Jednou z potravín bohatých na bielkoviny je mäso. Zistite, či v kulturistike môžete jesť konzervy. Odhalíme všetky výhody a nevýhody tohto produktu. Kulturisti potrebujú viac živín ako bežní ľudia. Zásoby proteínových zlúčenín je možné doplniť nielen pomocou čerstvého hovädzieho mäsa, ale aj v konzervách. Do konzervovaných potravín sa veľmi často nepridávajú žiadne chemikálie, ale iba tepelne spracované mäso. Výrobok zároveň prakticky nestráca živiny. Možno teda tvrdiť, že v kulturistike je možné použiť konzervované potraviny. Ale napriek tomu stojí za to o tom hovoriť trochu podrobnejšie.
Diéta a konzervy
Konzervovaný tuniak
O tomto druhu rýb môžete napísať samostatný článok, pretože pre kulturistu je to veľmi hodnotný produkt. Konzervovaný tuniak sa najčastejšie vyrába v stogramových plechovkách. Jedna taká konzervovaná potravina obsahuje 20 až 25 gramov vysoko kvalitných proteínových zlúčenín. Ale k tomu stojí za to pridať veľké množstvo selénu s vitamínom B12. Potreba vitamínov B pre športovcov je dlho dokázaná a nie je pochýb o tom a selén je schopný zvýšiť vitalitu.
Zaujímavým faktom je, že pôvodne bol selén klasifikovaný ako hormón a potom bol prenesený na vitamíny. Nie je to tak dávno, čo sa zistilo, že selén s vysokým obsahom v tele dokáže zázraky. Jeho hlavnou výhodou je schopnosť zasahovať do genetiky rastu svalov, čo môže slabého človeka výrazne posilniť. Výskum selénu sa nezastaví a je veľmi možné, že čoskoro budú známe nové možnosti tejto látky. Tuniakové konzervy by ste mali brať vo vlastnej šťave alebo aspoň vo vode.
Konzervované sardinky
Sardinky sú najbližšími príbuznými sleďa. Malo by sa priznať, že sleď je menej cenený ako ostatné druhy rýb a je úplne zbytočný. Je potrebné poznamenať, že sleď a sardinky by mali byť súčasťou stravy športovcov spolu s tuniakom. Sleď obsahuje nemenej vitamínu B12 a omega-3 mastné kyseliny v porovnaní s už veľmi propagovaným tuniakom. Ale to nie je jediná výhoda sardiniek. Kostrový systém tohto druhu rýb pozostáva z bioaktívneho vápnika, ktorý vo všetkých ohľadoch výrazne prevyšuje farmáciu.
V konzervovanej forme sú kosti rozdrvené a môžu sa jesť. Je tiež veľmi dôležité, aby obsahovali aj vitamín D, ktorý podporuje vstrebávanie vápnika a stimuluje syntézu testosterónu. A opäť, vitamín vstupuje do tela v „živej“forme, na rozdiel od toho, ktorý produkujú farmaceutické spoločnosti. A nakoniec si všimneme prítomnosť koenzýmu Q10 v sardinkách, ktorý má vďaka svojmu prírodnému pôvodu vynikajúcu stráviteľnosť. Táto látka je potrebná pre telo na výrobu molekúl ATP.
Konzervovaný losos
Konzervované potraviny vyrobené zo všetkých druhov lososa majú vysoký obsah omega-3. Podľa tohto ukazovateľa možno tieto druhy rýb zaradiť na prvé miesto. Čo nie je dôvodom na použitie konzervovaných potravín v kulturistike? Táto látka je potrebná pre všetkých ľudí a najmä pre športovcov. Omega-3 tuky pozostávajú z veľkého počtu odrôd a práve v plemenách lososov sú prítomné v takmer kompletnom zložení. Platí to predovšetkým pre tuky EPA a DHA, ktoré sa nachádzajú iba v lososoch.
Vedci tvrdia, že pri konzumácii počas dňa od 250 do 500 miligramov týchto látok môžete predĺžiť dĺžku života najmenej o dva roky. Treba poznamenať, že jeden konzervovaný losos z týchto tukov obsahuje asi 2 gramy. Majú pozitívny vplyv na cievy, kĺby a kardiovaskulárny systém. Čo je však najdôležitejšie, EPA a DHA sú anabolické steroidy!
Konzervované kraby
Krabi sú vynikajúcim zdrojom zinku a bielkovín. Pravdepodobne niektorí športovci vedia, že zinok je jedným z prvkov potrebných na produkciu testosterónu, ktorý je najsilnejším anabolickým. Nemenej dôležitý je zinok, ktorý pomáha zvyšovať imunitu, čo je veľmi užitočné v prípade ťažkého tréningu, ktorý znižuje schopnosť tela odolávať infekciám. Nenájdete kvalitnejší a aktívny zinok, ako je ten v kraboch. Farmaceutický výrobok obsahuje soli, ktoré sú často toxické. Z tohto dôvodu nemôže byť zinok vyrobený farmaceutickým priemyslom konzumovaný vo veľkých množstvách. Krabi tiež obsahujú veľa selénu, ktorý je silným antioxidantom. Možno teda konštatovať, že krabie potraviny v konzervách v kulturistike budú veľmi užitočné.
Konzervované kura
Kuracie mäso je možné voľne kúpiť v obchode alebo na trhu. Vyrábajú sa z nej aj konzervy, ale je dosť ťažké ich nájsť. Ak sa vám to predsa len podarí, potom ich môžete pokojne zaradiť do svojho výživového programu. Kuracie mäso v konzervách sa nelíši od prírodného, zachováva si všetky živiny. Proteínové zlúčeniny, zinok a selén sa uchovávajú v rovnakých množstvách. Najlepšie je vziať konzervované potraviny na vodu. V skutočnosti sa to dá povedať o všetkých konzervovaných potravinách. Ak sú uvarené v oleji, budú pre športovcov dostatočne tučné. Ale výrobky vo vlastnej šťave alebo na vode sú pre športovcov ako stvorené.
Ako si vybrať konzervované ryby
Vždy bol dostatočný počet tých, ktorí sa chceli obohatiť na úkor zdravia ostatných. Pri výbere konzervovaných rýb by ste mali starostlivo zvážiť ich označenie. Na originálnej plechovke musia byť čísla vyrazené zvnútra. Celkovo sú vyradené tri digitálne sekvencie. V prvom riadku je uvedený dátum výroby, za ktorým nasleduje označenie sortimentu.
Tretiemu radu by ste mali vždy venovať pozornosť. Ak je tam vyrazený C20, je lepšie takéto konzervy nekupovať. Na ich výrobu sa používajú odpadové a poškodené ryby. Ak je však písmeno P s číslami vyrazené, potom to je to, čo potrebujete. Čísla označujú číslo smeny a nie sú pre nás dôležité.
Recept na zdravý konzervovaný tuniakový šalát pre kulturistov nájdete v tomto videu:
[media =
