Popis hubového ostnatého pršiplášťa. Vlastnosti jeho rastu, kde je bežný. Aké má chemické zloženie, má táto odroda liečivé vlastnosti? Kontraindikácie používania a ujmy pri zneužívaní. Kulinárske recepty s pichľavou pláštenkou. Pichľavá pláštenka obsahuje široké spektrum aminokyselín, ktoré zlepšujú životné funkcie na všetkých úrovniach. Metionín napríklad zlepšuje proces trávenia, zabraňuje rozvoju aterosklerózy a ischemickej choroby srdca, odstraňuje z tela amoniak, toxíny a rádionuklidy, stabilizuje metabolizmus lipidov a kontroluje regeneráciu poškodených tkanív.
Kyselina cystická sa podieľa na tvorbe epitelu a procese transaminácie, má antioxidačný účinok, aktivuje leukocyty a lymfocyty. Fenylalanín umožňuje produkciu inzulínu, syntetizuje melanín, stabilizuje činnosť obličiek, pečene a centrálneho nervového systému, upravuje poruchu pozornosti. Kyselina tryptofánová je súčasťou bielkovín, reguluje hladinu serotonínu v krvi, zvyšuje pracovnú kapacitu, dodáva pocit elánu, zlepšuje pamäť.
Užitočné vlastnosti pichľavej pláštenky
Zahrnutie pichľavej pláštenky do stravy vám umožní zlepšiť zdravie, odstrániť toxíny, atómy ťažkých kovov a toxíny z tela. Calvacin, ktorý je súčasťou huby, má antibiotické vlastnosti a je schopný bojovať proti rakovine.
Výhody pichľavej pláštenky a potravinárskych výrobkov, v ktorých je zahrnutá, sú dôsledkom harmonickej kombinácie chemických prvkov a aminokyselín:
- Pomáha v boji proti tuberkulóze … Znižuje kašeľ, zmierňuje bolesť na hrudníku, stabilizuje telesnú teplotu, zabraňuje podkožným uzlinám.
- Normalizácia štítnej žľazy … Zložky huby zlepšujú metabolizmus a sexuálnu aktivitu, produkujú sa biologicky aktívne látky, reguluje sa hladina cholesterolu v krvi, posilňuje sa kostné tkanivo.
- Stabilizácia lymfatického systému … Zrýchľuje sa mikrocirkulácia krvi, posilňujú sa cievne steny, vyrážajú sa plaky, vymieňa sa tkanivová tekutina, transportujú sa mikro- a makroelementy, neutralizujú sa patogénne činidlá, zlepšuje sa činnosť obličiek a pečene.
- Hemostatická vlastnosť … U žien je pôrod jednoduchší a bolesť pri predmenštruačných syndrómoch a hemoroidoch klesá, aktivuje sa proces tvorby tromboplastínu.
- Posilnenie ochrannej funkcie tela … Škodlivá mikroflóra je potlačená, vírusové, infekčné a bakteriálne činidlá sú neutralizované, zápalové procesy sú zmiernené.
- Zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu … Sliznica sa zbaví abscesov, normalizuje sa peristaltika a absorpcia potravy, kontroluje sa práca dvanástnika, zabraňuje sa hojnej tvorbe plynov a stabilizuje sa stolica.
- Antioxidačné pôsobenie … Zranené oblasti pokožky sa dezinfikujú, rany sa hoja rýchlejšie a reguluje sa oxidácia organických látok.
- Normalizácia medzibunkovej výmeny … Zlepšuje sa stav epitelu, vyhladzujú sa vrásky, spomaľujú sa procesy starnutia, kontroluje sa acidobázická rovnováha a zabraňuje sa vzniku rakovinotvorných nádorov.
- Pomoc pri syndróme kocoviny … Prechádza závrat, chvenie končatín zmizne, telesná teplota sa stabilizuje, vylučujú sa acetaldehydy.
- Normalizuje krvný tlak … Steny ciev sú posilnené, krv sa zriedi a telo sa posilní.
Špičatá pláštenka navyše pomáha v boji proti prebytočným kalóriám, pretože má mierny diuretický účinok a zmierňuje zbytočný stres na srdci.
Poškodenie a kontraindikácie používania pichľavej pláštenky
Perlový pláštenka, ako všetky potravinové výrobky, môže telu pri nadmernej konzumácii poškodiť. Existuje riziko narušenia metabolických procesov a vyvolávania bolestivých symptómov.
Dôsledky zneužívania pichľavej pláštenky:
- Zhoršenie mikroflóry gastrointestinálneho traktu - zložky huby môžu spôsobiť abscesy na sliznici, ako komplikácia môže dôjsť k poruchám stolice, nadmernej tvorbe plynov, vnútornému krvácaniu.
- Zvýšený tón močového mechúra - kvôli zrýchleným metabolickým procesom dochádza k častému nutkaniu.
- Prejav alergických reakcií - v dôsledku nasýteného zloženia pláštenky sa môžu objaviť kožné vyrážky, môže sa zhoršiť výmena stolice a medzibunkových buniek, môže sa objaviť podráždenosť, zápal spojiviek, opuch slizníc, nádcha, závraty.
- Bolestivé búšenie srdca - najmä v kombinácii s kofeínom.
Okrem toho existuje riziko vylúhovania vápnika z kostí. Časté močenie naruší pokojný spánok a spôsobí nervozitu.
Absolútne kontraindikácie pre pichľavý pršiplášť:
- Problémy s pankreasom - zhoršuje sa proces trávenia a kvasenia, neničia sa vitamíny a minerály, bolesť v brušnej dutine, nadúvanie, stolica šedne, vyvíja sa anémia.
- Tehotenstvo a dojčenie - dieťa je náchylné na negatívne účinky toxických látok obsiahnutých v pláštenke.
- Ochorenia obličiek - vyvíja sa glomerulárna nefritída, zhoršuje sa močenie, amoniak, soli ťažkých kovov a toxíny sa z tela nevylučujú, sliznica je negatívne ovplyvnená.
- Môže sa vyskytnúť individuálna intolerancia na jednotlivé zložky - závraty, migréna, nevoľnosť, vracanie, kýchanie, mdloby, dýchavičnosť, atopická dermatitída, žihľavka, Quinckeho edém, hnačka.
Pred konzumáciou pichľavej pláštenky sa odporúča absolvovať vyšetrenie a zistiť, či je zvýšená citlivosť na jej chemické zloženie, pretože huby patria medzi desať najčastejších alergénov.
Recepty s pichľavou pláštenkou
Pred pridaním perlovej pláštenky do potravín je potrebné ju zbaviť kôry, pretože je tvrdá. Táto odroda húb sa vyznačuje tým, že sa nemusia variť v niekoľkých smeroch, ale môžu sa ihneď vyprážať, soliť, sušiť, nakladať alebo dusiť.
Rozlišujú sa nasledujúce recepty na zaliatie pichľavej pláštenky, ktoré majú pikantnú chuť, príjemnú arómu a nízky obsah kalórií:
- Pečené pláštenky … Kilogram húb sa najskôr dôkladne umyje od špiny. Potom k nim pridajte 4 polievkové lyžice majonézy, lyžičku soli a korenie podľa chuti. Zložky sa zmiešajú, chladia a marinujú asi hodinu. Potom sú pláštenky vložené do rukávu na pečenie a vložené do rúry na 190 ° C na pol hodiny. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami a podávame.
- Huby s kyslou smotanou a zemiakmi … Ošúpeme 6-8 stredných zemiakov, nakrájame na kocky a varíme v osolenej vode asi 10 minút. Umyjú pol kilogramu pršiplášťov, dajú ich na vyhrievanú panvicu bohato namazanú rastlinným olejom na 20-25 minút. Očistite 2 cibule, nakrájajte na tenké kolieska a opražte do zlatista. Potom sú všetky ingrediencie solené a korenie podľa chuti, nechané smažiť asi 10 minút za pravidelného miešania. Niekoľko minút pred varením pridajte 200 miligramov nízkotučnej kyslej smotany. Vyprážané pršiplášte podávame s varenými zemiakmi.
- Hubová polievka … 300 gramov pichľavých plášteniek sa umyje a nakrája na kocky. Potom sú 4 zemiaky ošúpané, tiež rozdrvené a hodené do vriaceho vývaru. Cibuľa je olúpaná, nakrájaná na krúžky a smažená v predhriatej a naolejovanej panvici. Po 3 minútach sa tam pridajú huby. Pohár filtrovanej vody sa uvedie do varu a pridá sa k nemu 80 gramov masla, štipka soli a 150 gramov múky. Ďalej vrazte dve kuracie vajcia a rýchlo premiešajte, aby nemali čas na varenie. Potom sa pláštenky a malé porcie cesta hodia do vývaru, aby sa vytvorili knedle. Polievka by mala variť 7-10 minút. Potom sa k nej pridá nakrájaná zelenina a odstráni sa z tepla.
- Krucheniki s pichľavou pláštenkou … Libra kuracieho filé sa umyje, nakrája na tenké prúžky a odbije sa kuchynským kladivom. Potom ich osolíme, posypeme korením a zalejeme sójovou omáčkou. Mäso dáme marinovať do chladničky na niekoľko hodín. 100 gramov pršiplášťov sa umyje, nakrája na kocky a varí sa 10 minút. Potom v oddelenej nádobe rozšľahajte 2 vajíčka, osolte, posypte nasekanými bylinkami a zmiešajte s hubami. Výsledná zmes sa naleje do predhriatej a dobre naolejovanej panvice a vypráža sa z oboch strán. Časti omelety sa rozotrú na marinované prúžky mäsa a stočia sa do tuby. Aby sa rolky nerozpadli a rovnomerne nepiekli, sú zabalené vo fólii. Niekoľko lyžíc rastlinného oleja sa naleje do panvice a tortilla sa rozotrie. Je potrebné vyprážať z oboch strán asi 2-3 minúty.
