Kúsok teplej, vzdušnej manny s broskyňami osloví dospelých i deti. Veľmi jednoduchý na prípravu, ale chutný koláč! Ako upiecť výrobok, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Skvelou náhradou za kastról z tvarohu je mana. Jeho chuť nie je nijako podradná a v niektorých prípadoch sa dokonca líši najmä vynikajúcou kvalitou. Výrobky z manny sú k dispozícii od každej ženy v domácnosti, s výnimkou dodatočného ovocia. Náklady na manu sú veľmi lacné, cena sa môže líšiť iba v závislosti od sezónneho ovocia. Dnes budeme domácnosť rozmaznávať manou s broskyňami. Je to celkom jednoduché a dezert je ideálny na raňajky alebo len tak na čaj ako desiatu.
Na recept si môžete vziať broskyne čerstvé, konzervované alebo mrazené. Prvú z nich je potrebné umyť, vysušiť a postaviť v kôstke, druhú rozmraziť a sirup z konzervy vypustiť. Sušené broskyne sú vhodné aj na pečenie. Ako mliečna zložka sa používa kefír, ktorý je možné nahradiť inými fermentovanými mliečnymi výrobkami: jogurtom, kyslým mliekom, kvaseným pečeným mliekom alebo prírodným jogurtom. Mannik bude stále jemný a vzdušný. Vo všeobecnosti sa rozhodnite pre náplň a mliečnu zložku a začnite pripravovať mannu s broskyňami podľa navrhovaného receptu a vďaka sprievodným fotografiám môžete jasne vidieť, ako ju variť.
Pozrite sa tiež, ako variť mini-manniky s malinami na kefíre.
- Kalorický obsah na 100 g - 428 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Kefír - 250 ml
- Múka - 150 g
- Soľ - štipka
- Krupica - 150 g
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Broskyne - 5-10 ks. v závislosti od veľkosti
- Rastlinný olej - 75 ml
- Vajcia - 1 ks.
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
Podrobná príprava many s broskyňami, recept s fotografiou:
1. Do misy na miesenie cesta vsypeme krupicu, múku, cukor a primiešame suché suroviny.
2. Do nádoby nalejte kefír, rastlinný olej a vajcia.
3. Cesto premiešajte do hladka a nechajte pôsobiť 20 minút, aby krupica mierne napučala. V opačnom prípade v hotovom výrobku bude nepríjemne škrípať na zuboch. Potom do cesta pridajte sódu bikarbónu tak, že ho nastriekate na celé cesto a zamiešate. Ak do všetkých výrobkov naraz pridáte sódu, potom po chvíli stratí svoje vlastnosti a mana sa nezvýši.
4. Polovicu cesta nalejeme do zapekacej misy (okrúhle, štvorcové, obdĺžnikové). Ak používate železnú nádobu, najskôr ju namažte olejom. Silikónové formy nie je potrebné mazať.
5. Broskyne dobre umyte, opláchnite od prachu a osušte papierovou utierkou. Ovocie rozdelíme na polovicu a odstránime kôstky. Polovice ovocia poukladajte na cesto, akoby ich potápalo.
6. Nalejte broskyne na vrch zvyšným cestom a pošlite koláč na pol hodiny do predhriatej rúry na 180 stupňov. Skontrolujte pripravenosť many s broskyňami s prepichnutím drevenej tyčinky: nemalo by sa na ňu lepiť. V opačnom prípade pokračujte vo varení a skúste to znova. Hotovú mannu môžete poliať polevou, namočiť do sirupu, posypať práškovým cukrom …
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť mannu s broskyňami.
