Rýchlym raňajkovým jedlom sú špagety so špenátom, medvedím cesnakom a vareným vajíčkom. Podrobný recept s fotografiou, obsahom kalórií a nutričnými hodnotami.
Európska kuchyňa je veľmi rozmanitá. Kombináciou prísad a technológií špecifických pre rôzne krajiny sa jedlá stávajú medzinárodnými. Recept nižšie si požičiava suroviny z rôznych kuchýň. Jedno jedlo kombinuje národné jedlo Talianska - cestoviny alebo cestoviny a Francúzsko - varené vajíčko. A jedlo je doplnené o čerstvé, šťavnaté a chrumkavé listy voňajúce jarou - špenát a medvedí cesnak. Toto je ďalšie sofistikované a nekonvenčné jedlo pre rodinné menu, ideálne na raňajky a večeru.
V tomto nádhernom chutnom a zdravom jedle spočíva tajomstvo varu kuracích vajec, kde by žĺtok mal zostať tekutý. Naučte sa variť v nižšie uvedenom recepte. Čerstvá sezónna zelenina vždy dodá jedlu jasné farby a obohatí ho o užitočné vitamíny. Preto namiesto špenátu a medvedieho cesnaku alebo spolu s nimi môžete použiť akékoľvek iné aromatické a liečivé bylinky podľa vašej chuti. Špagetám so špenátom, medvedím cesnakom a pošírovaným vajíčkom môže pomôcť aj jemná krémová omáčka alebo surové hobliny. Nikto sa neobťažuje vyskúšať rôzne kombinácie chutí a zvládnuť nové recepty.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú mleté špagety.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Akékoľvek cestoviny - 50 g
- Vajcia - 1 ks.
- Ramson - niekoľko listov
- Olivový olej - na vyprážanie
- Špenát - niekoľko listov
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie špagiet so špenátom, medvedím cesnakom a vajíčkom, recept s fotografiou:
1. Uvarte uvarené vajíčko. To sa dá urobiť niekoľkými spôsobmi: klasická možnosť je vo vode na sporáku alebo vo vrecku alebo v parnom kúpeli. Najľahšia metóda je však v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom naplňte nádobu 100 ml pitnej vody a vyprázdnite do nej obsah vajíčka. Robte to opatrne, aby sa žĺtok nerozšíril.
2. Vajcia pošlite do mikrovlnnej rúry. Varte ich 1 minútu pri výkone 850 kW. Ak je výkon spotrebiča odlišný, upravte čas varenia.
3. Akonáhle sa proteín zrazí, vyberte nádobu z mikrovlnnej rúry. Horúcu vodu ihneď vypustite. V opačnom prípade, ak je vajíčko v ňom, bude sa ďalej variť a žĺtok bude tvrdý.
4. Špenát a listy medvedieho cesnaku nakrájajte zo stonky a umyte pod tečúcou pitnou vodou. Osušte ich papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky.
5. Do hrnca nalejte pitnú vodu, pridajte soľ a varte. Namočte do nej cestoviny, premiešajte a prevarte. Znížte teplotu na stredné a varte do mäkka. Čas varenia je uvedený na obale výrobcu pre každú triedu a typ výrobku. Uvarené cestoviny nakloňte na sito a nechajte pohár vody.
Na recept na cestoviny môžete použiť akékoľvek: tuby, špagety, špirály, mašle, škrupiny atď.
6. Na panvicu nalejte olivový olej a zohrejte. Pošlite zelené listy na panvicu.
7. Pridajte uvarené cestoviny do panvice.
8. Miešajte jedlo a smažte na panvici 1-2 minúty.
9. Cestoviny a bylinky dajte na servírovací tanier.
10. Na špagety so špenátom a medvedím cesnakom dajte pošírované vajíčko. Hotové jedlo ihneď podávajte. Pretože nie je zvykom variť buď cestoviny, alebo varené vajíčko na budúce použitie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cestoviny s mäsovou omáčkou a pošírovaným vajíčkom. Recept Julie Vysotskej.
