Rebrá v kyslej smotane s pomarančovou kôrou

Obsah:

Rebrá v kyslej smotane s pomarančovou kôrou
Rebrá v kyslej smotane s pomarančovou kôrou
Anonim

Lahodný recept na varenie rebier v kyslej smotane s pomarančovou kôrou. Ukázalo sa, že sú jemné, s citrusovou arómou, stredne sladké a trochu oparené. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.

Hotové rebrá v kyslej smotane s pomarančovou kôrou
Hotové rebrá v kyslej smotane s pomarančovou kôrou

Rebrá sú vždy chutné varené v akejkoľvek forme. Ak milujete rebrá, ale unavuje vás variť ich podľa rovnakého receptu, diverzifikujte svoj jedálny lístok a vytvorte rebrá v kyslej smotane s pomarančovou kôrou. Vyrábajú sa so zakysanou smotanou - toto jedlo je chvályhodné. Nájdite si čas a hostia ocenia pochúťku. Na prípravu tohto jedla si môžete vziať bravčové, hovädzie, teľacie, jahňacie rebrá atď. Všetko je chutné, zaujímavé a slávnostné jedlo. Vďaka kyslej smotane je mäso veľmi šťavnaté a jemné, dokonca aj deti ho jedia s potešením, pretože nežné rebrá sa len topia v ústach. Súčasne stupeň zložitosti jedla: nemôže to byť jednoduchšie.

Okrem toho je možné toto jedlo pripraviť nezávisle podľa receptu aj v spoločnosti so zemiakmi. Potom okamžite dostanete prílohu, na výrobu ktorej nemusíte strácať čas a budete mať voľný čas na prípravu šalátu alebo niečoho iného. A aby bolo jedlo diétnejšie a menej kalorické, uvarte ho v špeciálnom obale v rúre. V rúre je jedlo dokonale upečené zo všetkých strán a zachová si všetky vitamíny.

  • Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
  • Porcie - 3
  • Čas varenia - 1 hodina
Obrázok
Obrázok

Zloženie:

  • Rebrá (v tomto recepte bravčové mäso) - 1 kg
  • Kyslá smotana - 200 - 250 ml
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Mleté čierne korenie - štipka
  • Pomarančová kôra (v tomto receptúre sušená, ale môžete byť čerstvá) - 1 lyžička.
  • Rastlinný olej - na vyprážanie
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
  • Mletý muškátový oriešok - 1 lyžička

Podrobná príprava rebier v kyslej smotane s pomarančovou kôrou, recept s fotografiou:

Rebrá prerezané kosťami
Rebrá prerezané kosťami

1. Rebrá umyte a dobre osušte papierovou utierkou, inak dôjde k veľkému postriekaniu pri kontakte s horúcim olejom. Odstráňte prebytočný tuk a rozdeľte ich na kúsky, nakrájajte na kosti.

Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky
Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky

2. Ošúpeme cibuľu a cesnak, umyjeme a nakrájame: cibuľu - na tenké polkruhy, cesnak - na prúžky.

Rebrá sú vyprážané na panvici
Rebrá sú vyprážané na panvici

3. Na panvici rozpálime olej a pridáme rebrá. Zapnite veľký oheň, aby sa zo všetkých strán zmohli na zlatohnedú kôrku, ktorá zachová všetku šťavu v mäse.

Pridaná cibuľa na rebrá
Pridaná cibuľa na rebrá

4. Pridajte cibuľu a cesnak do panvice.

Rebrá s cibuľou opečené na panvici
Rebrá s cibuľou opečené na panvici

5. Naskrutkujte teplotu na stredné nastavenie a pokračujte v smažení jedla, kým cibuľa nie je priesvitná.

Kyslá smotana sa naleje do panvice a pridá sa korenie
Kyslá smotana sa naleje do panvice a pridá sa korenie

6. Na panvicu pridajte kyslú smotanu, mletý muškátový oriešok, pomarančovú kôru, soľ a čierne korenie.

Hotové rebrá v kyslej smotane s pomarančovou kôrou
Hotové rebrá v kyslej smotane s pomarančovou kôrou

7. Miešajte jedlo, priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a rebrá varte pol hodiny v kyslej smotane s pomarančovou kôrou. Horúce mäso podávajte s ľubovoľnou prílohou.

Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť chutné bravčové rebrá v kyslej smotane so zemiakmi v pomalom hrnci.

Odporúča: