Mnoho športovcov sa pýta, či vegetariánstvo nepoškodí ich športový pokrok. Tento článok na to dá najkompletnejšiu odpoveď. Pretože športovci musia vystaviť svoje telo silnému zaťaženiu, otázka kompatibility intenzívneho tréningu a vegetariánstva sa stáva veľmi aktuálnou. Ak sa pozrieme do histórie športu, ukáže sa, že je to veľmi možné. Mnoho známych športovcov dodržiava vegetariánsku výživu.
Druhy vegetariánstva
Hneď treba povedať, že vegetariánstvo môže byť rôzne. Celkovo je obvyklé rozlišovať tri hlavné oblasti:
1. Vyčistite vegetariánstvo (vegáni)
Zástupcovia tohto trendu odmietli používať akékoľvek produkty živočíšneho pôvodu vrátane vajec a mlieka. Ale tento prístup k výžive môže spôsobiť, že telu budú chýbať esenciálne zlúčeniny aminokyselín. Väčšina zástupcov tohto trendu žije v oblastiach, kde je mäso dosť žieravým výrobkom, ale strukovín sa nachádza v hojnom počte. Koniec koncov, práve bielkovinové zlúčeniny tejto rodiny rastlín sú z rastliny najcennejšie. V Indii je hrach a fazuľa veľmi populárny a na Ďalekom východe šošovica a sója. Pri konzumácii veľkého množstva strukovín budú telu dodané bielkoviny, môžu sa však vyskytnúť problémy s gastrointestinálnym traktom. 2. Zmiešané vegetariánstvo.
Tento smer je najpopulárnejší na svete, ktorého predstavitelia jedia mliečne výrobky. Podľa vedcov ide o najoptimálnejší druh vegetariánstva. Niektoré diéty umožňujú konzumáciu aj vajíčok a rýb.
3. Mierne vegetariánstvo
Práve tento smer je pre športovcov najvhodnejší. Rastlinné tuky nie sú pre telo nebezpečné, ale mliečne tuky by ste mali obmedziť.
Kulturistika a vegetariánstvo
Nepísaným pravidlom modernej kulturistiky sa stala konzumácia veľkého množstva mäsa. Nielen tento výrobok je však zdrojom proteínových zlúčenín. Rastlinné bielkoviny sú rovnako dobré a tuky sú bezpečné. Mohlo by to znamenať, že športovci sa môžu bezpečne zaobísť bez mäsitých jedál? Teraz sa to má zistiť.
V posledných rokoch už vzdávanie sa mäsa nie je niečo zvláštne a zábavné. Dokonca aj na začiatku tohto a na konci minulého storočia väčšina vegetariánov odmietala jesť mäso kvôli spoločnej ľútosti nad zvieratami. Teraz vedci zistili, že je to tiež výhoda. Svetový chov zvierat sa teraz stal rukojemníkom ťažkej ekologickej situácie na planéte. V mäse sa absorbujú rôzne toxické látky, ako aj všetky druhy urýchľovačov rastu, ktorými sú kŕmené zvieratá. Podľa vedcov invázia rakoviny priamo súvisí s veľkým množstvom toxických látok, ktoré sa hromadia v mäse. Akonáhle sú v ľudskom tele, spôsobujú viacnásobné mutácie.
Futurológovia (vedci, ktorí skúmajú budúcnosť, presnejšie robia predpovede) veria, že sa už blíži čas, kedy ľudia úplne prestanú konzumovať mäsové jedlá. A nejde len o ekológiu. Proste planéta na tento zvyk čoskoro zanikne. Na výrobu jedného kilogramu mäsa je potrebných 32 kilogramov rastlinného materiálu.
Kulturisti a mäso
V súčasnej dobe v USA dosť veľký počet ľudí dodržiava vegetariánsku stravu. Medzi nimi je však veľmi málo kulturistov a prakticky neexistujú žiadni šampióni. Ukazuje sa, že kulturistika je bez mäsa nemysliteľná? Ukázalo sa, že odpoveď leží na povrchu. Jednoducho mnoho športovcov nechce experimentovať a naďalej „jesť mäso“. Ale môžete si spomenúť na hviezdnych športovcov, ktorí sa vzdali mäsa. V prvom rade je to Andreas Kaling. Ale správa o vegetariánstve Billa Pearla môže mnohých prekvapiť.
Je to Pearlov príklad, ktorý dokazuje, že kulturisti môžu s vegetariánskou stravou dosiahnuť skvelé výsledky. Neponáhľajte sa však k záverom a v blízkej budúcnosti prejdite na rastlinné potraviny. V tejto záležitosti nie je všetko také jednoduché. Športovec musí počas dňa skonzumovať najmenej 2 gramy bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Rastlinné potraviny, s výnimkou strukovín, však obsahujú týchto látok veľmi málo. Tu môžu pomôcť špeciálne proteínové doplnky. Tiež s ich pomocou môžete poskytnúť telu ďalšie užitočné látky. Koniec koncov, mäso obsahuje nielen bielkovinové zlúčeniny.
Je zdrojom veľkého množstva vitamínov, esenciálnych mastných kyselín, minerálov atď. Vitamínové a minerálne doplnky opäť prichádzajú na pomoc. Ale úprimne povedané, teraz nie je možné nájsť športovca, ktorý chce dosiahnuť svoje ciele v športe, ktorý nepoužíva kreatín. Už dlho je známe, že telo prijíma túto látku z rýb a mäsa. V rastlinných potravinách to jednoducho neexistuje.
Veľkou otázkou vegetariánstva je tiež konzumácia veľkého množstva vlákniny. Je však veľmi prospešný pre črevá. Vďaka svojej pórovitej štruktúre je vláknina schopná absorbovať všetky toxíny. To je práve dôvod minimálneho počtu črevných chorôb medzi fanúšikmi vegetariánstva. Vlákno však spolu s toxínmi „absorbuje“užitočné zlúčeniny aminokyselín.
Je vegetariánstvo pre telo škodlivé?
Teraz je na túto tému veľa výskumov. Najväčší z nich sa konal v Austrálii. Experimentu sa zúčastnilo asi 1320 ľudí rozdelených do skupín:
- Vegetariáni;
- Mierna konzumácia mäsovej a zeleninovej stravy;
- Rastlinná strava s malým množstvom mäsa;
- Mäsová diéta.
Vedci analyzovali veľký počet ukazovateľov a dospeli k nasledujúcim záverom:
- Zistilo sa priame spojenie medzi vegetariánskou stravou a rôznymi chorobami.
- Vegetariáni budú častejšie potrebovať pomoc zdravotníckych pracovníkov.
V dôsledku toho je potrebné úplne zrevidovať stravovacie vlastnosti vegetariánstva. Samotní autori štúdie však pripustili fakt, že vo svojej štúdii nebrali ohľad na tých ľudí, ktorí sa rýb nevzdali. Napriek veľkému počtu článkov a prác na tému vegetariánstva je otázka stále otvorená. Športovcom však môžu výživové nedostatky vynahradiť špeciálnymi doplnkami výživy.
Viac informácií o vegetariánstve v kulturistike nájdete v tomto videu:
