché. Začnite šľahať nízkou rýchlosťou a postupne zvyšujte výkon.
5. Potom opatrne pridajte smotanu do tvarohovej hmoty, premiešajte a pridajte želatínu z prvej nádoby.
6. Pripravíme si priehľadné misky, poháre alebo misky. Na dno každého položte 1-2 cm tvarohovej hmoty a dajte na 15-20 minút do chladničky.
7. V tejto dobe pripravujeme bobuľovú hmotu. Nalejte malinové pyré do druhej nádoby so želatínou a dajte do homogenity. Nalejte rovnakými časťami prvú vrstvu mrazeného tvarohu a pošlite ju späť do chladničky na 20 minút.
8. Potom znova položte tvarohovú hmotu, ochlaďte ju. A tak ďalej, až kým nie sú formuláre úplne naplnené alebo kým sa suroviny nevyčerpajú.
9. Výsledné polotovary vložíme do chladničky a necháme ich stuhnúť. V priemere stačí 6 hodín, takže s takým dezertom musíte začať vopred. Vzhľad želé je veľmi atraktívny, ale vždy ho môžete dodatočne ozdobiť vetvičkou mäty alebo bobúľ.
desať. Slávnostné tvarohové želé s bobuľovou vrstvou je pripravené! Podávajte ako ľahké raňajky alebo slávnostný dezert.
Pozrite si aj video recepty:
1. Tvarohový dezert bez pečenia
2. Syrovo-čokoládové želé
