Chcete svojich príbuzných nakŕmiť výdatne a chutne? Vytvorte otvorený klobásový koláč. Recept nebude trvať dlho a potrebné produkty nájdete v každej chladničke. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Čo môže byť lepšie a chutnejšie ako vôňa domáceho pečiva, ktorá dýcha útulnosťou a domácim teplom? Urobme lahodný a uspokojujúci otvorený koláč s klobásou z krehkého pečiva. Toto je rýchly recept, ktorý vám pomôže viackrát, keď potrebujete pohltiť nečakaných hostí alebo chcete len rozmaznávať svoju rodinu niečím vynikajúcim. Skutočne, takmer každá žena v domácnosti má niekedy v chladničke výrobky na rýchlu prípravu jedál. Wieners, klobásy, šunka, klobása, hrudník patria do nákupného zoznamu, z ktorého si môžete rýchlo pripraviť niečo vynikajúce na raňajky alebo večeru. Z týchto mäsových výrobkov sa získavajú chutné pečivo. Keď do cesta pridáte niekoľko nakrájaných párkov, vdolky, koláče, rožky, muffiny a oblátky budú hneď lepšie chutiť.
Moje cesto je krehké, ale dá sa nahradiť kvasinkami, lístkovým alebo lístkovým kvasom. Okrem klobásy recept používa syr, ktorý dáva veľmi príjemnú štruktúru. Klobásu na náplň si môžete vybrať podľa chuti. Môže byť tiež doplnený zeleninou, hubami a dokonca aj ovocím. Tento lahodný chutný koláč bude skvelou alternatívou k výdatnej večeri alebo nudným sendvičom v práci. Upečený koláč si navyše môžete vziať na cestu ako občerstvenie alebo ho dať deťom v škole. Odporúčam však vybrať a vyrobiť krehké cesto z tejto obrovskej odrody. Ukazuje sa, že je chrumkavý, drobivý a zároveň jemný. A podrobne vám poviem, ako ho uvariť, a ukážem ho v tomto receptúre s krok za krokom fotografiami a pokynmi.
- Kalorický obsah na 100 g - 345 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 2 hodiny
Zloženie:
- Múka - 250 g
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Syr - 200 g
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice s cestom a 250 ml na podlievanie
- Vajcia - 2 ks.
- Maslo - 200 g
- Klobása - 300 g
Krok za krokom príprava otvoreného koláča s krehkou klobásou, recept s fotografiou:
1. Do kuchynského robota vložíme studené nakrájané maslo a rozšľaháme v jednom vajíčku. Upozorňujeme, že olej musí byť studený.
2. Do kuchynského robota pridajte studenú kyslú smotanu.
3. Pridajte múku, štipku soli a sódu bikarbónu. Múku preosejeme cez jemné sito, aby bola obohatená o kyslík.
4. Vymiesime pružné a pružné cesto. Ak nemáte kuchynský robot, miesite cesto rukami. To by sa však malo urobiť veľmi rýchlo, pretože krehké cesto nemá rád teplo. A pri dlhšom miesení sa olej zahreje a roztaví.
5. Vyberte ho z kombajnu a zabaľte do potravinovej fólie. Odošlite cesto do chladničky na 1 hodinu alebo do mrazničky na
6. Kým je cesto v chladničke, nakrájajte klobásu na kocky a syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
7. Vložte vajíčko do misy a šľahajte, kým sa nevytvorí vzdušná pena citrónovej farby.
8. Vajcia zalejeme kyslou smotanou. Pridajte štipku soli a akékoľvek korenie.
9. Jedlo opäť rozšľahajte.
10. Cesto vyberte z chladničky a vrecka a pomocou valčeka ho rozvaľkajte na tenkú vrstvu hrubú asi 5-7 mm. Uložíme ho do zapekacej misy a po okrajoch odstrihneme prebytočné cesto. Tvar môže byť okrúhly alebo štvorcový, ako sa vám páči. Na cesto urobte niekoľko prepichnutí a pošlite ho na 10 minút do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
jedenásť. Cesto vyberieme z rúry a na jemne upečenú kôrku poukladáme plátky klobásy v jednej rovnomernej vrstve.
12. Klobásu zalejeme kyslou smotanou a vaječnou zmesou tak, aby ju úplne zakryla.
13. Posypte syr koláčom.
14. Pošlite otvorený koláč s krehkou klobásou na pečenie vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pol hodiny dozlatista.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť koláč z klobásy a smotanového syra.
