Chcete si pripraviť lahodný dezert bez praženia v blízkosti horúcej rúry? Existuje východisko: urobte koláč bez pečenia s tvarohom a sušienkami.
Na prípravu jemného a zdravého dezertu - koláča bez pečenia s tvarohom a sušienkami budete potrebovať veľmi málo výrobkov. Taký koláč je výhodný v tom, že naň nemusíte piecť koláče, ako základ môžeme vziať akékoľvek obľúbené sušienky. Je zostavený ako klasické tiramisu, keď sú cookies rozložené medzi vrstvy krému. Tento recept používa namiesto tvarohu a kyslej smotany lacné Mascarpone. Pri výbere sušienok na koláč si môžete vybrať najbežnejšie sušienky, ako napríklad „Na čaj“alebo „kávu“, alebo si môžete vziať tenké sušienky s vanilkovou alebo čokoládovou príchuťou. Pri príprave torty na dovolenku proporcionálne zdvojnásobte alebo strojnásobte množstvo všetkých výrobkov.
Pozrite sa tiež na to, ako uvariť tvarohové guľky s makom na panvici.
- Kalorický obsah na 100 g - 178 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Sušienky - 100 g
- Tvaroh - 250 g
- Kyslá smotana - 250 g
- Cukor - 100 g
- Želatína - 1 polievková lyžica. l.
- Čokoláda na ozdobu
Podrobná príprava koláča bez pečenia s tvarohom a sušienkami-recept s fotografiou
Začnime výrobou tvarohového krému. Za týmto účelom skombinujte kyslú smotanu s tvarohom. Je lepšie vziať tučný tvaroh alebo dokonca tvarohovú hmotu - krém z takýchto výrobkov vyjde jemnejšie. Kyslá smotana 20-25% tuku bude stačiť. Aby bol krém hladký a jemný, najskôr tvaroh rozšľaháme ponorným mixérom na niekoľko minút alebo rozdrvíme cez kovové sitko.
Do tvarohovej hmoty pridajte kryštálový cukor alebo rovnaké množstvo práškového cukru a šľahajte, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
Želatínu vopred rozpustite v 100 ml vriacej vody. Nechajte pôsobiť 20-30 minút, aby sa otvoril. Ak sa vám kráti čas, dajte hrnček želatíny do mikrovlnky na 1–2 minúty. Nalejte úplne rozpustenú želatínu do tvarohovej hmoty. Vmiešajte smotanu.
Do pekáča začnite zbierať tvaroh. Rozložte vrstvu sušienok, potom ju naplňte vrstvou tvarohového krému, hrubého asi 1 centimeter. Opakujeme, kým nie je forma vyplnená a krém sa neminie. Tortovú formu bez pečenia stiahneme potravinovou fóliou a pošleme do chladničky na 5-6 hodín, alebo lepšie na celú noc.
Úplne mrazený tvarohový koláč jemne prevráťte na servírovací tanier.
Tvarohový koláč ozdobíme posypaním strúhanou čokoládou.
To je všetko hotové! Môžete si vychutnať lahodne lahodný a jemný dezert. Môžete podávať koláč bez pečenia s tvarohom a sušienkami. Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
Lahodný koláč bez pečenia
