Miska z rúry je vždy zdravá, a ak je to ryba, potom dvakrát. Recept na makrely vo vlastnej šťave s fotografiou.
Obsah receptu s fotografiou:
- Prísady
- Varenie makrely krok za krokom
- Video recepty
Makrela pečená vo vlastnej šťave je rybou, ktorú mnohí milujú pre jej prospešnosť, šťavnatosť a jednoduchosť prípravy, a je tiež veľmi chutná. Napriek tomu, že sú ryby dosť tučné, dopyt je najväčší. Makrela z rúry môže byť tiež samostatnou nezávislou miskou. Tiež perfektne doplní prílohy z ryže, zemiakov alebo inej zeleniny a ozdobí slávnostný stôl.
Môžete si ho kúpiť takmer v každom supermarkete, nie je vôbec drahý, veľmi užitočný a má veľkú výhodu, pretože v ňom je veľmi málo malých kostí. Pri výbere makrely by ste mali dbať na jej vzhľad, mal by byť elastický, bez žltých škvŕn, so stredným, nie štipľavým rybacím zápachom. Ak má ryba hlavu, potom by oči nemali byť zakalené, ale žiabre by mali byť červené alebo ružové.
Existuje mnoho receptov na makrely, ale ryby varené v rúre sú považované za najchutnejšie a najzdravšie. Preto sa najčastejšie pečie. Ponúkame najľahší a najrýchlejší recept na makrelu vo vlastnej šťave. Mnoho ľudí uprednostňuje tento druh prípravku bez akýchkoľvek prísad.
Potrebujeme teda samotnú rybu, dobre umytú a ošúpanú, korenie a citrón. Telo makrely je potrebné nakrájať na bedrá, dochutiť soľou, korením, poliať citrónovou šťavou a piecť do mäkka. Výsledkom je zdravé a chutné jedlo pre celú rodinu a nič nie je stratený čas.
- Obsah kalórií na 100 g - 228 kcal.
- Porcie v kontajneri - 3 porcie, 250 g
- Čas varenia - 10 minút na prípravu a 20 minút na pečenie
Zloženie:
- Čerstvá mrazená makrela - 3 ks.
- Citrón - 1 ks.
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Bobkový list - 2 ks.
Krok za krokom varenie makrely vo vlastnej šťave
1. Prvým krokom je rozmrazenie ryby. Na to by ste nemali používať vodu ani mikrovlnnú rúru. Jatočné telá stačí vytiahnuť z mrazničky vopred, položiť ich na misku a položiť na spodnú policu v chladničke, aby sa ryby prirodzene rozmrazili. Bude to trvať asi 12 hodín. Ďalej ho musíte oslobodiť od vnútorných strán, odrezať všetky plutvy a dôkladne opláchnuť. Mimochodom, je to pohodlnejšie to urobiť, keď je stále mierne zmrazené. Vysušte papierovou utierkou. A vnútri má makrela tenký a priehľadný čierny film, musí byť tiež odstránená, pretože v hotovej rybe bude chutiť horko. No a uistite sa, že budete frézovať a vyberať kosti, aby ste neskôr mohli jesť s potešením a nebáli sa, že vám v krku uviazne nejaká malá kosť.
2. V ďalšej fáze treba čisté a suché filety potrieť soľou a korením, pridať bobkový list a poliať citrónovou šťavou. Môžete tiež použiť korenie na ryby alebo čokoľvek, čo sa vám páči. Makrela vo vlastnej šťave je však dobrá, bez zbytočných korení. A ak ho potriete kúskom masla, získa jedinečnú arómu.
3. Ďalej musia byť navzájom prepojené dva súbory, ako boli pôvodne. Len teraz sú bez hlavnej spojivovej kosti. A zabaľte ho do nelepivého papiera, ako do cukríka. Prečo pergamen? Áno, pretože bez ohľadu na to, ako ho namažete olejom, koža stále čiastočne priľne k fólii. Preto odporúčame použiť pergamenový papier.
4. Makrelu pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 20 minút. To je teda všetko. Voňavá a chutná ryba je pripravená. Aby ste neporušili jeho celistvosť a vzhľad, môžete podávať priamo v papierovej forme. Dobrú chuť!
Tento recept na makrelu vo vlastnej šťave si celkom zaslúži dobré hodnotenie. Koniec koncov, chuť jedla prekračuje všetky očakávania. Ryby sa tak dajú variť aj v prírode. A vaša rodina a priatelia budú vždy vďační za zdravý a chutný obed alebo večeru.
Videorecepty na makrely vo vlastnej šťave
1. Ako uvariť makrelu vo vlastnej šťave:
2. Recept na makrelu vo vlastnej šťave doma:
