Jemné, jemné, výživné … Hodia sa k sladkému čaju a horúcemu prvému chodu. Krok za krokom recept s fotografiami orientálnych tureckých buchiet so syrom a sezamovými semienkami. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Lahodné a jemné turecké buchty so syrom a sezamovými semiačkami si môže každá hostiteľka ľahko upiecť doma vo vlastnej kuchyni. Tieto obľúbené orientálne pečivo sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Výrobky sú ideálne k rannej káve, môžu sa podávať na raňajky so šálkou čaju alebo mlieka, vziať si ich so sebou do práce alebo dať dieťaťu do školy … Žemle sú chutné, jemné, tvarohové, drobivé a nedrvia zatuchnutý na dlhý čas. Najlepšie je použiť ich teplé, polámané na polovicu a stred vymastený maslom. Ak milujete syr pri pečení, potom sú tieto buchty odsúdené na to, aby sa dostali do vašej kuchárskej knihy. Okrem toho, že sú chutné a uspokojujúce, sú aj veľmi efektné.
Na recept som vzal syr feta a tvrdý syr. Pridaním syra však môže byť čokoľvek. Napríklad feta, tavený syr, mozzarella a ďalšie druhy syrov. Práve syr robí tieto žemle mäkkými, krehkými a uspokojujúcimi. Pretože nejde o sladké buchty, sú celkom univerzálne. Môžu sa podávať napríklad s čajom s džemom alebo džemom a s prvými chodmi so slaninou a cesnakom. Každému, kto miluje rôzne pečivo, odporúčam venovať pozornosť tomuto receptu. Som si istá, že tieto turecké buchty nájdete vo svojom jedálničku.
- Kalorický obsah na 100 g - 353 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 1 hodina 10 minút
Zloženie:
- Kefír - 250 ml
- Múka - 600 g
- Sezam - na posypanie
- Rastlinný olej - 150 ml
- Tvrdý syr - 100 g
- Vajcia - 2 ks.
- Soda - 0,5 lyžičky
- Žĺtok - 1 ks. na vymastenie buchiet
- Med - 1 polievková lyžica
- Syr - 100 g
- Soľ - 1 lyžička
Krok za krokom príprava tureckých buchiet so syrom a sezamom, recept s fotografiou:
1. Do nádoby na miesenie cesta nalejte kefír, rastlinný olej, vajíčka a med. Kefír musí mať izbovú teplotu, aby sóda správne reagovala.
2. Tekuté zložky rozšľaháme, až kým nebudú hladké a hladké.
3. Do tekutého základu vsypeme múku spojenú so sódou bikarbónou. Je žiaduce preosiať ho cez jemné sito, aby sa obohatil kyslíkom. Vďaka tomu budú žemle mäkšie a jemnejšie.
4. Vymiesime pružné, mäkké cesto, ktoré sa nelepí na ruky a steny riadu.
5. Syr a syr feta nakrájajte na asi 1 cm kúsky a pridajte do cesta.
6. Cesto znova premiešajte, aby sa syr rovnomerne rozložil po celej zmesi.
7. Vyformujte do okrúhlych žemlí s priemerom asi 5 cm a dajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
8. Kuracie žĺtky a žemle premiešajte, aby získali zlatý, chutný vzhľad. Ihneď ich posypte sezamom.
9. Žemle pošlite piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov 20-25 minút. Hotové žemle trochu vychladnite, aby sa nespálili a ihneď podávajte s čajom alebo inými nápojmi. Keď sú však teplé, nie sú o nič menej chutné a jemné. Môžu byť skladované pri izbovej teplote niekoľko dní. Zostanú stále mäkké a nevysušia.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť turecké buchty so syrom alebo tvarohom.
