Existuje mnoho receptov na prípravu šalátu. Obvykle pridaním nových ingrediencií vznikne svetlá chuťová kytica. Kuracie mäso, syr a hroznový šalát sú jedným z najlepších kulinárskych vynálezov. Čerstvé, výživné, ľahké, jemné …
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
V poslednej dobe šaláty pre mnohých nahrádzajú raňajky a večere. Z tohto dôvodu je dôležité, aby boli nielen čerstvé a chutné, ale aj uspokojujúce. Do tejto kategórie patrí šalát s kuracím mäsom, syrom a hroznom. Malo by sa povedať, že kuracie šaláty sú nevyhnutným atribútom takmer každého slávnostného sviatku, a ešte viac v kombinácii so šťavnatým hroznom, ktoré slúži ako skvelá ozdoba jedla a dodáva jedlu mierne kyslý nádych. Ukazuje sa, že toto jedlo je čerstvé a celkom uspokojujúce.
V tomto recepte som zmiešal všetky ingrediencie a šalát ozdobil hroznom. Ale pri príležitosti sviatku je vhodné urobiť ho v nadýchanej forme. Potom bude mať nádherný slávnostný vzhľad a taký šalát bude pre labužníkov skutočným potešením! Hrozno na misku je možné použiť v akejkoľvek farbe a odrode, ale je lepšie kupovať hrozienka, pretože je to bez jamiek. V opačnom prípade bude potrebné ich opatrne odstrániť nožom a až potom ich vložiť do šalátu. Na úpravu jedál môžete použiť nielen majonézu, ale aj jogurt bez tuku zmiešaný s horčicou. To je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí počítajú kalórie a sú fit.
- Kalorický obsah na 100 g - 126 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 20 minút na šalátový dresing, plus čas na varenie a chladenie kuracieho mäsa s mäsom
Zloženie:
- Kuracie filety - 1 ks.
- Majonéza - na obliekanie
- Vajcia - 3 ks.
- Tvrdý syr - 100 g
- Hrozno (hrozienka) - 1 stredný zväzok
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Ako urobiť šalát s kuracím mäsom, syrom a hroznom:
1. Kuracie filety umyte pod tečúcou vodou, vložte do hrnca, zalejte vodou a dajte na sporák.
2. Po uvarení odstráňte vzniknutú penu, vývar dochuťte soľou a duste pod uzavretým vekom asi pol hodiny. Potom vyberte z vývaru a nechajte vychladnúť.
3. Keď je mäso úplne vychladnuté, nakrájajte ho alebo natrhajte na vlákna.
4. Vajcia naložíme do nádoby na varenie, zalejeme vodou a varíme 10 minút do vychladnutia. Potom preneste do ľadovej vody, aby sa ochladila.
5. Vajcia ošúpeme a opláchneme. Nakrájajte ich na stredné kocky so stranami 6-7 mm.
6. Hrozno umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte bobule na polovicu. Ak ste si kúpili inú odrodu hrozna so semenami, extrahujte ich z bobúľ.
7. Syr nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako vajíčka a vložte do hlbokej šalátovej misy.
8. Pridajte nakrájané vajíčka.
9. Vložte tam nakrájané kuracie filety a nalejte majonézu. Majonézu nepreháňajte, aby šalát nebol príliš vodnatý. Radšej pridajte neskôr.
10. Suroviny premiešajte.
11. Vyberte si najvhodnejšie jedlo na ozdobenie jedla a položte šalát na diapozitív. Môžete mu dať akýkoľvek tvar, napríklad bobule alebo strapce hrozna. Vrch šalátu ozdobte polovičkami bobúľ hrozna, ktoré na seba zo všetkých strán pevne prekrývajte, ako keby ich tlačíte, aby dobre držali. Šalát vychladíme v chladničke na 15 minút a podávame. Ak ho hneď neservírujete, prikryte ho potravinovou fóliou, aby nezvetralo.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z „hrozna“.
