Lahodný zdravý zeleninový šalát so sezamovými semienkami a bylinkami osloví milovníkov zdravého jedla! A pridanie sezamových semienok urobí šalát pikantnejším a chutnejším. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Chcete niečo ľahké, rýchlo stráviteľné a chutné? Zeleninový šalát so sezamovými semienkami a bylinkami osloví všetkých - dospelých i deti. Kapusta, paradajky a uhorky sú čerstvé a ľahké a sezamové semienka s bylinkami sú vynikajúcim pikantným aromatickým doplnkom. Miska je ľahká na žalúdok, jednoduchá a rýchla na prípravu. Šalát je ideálny k mäsitým jedlám a kebabu priamo počas pikniku. Vitamínový šalát si môžete uvariť na každý deň, ale krásne bude vyzerať aj na slávnostnom stole. Tento diétny zeleninový šalát je navyše možno jedným z najobľúbenejších medzi tými, ktorí chcú schudnúť.
Sezam sa používa na mnohé jedlá, ale teraz je obzvlášť obľúbený na pečenie mäsa, rýb a kotletiek, ako aj na dopĺňanie šalátov. Na jedlá sa používajú sezamové semienka akéhokoľvek druhu. Rastlina sa dodáva v rôznych farbách: hnedá, červenkastá, čierna, žltá, biela a dokonca aj slonovinová. Semená s tmavým odtieňom sa považujú za aromatickejšie. Ale ak predbežne vyprážate sezamové semienka na suchej panvici, potom sa vôňa a chuť odhalia čo najviac v akejkoľvek odrode. Musíte ich vyprážať, kým nezačnú poskakovať.
- Kalorický obsah na 100 g - 136 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 200 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Uhorky - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Sezamové semienka - 1-1, 5 polievkových lyžíc
- Paradajky - 1 ks.
- Zelení (bazalka, koriander) - niekoľko vetvičiek
Krok za krokom varenie zeleninového šalátu so sezamovými semienkami a bylinkami, recept s fotografiou:
1. Bielu kapustu umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na tenké prúžky. Ak hlava kapusty nie je príliš mladá, posypeme nakrájanú kapustu soľou a stlačíme rukami. Pustí šťavu a šalát bude šťavnatejší. S mladou kapustou takéto akcie nie je potrebné robiť, pretože aj tak je šťavnatá.
2. Paradajky umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na kolieska.
3. Uhorky umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte konce na oboch stranách a uhorky nakrájajte na tenké pol krúžky 3-4 mm.
4. Zeleninu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
5. Zeleninu a bylinky dajte do veľkej misy, dochuťte soľou a rastlinným olejom.
6. Pridajte sezamové semienka a premiešajte. Ak je to žiaduce, sezamové semienka je možné vopred vyprážať na čistej panvici. Hotový zeleninový šalát so sezamovými semienkami a bylinkami podávajte bezprostredne po uvarení. Pretože paradajky sú veľmi vodnaté a rýchlo budú tiecť, z ktorých bude šalát vodnatý a sezamové semienka rýchlo zvlhnú.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť vitamínový šalát zo zelených sušených paradajok, zeleniny a sezamových semien.
