Tento článok sa zameriava na paradajky pečené v rúre v kombinácii so slaným korením a bylinkami. Predjedlo je chutné, zdravé, výdatné a ľahko sa pripravuje. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Paradajky sú na našich stoloch pevne usadené. Môžu byť dokonca považované za nevyhnutnú zeleninu v modernom varení. Nachádzajú sa v pravidelnom sendviči, v jednoduchých šalátoch a v najzložitejších a najkomplexnejších jedlách. Používajú sa na prípravu jedál z rýb a mäsa, vyrábajú sa z nich pizza, lasagne, polievky, cestoviny, omáčky a omáčky. Dnes navrhujem piecť paradajky v konvenčnej rúre. Takéto sušené paradajky spestria váš každodenný jedálniček.
Pre recept si môžete vziať paradajky akejkoľvek farby a odrody. Hlavná vec je, že sú vysoko kvalitné, bez poškodenia a preliačin. Pečte ich tesne pred podávaním, aby nestratili tvar. Budú obzvlášť chutné, ak sú zrelé a práve ich odtrhli zo záhrady. A pre arómu a dodatočnú chuť pečte paradajky v rúre s ľubovoľnou omáčkou: s cesnakom, sójovou omáčkou, vínom, horčicou, citrónovou šťavou, korením, bylinkami … Pečené paradajky môžete podávať s pohánkovou kašou, vyprážanou rybou, karbonátkami, praženicou vajíčka, kotlety … skvelé predjedlo samotné alebo jedna zo súčastí teplého šalátu.
Pozri tiež pikantné paradajky pečené v rúre.
- Obsah kalórií na 100 g - 38 kcal.
- Porcie - 10-12 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Paradajky - 10-12 ks.
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
- Horčica - 0,5 lyžičky Soľ - štipka
- Pálivá paprika - 0,5 luskov
- Mleté čierne korenie - štipka
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Krok za krokom varenie pečených paradajok v rúre, recept s fotografiou:
1. Vyberte paradajky, ktoré sú pevné a pevné, bez kôstok a hniloby. Ideálne pre recept na odrodu Cream. Vybrané paradajky umyte a osušte papierovou utierkou.
2. V miske zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, horčicu, soľ, čierne mleté korenie a jemne mletú feferónku. Dobre premiešajte.
3. Paradajky dajte do zapekacej misy. V každom urobte niekoľko plytkých vpichov špáradlom, aby cez tieto miesta počas pečenia vychádzala para. V opačnom prípade môžu paradajky pod vplyvom vysokej teploty prasknúť.
4. Paradajky zalejeme pripravenou omáčkou.
5. Paradajky pošlite na 20-30 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov. Doba pečenia závisí od výkonu rúry a stupňa požadovanej dobroty. Ak chcete, aby boli paradajky husté, bude stačiť 15-20 minút. V prípade mäkšej zeleniny ich nechajte pol hodiny. Uvarené pečené paradajky podávajte v rúre po uvarení s ľubovoľnou prílohou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť pečené paradajky.
