Zistite, či sú raňajky pre naše telo skutočne také dôležité, alebo ide skôr o stereotypy uložené minulou generáciou. Od detstva počúvame, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Vedci už dlho tvrdia, že raňajky vám môžu pomôcť kontrolovať svoju váhu a schudnúť. Dnes je čoraz častejšie počuť, že raňajky je možné ignorovať. Táto téma je dostatočne zaujímavá na to, aby ste ju pochopili. Dnes zistíte, či má vynechanie raňajok pri športe nejaký prínos.
Zdravotné výhody vyhýbania sa raňajkám pri športe: zistenia výskumu
Prvé štúdie o účinku raňajok na telo boli vykonané na začiatku šesťdesiatych rokov. Priekopníkmi tu boli zamestnanci University of Alameda County. Vedci skúmali denné návyky miestnych obyvateľov a okrem raňajok to bol aj spánok, fyzická aktivita. Chceli nájsť spojenie medzi nimi a ich vplyvom na ľudské zdravie, ako aj na dĺžku života.
Za posledných desať rokov pristupovali vedci k tejto problematike zodpovednejšie a získali celkom zaujímavé výsledky, ktoré im umožňujú vyvodiť určité závery o výhodách raňajkovania pri športe. Povedzme teda, že kanadskí vedci skúmali zvyky viac ako 10 tisíc dospelých. Sú presvedčení, že neexistuje žiadna priama súvislosť medzi raňajkami a problémom s nadváhou.
Neskoršia štúdia amerických vedcov dokázala, že ľudia vynechávajúci raňajky vykazujú v porovnaní s tými podobné výsledky pri chudnutí. Kto má vždy prvé jedlo. Je potrebné poznamenať, že raňajky nie sú pre Američanov tak dôležitým jedlom ako pre našich spoluobčanov. Na Twitteri bol realizovaný prieskum na tému raňajok a zhruba štvrtina všetkých respondentov odpovedala, že na raňajky jedia kávu alebo jogurt.
Výskum skupiny NPD zistil, že mnoho ľudí v Amerike sa dnes odkláňa od tradičného systému troch jedál. Tento trend je obzvlášť aktívny u mileniálov (generácia narodená na konci osemdesiatych a na začiatku deväťdesiatych rokov). Táto populácia dvakrát častejšie ignoruje raňajky ako ostatné generácie.
Uvedomte si, že mileniáli sa líšia aj vo výbere jedál na prvé jedlo, pričom pred kašou uprednostňujú miešané vajíčka. Ak si pozorne preštudujete výsledky mnohých štúdií, nebudete môcť na raňajky nájsť žiadne kúzlo. Mnoho ľudí jednoducho nepociťuje hlad niekoľko hodín po prebudení.
Ak môžete pokojne čakať 10 alebo 11 hodín ráno, keď ste do tejto chvíle konzumovali iba jogurt, nie je na tom nič zlé. Niektorí ľudia ju môžu dokonca užívať až do obeda bez toho, aby sa cítili nepríjemne alebo hladní. Dnes je medzi fanúšikmi fitness aktívne diskutovaná téma prerušovaného pôstu ako efektívneho systému na chudnutie. Existuje množstvo vedeckých dôkazov, že ľudské telo nie je schopné len pokojne odolávať určitým obdobiam pôstu, ale je pre neho dobré.
Teraz sa mnoho západných odborníkov na výživu prikláňa k názoru, že nie je dôležitý čas prvého jedla, ale výber produktov na to. Keď konzumujete veľké množstvo jednoduchých sacharidov, môže to negatívne ovplyvniť vaše telo. Nárast inzulínu môže viesť k hromadeniu tukovej hmoty a budete musieť denne prijímať viac kalórií. Ak sú vaše raňajky na báze bielkovín s prídavkom pomalých sacharidov, potom sa situácia zmení. Keď už hovoríme o možných výhodách vynechania raňajok pri športe, mali by ste si v prvom rade spomenúť na dôležitosť výberu jedla.
