Hlavnou postavou novoročného stola 2019 je Žlté zemské prasa. Minimálne jeden šalát by preto mal mať formu prasaťa. Ak sa bojíte experimentovať s novými pokrmami, pripravte si šalát zo sleďa v tvare prasiatka. Podrobný recept s fotografiou.
Šaláty na novoročnom stole môžu byť akékoľvek, ale ozdobené novoročnou témou: vianočné stromčeky, vence, snehové vločky, farebné gule, ciferníky s hodinami … A samozrejme nesmieme zabudnúť na symbol roku 2019 - Žltú zem Prasa Preto je pre novoročný šalát nevyhnutné urobiť šalát v figuríne ošípaných. A keďže ošípaná je obyvateľom vidieka, miluje jedlo, ktoré je jednoduché, ale uspokojujúce. To znamená, že pre Nový rok 2019 sú vhodné všetky jednoduché a tradičné recepty, napríklad známy a obľúbený šalát „Sleď pod kožuchom“. S pridaním nových prísad a dekorácií sa jedlo zmení na vynikajúce prázdninové jedlo a takýto šalát zaujme hlavné miesto na novoročnom sviatku. Vzhľad ošípanej samozrejme závisí od zručnosti a umeleckého vkusu hostesky. Nebojte sa však experimentovať.
Na obrázku prasa môžete variť absolútne akékoľvek šaláty: Olivier, kapitál, mimóza, krab … Hlavnou vecou je rozhodnúť sa, čo sa môže a nemôže podávať na novoročnom stole 2019. Napriek tomu, že prasa je všežravé zviera, neprijíma jedlá z mäsa … Vo všetkých ostatných ohľadoch neexistujú žiadne obmedzenia. Preto je "Sleď pod kožuchom" najlepšou možnosťou, ako upokojiť a nehnevať hlavnú hrdinku dovolenky. A servírovanie misky v tvare očarujúceho prasiatka určite ulahodí hostiteľke budúceho roka!
Pozrite sa tiež, ako sa robí rolka zo sleďového šalátu.
- Kalorický obsah na 100 g - 299 kcal.
- Porcie - 1 šalát
- Čas varenia - 40 minút na zber šalátu a čas na varenie a chladenie zeleniny
Zloženie:
- Sleď - 1 ks.
- Majonéza - na dresing do šalátu
- Zemiaky - 2 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Repa - 2 ks.
- Soľ - štipka
- Mrkva - 2 ks.
Podrobná príprava šalátu „Sleď pod kožušinou“na Nový rok 2019 vo forme prasa, recept s fotografiou:
1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké štvrtinové kolieska. Pokiaľ je to žiaduce a ak je k dispozícii voľný čas, cibuľu je možné nakladať do octu a cukru.
2. Repu uvaríme v šupke, vychladíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Mrkvu uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na rovnakom strúhadle.
4. Zemiaky uvaríme v uniformách, ochladíme, ošúpeme a postrúhame.
5. Vajcia uvaríme natvrdo 8 minút po uvarení. Potom ochlaďte v ľadovej vode, odlúpnite zo škrupiny a bielky a žĺtky nastrúhajte oddelene na strúhadle.
6. Odstráňte film zo sleďa, odrežte plutvy, chvost a hlavu. Vystrihnite brucho, odstráňte vnútornosti, odstráňte čierny film z brucha a oddeľte filé od hrebeňa. Sleďové mäso umyte pod studenou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na prúžky alebo kocky.
7. Vezmite predĺžený tvar a položte naň sleďa.
8. Nalejte cibuľu a jedlo zalejte majonézou.
9. Položte ďalšiu vrstvu strúhaných zemiakov, ktoré sú tiež ochutené majonézou.
10. Na zemiaky poukladáme nastrúhanú mrkvu so žĺtkom a potrieme ich majonézou.
11. Potom pridajte strúhanú repu.
12. Repu potrieme majonézou a naukladáme nastrúhaný proteín okolo okraja.
13. Z varenej repy urobte chvost s ušami a nosom, na ktorom ozdobte nozdry majonézou. Oči urobte z krúžkov vareného kuracieho proteínu alebo cibule so zreničkami z klinčekového púčika. Hotový šalát „Sleď pod kožuchom“nechajte na Nový rok 2019 vo forme Prasaťa v chladničke, aby namočil 1-2 hodiny a podávajte na slávnostnú hostinu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť novoročný šalát z ošípaných do roku 2019.
