Chcete spojiť chutné a zdravé? Navrhujem krok za krokom recept s fotografiou vegetariánskych sladkostí vyrobených z datlí, orechov a mandlí. Určite vyskúšajte, sú úžasne chutné. Video recept.
Lahodné sladkosti zo surových potravín vyrobené zo zdravých produktov sú nádherným dezertom, ako na každý deň, tak aj na slávnostnú udalosť. Tieto cukríky sú zdravou a chutnou alternatívou k čokoládam. Zloženie a náplň pochúťky sa môže meniť podľa preferencií a chutí. Sú bez živočíšnych produktov, konzervačných látok, stabilizátorov a dokonca aj cukru! To im však nebráni byť vynikajúcimi, ale hlavne užitočnými. Ich chuť nie je v žiadnom prípade nižšia ako vo vašom obľúbenom obchode s hľuzovkami alebo praženými orieškami. Tieto zeleninové sladkosti nepoškodia vaše zdravie ani tvar!
K výberu ingrediencií môžete pristúpiť s predstavivosťou. Namiesto dátumov napríklad použite sušené marhule, sušené slivky, figy, hrozienka a iné sušené ovocie. Samozrejme, je lepšie použiť sušené ovocie pripravené doma. Ak to však nie je možné, kúpte si hotový výrobok suchý a matný a nie mastný a nemastný. Jasné farby a lesklá kôra na ovocí sú znakom prítomnosti chemikálií, farbív a cukrového sirupu.
Vlašské orechy nahradia slnečnicové alebo tekvicové semená, arašidy, lieskové orechy, kešu oriešky a ďalšie druhy orechov. Ak je to žiaduce, také lahodné guľky môžu byť potiahnuté čokoládovou polevou. Za týmto účelom roztopte tabuľku čokolády vo vodnom kúpeli, do ktorého vložíte vegánske cukríky a odošlete ich do chladničky zmraziť.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú čokolády s orechmi.
- Kalorický obsah na 100 g - 499 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Datle - 100 g
- Mandle - 20 ks.
- Kakaový prášok - 1 polievková lyžica
- Vlašské orechy - 100 g (lúpané jadrá)
Krok za krokom príprava vegetariánskych sladkostí, recept s fotografiou:
1. Olúpajte vlašské orechy zo škrupiny pomocou špeciálneho zariadenia alebo iným pohodlným spôsobom. Prepichnite ich na panvici za občasného miešania. Pražené oriešky sú bohatšie a chutnejšie. Orechy síce môžete použiť surové, alebo ich sušiť v rúre alebo mikrovlnke.
2. Umiestnite vlašské orechy a sekáčik alebo mlynček na kávu.
3. Orechy dokončujte, kým nie sú jemne rozdrvené. Môžete ich podrobne popísať valčekom, aby tam boli väčšie kusy. Chuť orecha bude teda v dezerte viac cítiť.
4. Datle umyte a osušte papierovou utierkou. Odstráňte semená a pridajte sušené ovocie a sekáčik.
5. Z datlí urobte hladkú, hladkú pastu. Môžete ich skrútiť cez mlynček na mäso alebo ich nakrájať veľmi jemne nožom.
6. V hlbokej miske zmiešajte orieškovú drť, datľové pyré a kakaový prášok.
7. Zmes dobre premiešajte. Najpohodlnejšie je to urobiť rukami.
8. Výslednú hmotu rozdelíme na malé kúsky a zvinieme do guličiek, ktoré mierne sploštíme.
9. Na každý cukrík poukladáme mandle. Predsmažte ho tiež na čistej a suchej panvici.
10. Okrúhle cukríky rozvaľkajte rukami, aby boli mandle vo vnútri. Hotové vegetariánske sladkosti posypte kakaovým práškom, dajte na pol hodinu do chladničky a podávajte na dezertnom stole.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť vegetariánske sladkosti.
