Sardinkové rezne v oleji majú miesto v každej kuchyni, keď ste leniví na varenie, ale chcete niečo chutné. Predstavujeme krok za krokom recept s fotografiami.
Takéto kotlety môžete vyrobiť zo sardiniek alebo zo saury na oleji. K dispozícii je 6-8 kotletiek. Záleží na tom, akú veľkosť budú mať tieto kotlety. Jedzte len na obed. Varenie nie je dlhé, jedla je minimum a pre domáce malé množstvo.
Nezabudnite, že toto jedlo nie je pre detské menu. Všeobecne je lepšie vylúčiť konzervované ryby najmenej na 8 rokov. Deti, je lepšie variť skutočné rybie koláče, dusené alebo v rúre.
- Kalorický obsah na 100 g - 285 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Konzervované ryby - 1 plechovka
- Cibuľa - 1 kus
- Ovsené vločky - 3 lyžice. l.
- Zelení
- Paprika podľa chuti
- Vajcia - 1 kus
- Rastlinný olej na vyprážanie
Krok za krokom varenie sardinkových kotletiek v oleji
1. Otvorte nádobu s rybami a nalejte vodu do samostatnej misky. Môžete do toho namočiť chlieb, mmm … vynikajúce. Rybu vyberieme a vidličkou prehnetieme.
2. Na rezne nakrájame cibuľu najemno. Viete, kuchári majú jedno tajomstvo, keď nakrájate cibuľu, rezom ju položíte na dosku a nožom ju natlačíte na vrch. Teraz, pri rezaní, nebude sa snažiť rozpadnúť na pol krúžky.
3. Pridajte instantné ovsené vločky. Ak nie sú žiadne vločky, vezmite krupicu v rovnakom množstve alebo ešte viac, až potom pridajte olej z rýb.
4. Zeleninu nakrájame nadrobno a tiež pridáme k mletému mäsu.
5. Vec je malá. Vyklepneme vajíčko.
6. Všetko dobre premiešajte a nechajte doslova 10-15 minút, aby sa ovsené vločky napučali a kotlety sa pri vyprážaní nerozpadli.
7. Vložte naše mleté mäso do panvice s lyžicou a vytvorte okrúhle alebo podlhovasté kotlety. Smažte na miernom ohni 5 minút z každej strany, aby sa objavila zlatohnedá kôrka.
8. Rezne sú pripravené. Môžete pozvať všetkých na jedenie. Ako príloha je vhodná akákoľvek kaša alebo cestovina.
Pozrite si aj video recepty:
1. Rybie kotlety v konzervách s ovsenými vločkami
2. Sardinkové rezne na oleji s ryžou
