Výhody obilnín sú pre ľudské telo nenahraditeľné. Kukurica, ryža, pohánka, krupica … Tieto druhy sú všeobecne známe a sú súčasťou bežnej stravy, ale existuje aj ľanová kaša, ktorá si získala obľubu vďaka svojej chuti a hodnotným vlastnostiam. Obsah:
- Zloženie a výhody
- Poškodenie ľanovej kaše
- Výber kaše
- Recept na mliečnu kašu
Ľanové semienko v prírode neexistuje, ale ako sa tento výrobok vtedy objavil? Tento druh kaše sa získava v dôsledku procesu spracovania ľanového semena. Najprv sa z nich extrahuje olej a zo zvyšného koláča sa objaví hodnotný produkt obsahujúci minimálne množstvo tuku, ale maximum bielkovín, takže je užitočný pre obéznych ľudí.
Zloženie a výhody ľanovej kaše
Bohaté zloženie kaše z neho robí jeden z najžiadanejších produktov. Ľanové semená obsahujú veľké množstvo hlienu, takže sú nepostrádateľné pre ľudí s rôznymi ochoreniami žalúdka.
Výhody ľanovej kaše sú takmer na nezaplatenie:
- Nedráždi sliznicu žalúdka a pažeráka, nedáva šancu preniknúť do tela nebezpečných toxínov, pomáha rýchlo a jemne odstrániť intoxikáciu.
- Je užitočný pri zápche, má stimulačný účinok na proces pohybu čriev.
- Výhody ľanovej kaše sú zrejmé, ak sa konzumujú denne - posilňuje imunitný systém a výrazne zlepšuje celkový stav tela.
- Má silný antiparazitický účinok. Ľanové semená sú škodlivé pre takmer všetky druhy helmintov.
- Obsahuje veľké množstvo bielkovín, preto je užitočný pre ľudí všetkých vekových skupín, najmä pre športovcov a tých, ktorí uprednostňujú aktívny životný štýl.
- Obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tela.
- Viditeľne sa zlepšuje stav kostného a chrupavkového tkaniva, zvyšuje sa syntéza kolagénu, vďaka čomu pokožka získava zdravý vzhľad.
- Obsahuje hrubé vlákna (40%), ktoré majú pozitívny vplyv na proces trávenia.
- Pravidelné používanie kaše má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny, nervový a hormonálny systém, ako aj na stav pohybového aparátu.
- Ľanová kaša obsahuje mnoho užitočných stopových prvkov.
- Súdiac podľa recenzií o ľanovej kaši, stále sa používa počas prevencie rakoviny prsníka. Obsahuje rastlinné hormóny (lagnany), ktoré sú silnými antioxidantmi, predchádzajú vzniku rakoviny a majú tiež antibakteriálny, antivírusový účinok.
- Užitočné látky, ktoré tento výrobok obsahuje, majú vlastnosť, že sa postupne hromadia v ľudskom tele a jemne znižujú hladinu cukru v krvi.
- Ľanová kaša na chudnutie je jednoducho na nezaplatenie, pretože má účinný stimulačný účinok na metabolický proces a aktivuje všetky metabolické procesy v tele. Odporúča sa pre obéznych ľudí, pretože obsah kalórií v produkte je minimálny.
Poškodenie ľanovej kaše
Napriek tomu, že ľanová kaša má jednoducho kolosálne výhody pre ľudské telo, má určité kontraindikácie. Zneužívanie produktov môže mať negatívny vplyv na zdravie. Používanie ľanových semien je prísne zakázané v nasledujúcich prípadoch:
- Počas tehotenstva, počas dojčenia.
- V prítomnosti endometritídy, polycystických a maternicových fibroidov.
- Muži s rakovinou prostaty.
- Ľanové semená majú laxatívny účinok, preto sú zakázané v prípade črevnej obštrukcie alebo zápalových procesov, pretože môžu iba zhoršiť situáciu.
- Môže sa brať veľmi opatrne s kameňmi v močovom a žlčníku, pankreatitíde a cholecystitíde, pretože ľanové semená majú silný choleretický účinok.
Spočiatku, hneď ako sa tento výrobok pridá do stravy, sa môže objaviť mierne nadúvanie alebo plynatosť. V tomto prípade musíte znížiť časť a pokračovať v postupnom zvyšovaní dennej sadzby. Pri dlhodobom používaní môže dôjsť k alergickej reakcii.
Výber ľanovej kaše
Aby bol výrobok pre telo čo najužitočnejší, musíte ho vedieť správne vybrať. V obchodoch sa môže predávať v kartónoch alebo mäkkých obaloch, ako aj v plechovkách. Je lepšie zvoliť si produkt v plechovkách.
Zvlášť pozoruhodné je zloženie kaše, od ktorej závisí jej nutričná hodnota - malo by byť uvedené ľanové semienko. Nemali by ste kupovať výrobok, ktorý obsahuje konzervačné látky a cukor.
Môžete si kúpiť obilniny s ovocím, ale ak si želáte, môžete ich pridať sami pri varení. Užitočné vlastnosti tohto produktu sú určené dodatočným pridaním obilných klíčkov.
Dlhodobé skladovanie ľanovej kaše je možné iba v sklenenej nádobe.
Recept na ľanovú kašu s mliekom
Predstavujeme vám recept na prípravu nielen lahodnej, ale aj zdravej ľanovej kaše v mlieku. Toto jedlo je vhodné ako pre deti, zaisťujúce prísun cenných látok do rastúceho tela, tak aj na chudnutie, pretože obsahuje minimálne množstvo kalórií.
Budete potrebovať:
- Soľ podľa chuti;
- Cukor podľa chuti;
- Ľanová múka - 0,5 šálky;
- Mlieko - 500 g.
Vlastnosti varenia ľanovej kaše v mlieku:
- Ľanovú múku preosejeme pomocou jemného sitka. Na prípravu tohto jedla môžete použiť aj ľanové semená, ale v tomto prípade musia byť vopred mleté v mlynčeku na kávu.
- Kastról s mliekom položte na sporák, nechajte ho prevrieť a potom stíšte oheň.
- Ľanovú múku tenkým prúdom za stáleho miešania vlejeme do mlieka.
- Kašu povaríme 5 minút.
- Hrniec odstavte zo sporáka, pridajte soľ a cukor.
- Hrniec prikryte vekom a zabaľte ho teplým uterákom.
- Po 20 minútach je jedlo úplne pripravené, môžete ho podávať na stôl.
Ako uvariť ľanovú kašu - pozrite si video:
Recept na ľanovú kašu je veľmi jednoduchý a na spestrenie jedla môžete pridať akékoľvek ovocie alebo džem. Ukazuje sa to veľmi chutné a zdravé!