- Zemiakové bláznivé s pichľavou pláštenkou … Jeden a pol kilogramu žltých zemiakov a 2 mrkvy sa olúpajú, nakrájajú na kruhy a nechajú sa hodinu variť. Soľ podľa vlastného uváženia. Medzitým sú zaneprázdnení náplňou. Libru pršiplášťov umyjeme, nakrájame na kocky a zmiešame s nakrájanou cibuľou. Suroviny sa dusia na panvici asi 10 minút. Na konci môžete pridať strúčik cesnaku, ktorý prešiel lisom. Varená mrkva a zemiaky sa hodia do cedníka, všetok vývar sa vypustí. Potom ich natlačíme do zemiakovej kaše a necháme vychladnúť. Potom do zmesi pridajte 6 lyžíc múky a vypracujte cesto. Potom sa vytvoria koláče, do ktorých uprostred vložia plnku a potom sa stiahnu, ako na koláče. Na olejovej panvici sa zrazy vyprážajú zo všetkých strán 2-3 minúty do zlatista.
- Quiche so syrom a šampiňónmi … Rozdrvte 1, 5 šálok pšeničnej múky so 125 gramami margarínu, 4 lyžicami kyslej smotany a štipkou soli. Cesto je zabalené do plastového obalu a hodinu chladené. Pol kilogramu pichľavých plášteniek sa umyje, nakrája na plátky a vypráža na panvici, kým sa tekutina neodparí. Pór sa naseká a pridá sa tam. Suroviny dusíme asi 3-4 minúty. Cesto rozotrite v tenkej vrstve na vysokostranný tvar. Potom je pokrytý papierom na pečenie, sušený hrášok sa naleje a vloží do rúry na 170 ° C na 20-25 minút. Medzitým sa pripravuje náplň. 3-4 kuracie vajcia zrazíme metličkou so štipkou muškátového orieška a korenia podľa chuti. Ďalej nalejte pohár smotany a navrch potrite blokom tvrdého syra. Potom z upečeného cesta vyberte papier s hráškom, posypte pršiplášťmi s cibuľou a potrite tvarohovou plnkou. Koláč sa vloží späť do rúry na 10-15 minút. Hotový quiche je ozdobený bylinkami.
- Fašírky s hubovou omáčkou … 500 gramov mletého mäsa sa osolí, pridá sa korenie a kuracie vajce. 100 gramov tvrdého syra je nakrájaných na kocky. Potom sa mleté mäso rozdelí na potravinový film, položí sa syr na vrch a stočí sa do skúmavky. Potom urobia hubovú omáčku. 300 gramov pichľavých pršiplášťov umyjeme, nakrájame na kocky a opražíme na olejovej panvici s nakrájanou cibuľou, mletou paprikou a pohárom smotany. Potom sa rolky mäsa nalejú výslednou omáčkou a vložia sa na pol hodiny do rúry predhriatej na 190 ° C.
Pred konzumáciou pichľavej pláštenky sa musíte uistiť, že jej vnútorná konzistencia je hustá a rovnomerná a štruktúra nemá výrazný kmeň a čiapku. Táto huba môže nahradiť mäso a mnoho vysokokalorických potravín. Výborne sa hodí k kyslej smotane, syru, mäsu, zelenine, pohánke, ryži a čiernemu koreniu.
Zaujímavosti o pršiplášti s hrotmi
Pichľavý pršiplášť by sa nemal zbierať na okraji cesty, pretože má zvýšenú aktivitu pohlcovania škodlivých toxínov.
Túto rozmanitosť húb nemožno zbierať vo vlhkom počasí, pretože sa okamžite zhoršujú, menia sa na druh zhnitej handry a stávajú sa nevhodnými pre potraviny.
Trnité pláštenky často tvoria mykorízu s inými rastlinami a prijímajú z nich glukózu, pričom samy sa vzdávajú živín a vlhkosti. Huba sa používa v kozmeteológii na výrobu pleťových vôd a krémov na pokožku. Zanechávajú pocit hebkosti, vyhladzujú vrásky, odstraňujú mastný lesk a sťahujú póry.
Pozrite si video o pichľavom plášti:
Pichľavý pršiplášť je žiadaný, pretože obsahuje množstvo životne dôležitých chemických prvkov a má jedinečnú chuť.