Chcete sa zbaviť tých kíl navyše? Potom urobte zeleninovú polievku bez sacharidov s mäsovými guľkami. Je vhodný pre rôzne druhy diét, zlepší prácu tráviaceho traktu, urobí vás krásnou a štíhlou. Recept pre tých, ktorí snívajú byť vždy vo forme.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Zeleninové polievky sú vždy rýchle a jednoduché na prípravu. Sú vždy ľahké, a aby bol pokrm uspokojivejší, vložia doň mäso. Ale pre diétne jedlo si musíte vybrať mäso s menším obsahom tuku. Na tento účel je vhodné kuracie filety, diétne králičie alebo morčacie mäso. Takéto polievky, so všetkou svojou rozmanitosťou, sa ukážu ako výdatné a chutné. Pri absencii mäsového vývaru môžete variť polievku so zeleninovým vývarom. Ale ak máte malé množstvo mletého mäsa, môžete urobiť aj výdatný prvý chod. Vytvorte z nej fašírky na bohatšiu a výživnejšiu polievku. Fašírky sú malé guľky mäsa vyrobené z akéhokoľvek druhu mäsa. Obvykle používajú zvyšky alebo úlomky mäsa, ktoré nie sú vhodné pre žiadne jedlo. Dokonca to môže byť aj rôzne.
Zelenina je vždy zdravá strava. Môžete si ich vybrať k jedlu na základe osobných chuťových preferencií. Môžete si pripraviť vynikajúcu polievku z kapusty, cukety, baklažánu, mrkvy, paradajok, papriky, cibule, zeleru, tekvice a ďalších potravín. Jedinou zeleninovou výnimkou sú zemiaky. Nevzťahuje sa na potraviny bez uhľohydrátov a diétne jedlá. Preto zvyčajne nie je súčasťou polievky.
- Kalorický obsah na 100 g - 48 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Baklažán - 1 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Paradajky - 1 ks. veľký
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Mäsové guľky - 200-300 g
- Soľ - 1 lyžička
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - štipka
Ako pripraviť zeleninovú polievku bez uhľohydrátov s mäsovými guľkami krok za krokom:
1. Pripravte všetku zeleninu. Umyte a nakrájajte na kocky. Ošúpeme cibuľu a mrkvu, najskôr ich ošúpeme. Z baklažánu odstráňte horkosť. Za týmto účelom posypte nakrájanú zeleninu soľou a nechajte pôsobiť pol hodiny. Akonáhle sa objavia kvapôčky, opláchnite ich pod tečúcou vodou. Vyberte mladé cukety, ak je zelenina zrelá, potom ju odlúpnite z tvrdej kôry a odstráňte mäkké semená. Odstráňte semená a priečky z papriky. Vyberte husté paradajky, aby si zachovali tvar počas varenie. Mäkké ovocie sa rozvarí a zmení sa na pyré.
2. Na panvici na masle zľahka orestujte cibuľu, mrkvu a papriku. Aj keď chcete schudnúť alebo zhodiť nadbytočné kilá, je lepšie uvariť zeleninu hneď a vynechať vyprážanie.
3. Baklažánovú cuketu a osmaženú zeleninu ponorte do hrnca.
4. Hrniec položte na sporák a varte. Zahrejte na minimum a varte asi 15 minút. Potom fašírky ponorte do vriacej polievky a prudko zohrejte.
Tento recept používa mrazené fašírky. Ako ich zmraziť, nájdete recept na webovej stránke. Na ich výrobu musíte mäso skrútiť cez jemný rošt mlynčeka na mäso. Ochutíme soľou, korením, premiešame a vytvarujeme guľky nie väčšie ako vlašský orech.
5. Polievku varíme asi 7 minút a dochutíme soľou a korením. Zeleninu poukladajte: čerstvú, mrazenú alebo sušenú. Môžete pridať akékoľvek korenie s korením.
6. Paradajky vložíme do polievky, necháme 2-3 minúty prevrieť a vypneme oheň.
7. Nechajte pôsobiť 15 minút a podávajte. Podávame s krutónmi alebo krutónmi.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť diétnu zeleninovú polievku s mäsovými guľkami.