Môžem vynechať raňajky?
Už sme povedali, že v posledných rokoch bol spochybnený osobitný význam raňajok. Kritiku okrem toho počujú nielen západní vedci, ale aj domáci. Podľa známeho kardiochirurga Lea Bokeriu telo po prebudení len začína vstupovať do pracovného rytmu a ak si v tej chvíli dáte výdatné raňajky, váš výkon sa dramaticky zníži.
Napríklad známi americkí chirurgovia pijú ráno len šálku kávy. Napoludnie jedia malý sendvič, toto jedlo sa nazýva obed. Normálne jedlo majú len večer po práci. Je potrebné poznamenať, že v mnohých krajinách, v ktorých žije mnoho storočných ľudí, ľudia najčastejšie robia nasledovné:
- raňajky sú vynechané;
- ľahké občerstvenie na obed;
- ťažké jedlo po návrate z práce.
Leo Bokeria veľa komunikuje so zahraničnými kolegami a vie, o čom hovorí. Nie je dôvod spochybňovať jeho tvrdenie. Jeho slová navyše plne podporujú výsledky štúdie uskutočnenej na Cornellovej univerzite. V priebehu experimentu sa zistilo, že úplné odmietnutie raňajok niekoľkokrát týždenne môže urýchliť procesy spaľovania tukov.
Subjekty, ktoré vynechali raňajky, sa môžu cítiť hladné, ale počas celého dňa nejedli viac jedla ako tí, ktorí ich konzumovali. Navyše ich denný kalorický príjem bol o 400 kalórií nižší. Podľa vedcov z Cornell University pocit hladu, ktorý sa dostavuje ráno, nemôže spôsobiť zvýšenie množstva skonzumovaného jedla počas celého dňa.
Prospechu z toho, že pri športových raňajkách nie je, však môže ťažiť iba zdravý človek. Je úplne zrejmé, že pri cukrovke je potrebné dodržiavať určitý rozvrh jedál a raňajky by sa v takejto situácii nemali vynechávať. Ak nie sú žiadne zdravotné problémy, môže byť potom, keď si nedáte prvé jedlo hneď po prebudení, skvelý spôsob, ako kontrolovať telesnú hmotnosť.
Prečo vynechať raňajky?
Ak sa aktívne venujete fitness, potom ste pravdepodobne zvyknutí zaobchádzať s raňajkami čo najzodpovednejšie. Ale už z výskumu vieme, že výhody vyhýbania sa raňajkám pri športe je možné získať a mali by ste prehodnotiť svoj postoj k rannému jedlu. Dôležitosť raňajok dnes naďalej tvrdia hlavne športovci zo starej školy.
Všimnite si toho, že na Západe je dnes čoraz obľúbenejší systém prerušovaného pôstu, podľa ktorého sa jedlo musí konzumovať iba 8 hodín a zvyšných 16 športovcov je v pôstnej fáze. Existuje vedecký dôkaz, že používaním prerušovaného pôstu budete len zdravší. V prvom rade sa to týka zníženia koncentrácie lipoproteínových zlúčenín. Vráťme sa však späť k téme nášho dnešného rozhovoru a zistíme, aké výhody môže vynechanie raňajok pri športe priniesť.
Mozgová aktivita sa zlepší
Vedci dokázali, že pôst zlepšuje mozgovú aktivitu a zvyšuje odozvu. Ako dôkaz toho možno uviesť život našich predkov. Potom boli ľudia nútení prejaviť vysokú obratnosť a pozornosť, aby si zabezpečili jedlo. Naše telo sa počas miliónov rokov evolúcie prispôsobilo a počas hladu sa pocity zhoršujú.
