Nie ste si istí, kam dať prebytočné mlieko? Nezaťažujte sa prácou pri pečení palaciniek alebo palaciniek, ale zmrazte ho pre budúce použitie. Ako zmraziť mlieko na omáčku a kávu, zistite v podrobnom recepte s fotografiou. Video recept.
Niektoré ženy v domácnosti ani nevedia, že mlieko možno zmraziť. Navyše to nijako neovplyvňuje jeho kvalitu a chuť. Mnoho ľudí má teraz otázku „prečo to robí? Čerstvé mlieko je možné kúpiť v supermarkete každý deň a kedykoľvek. Niekedy sa však stane, že si kúpite mlieko, ale moderné životné podmienky obmedzia čas na domácnosť a na jeho likvidáciu jednoducho nie je dostatok času. Alebo priniesli z dediny od mojej babičky veľa domáceho prírodného dedinského mlieka, ktoré jednoducho nemôžete použiť. Potom vzniká otázka zmrazenia mlieka pre budúce použitie. Mrazivé mlieko vám navyše umožňuje kúpiť výrobok raz týždenne vopred, po častiach ho rozmraziť a použiť podľa potreby. Je tiež užitočné mať mrazené kocky mlieka na použitie v káve, omáčkach alebo dusených pokrmoch. V tejto recenzii sa naučíme zmraziť mlieko na omáčku a kávu.
Najlepšie je zmraziť čerstvé mlieko a uchovávať ho v mrazničke maximálne šesť mesiacov pri -20 ° C. Potom chuť ani užitočné vlastnosti mlieka prakticky neutrpia. Je však potrebné pripomenúť, že čím kratšia je trvanlivosť mrazeného mlieka, tým lepšie. ľadové mikrokryštály vznikajúce pri mrazení postupne ničia štruktúru mlieka. Keď hovoríme o výhodách a nebezpečenstvách mrazeného mlieka, môže ho jesť takmer každý, s výnimkou tých, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu. Zdravý človek konzumáciou mrazeného mlieka nikdy neublíži.
- Kalorický obsah na 100 g - 58 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 2 minúty aktívnej práce plus čas na zmrazenie
Zloženie:
Mlieko - akékoľvek množstvo
Krok za krokom príprava mrazeného mlieka na omáčku a kávu, recept s fotografiou:
1. Na zamrazenie použite silikónové formy na muffiny alebo cukríky. Potom bude vhodné z nich odstrániť mrazené kocky mlieka. Môžete tiež použiť špeciálne tácky alebo vrecká na ľad. Nalejte mlieko do vybranej nádoby.
2. Odošlite ho do mrazničky, zapnite režim „intenzívneho mrazenia“a t -23 ° С. Čím rýchlejšie sú potraviny zmrazené, tým lepšie a viac liečivých látok je v nich uložených.
3. Keď je mlieko úplne zmrazené, čo sa stane asi po 2-3 hodinách, vyberte ho z mrazničky.
4. Vyprázdnite mlieko z foriem. Vložte mrazené kocky mlieka do vrecka alebo plastovej nádoby a odošlite ich do mrazničky na uskladnenie. Teraz viete, ako zmraziť mlieko na omáčku a kávu. Ak zostane nepoužitý, uložte ho pre budúce použitie. Aplikáciu na to určite nájdete.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako zmraziť smotanu a mlieko na kávu.