V súčasnej dobe boli vytvorené rôzne diétne výživové programy, ktoré zlepšujú fungovanie mozgu a jeho bunkové štruktúry sa aktívnejšie obnovujú. Prerušovaný pôst sme dnes už viackrát spomenuli. V prípade zlepšenia mozgovej činnosti tento výživový systém vykazuje maximálne výsledky. Vynechaním raňajok teda nebudete malátni, ale naopak, váš mozog sa rýchlejšie prebudí a bude fungovať aktívnejšie.
Ľahšie na diétu
Mnoho ľudí chce schudnúť, ale nie každému sa podarí striktne držať diétu. Ak máte takýto problém, odporúčame vám vynechať raňajky. Dnes je systém frakčného kŕmenia stále obľúbený, ale mnohí sa už rozhodujú od neho odísť. Dôvodom je, že nie každý je spokojný s malou veľkosťou porcie. Často je jednoduchšie jesť dvakrát alebo trikrát denne, ale zvýšte veľkosť jednej porcie. Vynechaním raňajok to môžete dosiahnuť. Súhlaste s tým, že ak ste plní, potom nebude potrebné žiadne občerstvenie.
Ráno nebude hlad
Ranný hlad nie je najčastejšie spôsobený potrebou energie v tele, ale je spojený s hormónmi. Pravdepodobne viete o látke, ako je ghrelin. Tento hormón sa syntetizuje v závislosti od príjmu potravy. Ak ste vždy predtým raňajkovali, telo je na tento denný režim zvyknuté a do určitého času syntetizuje ghrelín. Ak prestanete raňajkovať, že po chvíli pocit hladu zmizne, pretože telo sa obnoví.
Koncentrácia lipoproteínových zlúčenín klesá
Cholesterol môže byť vážnym zdravotným problémom pre kohokoľvek. Mnoho moderných potravinárskych výrobkov má vysokú energetickú hodnotu kvôli vysokému množstvu tuku v ich zložení. To vedie k tomu, že sa zvyšuje koncentrácia lipoproteínových zlúčenín.
Cholesterol je pre telo potrebný, pretože sa z neho syntetizujú pohlavné hormóny. Vysoká hladina látky je však škodlivá a je príčinou vývoja rôznych chorôb. Ak použijete systém prerušovaného pôstu, telo rýchlo prestaví mechanizmus na používanie tukov. Táto živina sa bude aktívne používať ako zdroj energie v prípade nedostatku uhľohydrátov. Vynechanie raňajok vám môže pomôcť znížiť hladinu lipoproteínov.
Stimuluje rast svalového tkaniva
Možno je to hlavný prínos vynechania raňajok pri športe pre športovcov. Všetci navštevujeme posilňovňu, aby sme nabrali svalovú hmotu. Úlohu rastového hormónu v tomto procese pravdepodobne poznáte. Môžete samozrejme použiť syntetické drogy, ale je lepšie to nerobiť, ale zvýšiť koncentráciu tejto látky prírodnými spôsobmi. Vynechanie raňajok vám v tom pomôže. Je známe, že rastový hormón je antagonista inzulínu.
Jednoducho povedané, keď je koncentrácia jedného z týchto hormónov vysoká, hladina ostatných klesá. Po každom jedle telo produkuje inzulín. Ak sa rozhodnete vynechať raňajky a začať cvičiť systém prerušovaného pôstu, potom dôjde k nárastu inzulínu iba trikrát denne, po každom jedle. To vám umožní dlhodobo udržiavať vysokú hladinu rastového hormónu.
Predĺžte si mladosť
Všetky anabolické hormóny sa syntetizujú v menšom množstve s vekom. To platí pre testosterón aj pre rastový hormón. Nízka koncentrácia týchto látok je jedným z dôvodov úbytku svalovej hmoty. Vynechaním raňajok stimulujete ich vylučovanie, čo vám umožní zostať fit aj vo vyššom veku.
Mýty a fakty o raňajkách a ich vyhýbaní sa v nasledujúcom videu:
