Popis bylinky „lásky“. Chemické zloženie a prospešné vlastnosti koreňa ľubovníka. Kontraindikácie pre použitie výrobku. Recepty na oddenky a zaujímavosti o rastline. Zloženie škrobu obsiahnutého v koreňe lovage je minerálne (sodík, draslík, fosfor a vápnik) a vitamín PP. Tieto živiny hrajú v tele obrovskú úlohu: udržiavajú rovnováhu vody a elektrolytov, sú zodpovedné za svalové kontrakcie a silu kostí. Vitamín PP normalizuje hormonálnu produkciu a stimuluje reprodukciu červených krviniek, erytrocytov.
Kyseliny v oddenku rastliny:
- Jablko - stimuluje črevá, zúčastňuje sa procesu dýchania a tvorby kolagénu;
- Anjelský - antihypoxický účinok, zabraňuje rozvoju nedostatku kyslíka na bunkovej úrovni;
- Acetic - štiepi uhľohydráty a tuky z potravy, zabraňuje tvorbe tukového tkaniva;
- Citrón - odstraňuje toxíny z pečene, zlepšuje trávenie, zabraňuje vzniku hnisavých -zápalových procesov;
- Izovalerianic - normalizuje črevnú mikroflóru;
- Benzoic - má antimikrobiálne a protiplesňové účinky, má výrazné antiseptické vlastnosti.
Taníny pomáhajú čistiť telo od toxínov a toxínov, izolujú voľné radikály cirkulujúce v črevách, odstraňujú odpadové produkty patogénnych baktérií a stimulujú vstrebávanie živín.
Buničina koreňa libečku obsahuje malé množstvo vitamínu C, cholínu, sesquiterpénových príchutí a karvakrolu, látky s výrazným antibakteriálnym účinkom.
Užitočné vlastnosti koreňa ľubovníka
Oddenok je vykopaný z dvojročných rastlín. Ak zber vykonáte v prvom roku, môžete sa otráviť. Mladý koreň má vysoký obsah alkaloidov. Liečivé vlastnosti podzemnej časti rastliny sú potvrdené oficiálnym vedeckým výskumom.
Výhody koreňa ľubovníka:
- Odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a eliminuje edém;
- Rozpúšťa soli uložené v kĺboch a kameňoch v obličkách a obličkovej panve;
- Znižuje závažnosť symptómov artritídy;
- Znižuje hladinu cukru v krvi;
- Má upokojujúci a sedatívny účinok;
- Zabraňuje vzniku alergických reakcií, zastavuje produkciu histamínu;
- Má antiparazitárny účinok, pomáha zbaviť sa červov, ktoré kolonizujú črevá a pečeň;
- Má laxatívny účinok, zvyšuje rýchlosť peristaltiky;
- Normalizuje metabolické procesy, znižuje produkciu črevných plynov;
- Pomáha vyrovnať sa s migrénami, zlepšuje funkciu pamäte;
- Odstraňuje predmenštruačné bolesti, obnovuje mesačný cyklus;
- Urýchľuje krvný obeh v panvových orgánoch, zabraňuje prekrveniu v reprodukčných orgánoch.
Použitie výrobku v strave pomáha vyrovnať sa s pocitom hladu, ktorý spôsobuje značné nepohodlie tým, ktorí schudnú. Koreňové jedlá blokujú chuť do jedla bez zníženia produkcie enzýmov, otupujú citlivosť chuťových pohárikov.
Poškodenie a kontraindikácie používania koreňa ľubovníka
Nie každý si dokáže doplniť zásoby vitamínov a minerálov alebo schudnúť zdravým výrobkom.
Kontraindikácie používania koreňa lovage sú nasledujúce:
- Akútne štádium hemoroidov a akútne zápalové procesy hrubého čreva;
- Ochorenie obličiek: pyelonefritída, glomerulonefritída, zlyhanie obličiek;
- Menštruačný cyklus, ak sa počas menštruácie uvoľní veľa krvi, s pravidelným intermenštruačným krvácaním;
- So žalúdočným vredom v štádiu exacerbácie;
- Tehotenstvo, aby nevyvolávalo tón maternice;
- Individuálna neznášanlivosť.
Neodporúča sa používať výrobok v koreňovej láske u detí mladistvých.
S týmto výrobkom by ste nemali schudnúť do 2 mesiacov po pôrode, môžete vyvolať sťahy maternice a popôrodné krvácanie.
Lovecké koreňové recepty
Korene ľubovníka sa pri varení používajú čerstvé a v práškovej forme. Sušené oddenky sa pridávajú ako prísada do omáčok a teplých jedál. Pred použitím sa korene umyjú, odstránia sa mladé výhonky a odstránia sa tenké šupky.
Lovecké koreňové recepty:
- Pečené bravčové mäso … Dobrý kus chrbta sa umyje, odstránia sa všetky filmy. Priamo v kuse sú vyrobené 2 neprechodné rezy, napríklad vrecko. V budúcnosti bude v nich položená výplň. Na plnku použite kúsky oddenku libečku, bravčovú masť, cesnak, pridajte soľ, korenie. Soľ a korenie sa pridávajú o niečo viac ako „podľa chuti“, pretože mäso v budúcnosti navyše nie je korenie a soľ. Pri pečení by mala byť náplň absorbovaná do kusu. Do vreciek vložia plnku a kus potiahnu drsnou voskovanou niťou, aby z nich nevytiekla šťava. Mäso je zabalené do fólie, hojne podliate bielym vínom, opäť pevne zviazané a rozložené na plechu. Pečte asi 1 hodinu pri 180 ° C. Hotové mäso je nakrájané na porcie. Pred podávaním by ste mali odstrániť vlákna a náplň.
- Diétny šalát … Zloženie: pomaranče, pór, varené kuracie filety, paradajky, smotana, koreň libiku. Z pomarančov sa odstránia semená a filmy, nakrájajú sa na rovnomerné kúsky, zvyšné prísady sa tiež nakrájajú na kúsky, koreň sa nastrúha. Všetky sú zmiešané, čím sa dosiahne ideálna kombinácia, zalejeme 2-3 lyžicami citrónovej alebo limetkovej šťavy. Podľa chuti solené, ochutené jogurtom. Výdatnejšou možnosťou šalátu je pridať varené šampiňóny.
- Stredomorský šalát … Nastrúhaný koreň, zelené jablká a rozdrvené vlašské orechy zmiešajte. Dresing - olivový olej, citrónová šťava a trochu papriky.
- Nakladané uhorky v štýle Odessa … Asi 3 kg malých uhoriek sa zalejú studenou tečúcou vodou, nechajú sa dôkladne nasiaknuť tekutinou a potom sa hodia do cedníka, aby sa vyrobilo všetko sklo. Dali soľanku do varu: na 1 liter vody - 2 polievkové lyžice hrubej soli. Do hlboko smaltovanej nádoby dajte najskôr strúčiky olúpaného cesnaku z 2 hláv a potom uhorky vo vrstvách, pričom ich posúvajte so strúhaným koreňom a nadrobno nakrájanými vetvičkami byliniek. Ak chcete získať známejšiu chuť, pridajte kôpor, 2 zväzky, ale v klasickom recepte sa nepoužíva. Tiež nie je potrebné žiadne korenie. Nalejte obsah panvice vriacou soľankou, zatvorte veko a nastavte útlak. Uhorky „dosiahnu“za 48 hodín. Nie je potrebné ich vyberať z panvice, útlak sa odstráni z nádoby a všetko sa vloží do chladničky.
- Vitamínový šalát … Na hrubom strúhadle potrieme koreň čerstvého ľubovníka, kalerábu a mrkvy. Cibuľa a zelený šalát sú nakrájané čo najmenšie, zelené jablká, broskyne alebo marhule sú nakrájané na prúžky. Pridajú sa hrušky nakrájané na veľké plátky z kompótu. Všetky zložky šalátu sa zmiešajú, nalejú so sirupom, pridá sa kyslá smotana a soľ. Pomery zložiek sú približne nasledujúce: v rovnakých množstvách, asi 200 g, mrkva, kaleráb, kompótové ovocie a nízkotučná kyslá smotana, 2 polievkové lyžice nakrájanej cibule, zelený šalát a strúhaný koreň, 250 g zelených jabĺk. Cukor je polievková lyžica. Ak je príliš sladký, môžete dochutiť citrónovou šťavou.
- Kandizované korene … Čisté korene varte 10 minút. Udržujte oheň malý, aby sa nestrávil. Pripravenosť sa dá posúdiť podľa farby buničiny, mala by sa rozjasniť a stať sa bielou. Nakrájajte naprieč, aby ste urobili kolieska, nechajte v cedníku trochu vyschnúť. Cukrový sirup sa varí. Pomer sirupu: 1 diel vody a 4 diely cukru. Korene sa opatrne ponoria do vriaceho sirupu, aby sa nedeformovali, a nechajú sa variť. Keď budú pripravené, budú vyzerať ako sklo - mäso bude takmer priehľadné. Rozložte list pergamenu na plech, položte korene jeden po druhom, posypte práškovým cukrom. Ak sa plánuje skladovanie, list sa odstráni na chladnom mieste, aby kandizované ovocie vyschlo. Je pravda, že len zriedka niekto čaká na koniec procesu, chuť „sladkostí“je príliš zaujímavá.
S koreňom môžete experimentovať donekonečna. Na chuť sa kombinuje s tučným mäsom - bravčovým alebo jahňacím, s kyslou kapustou. Dezerty získajú zaujímavú chuť, ak do nich pridáte trochu oddenkového prášku. Hlavnou vecou nie je to preháňať s "prísadou". Odporúčaná dávka sú 2 polievkové lyžice na 0,5 kg hlavnej zložky.
Zaujímavé fakty o koreli lásky
Obyvatelia ktorej krajiny sa rastlina začala zaujímať nie je známa. Liečitelia starovekého východu už dlho používajú koreň na liečebné účely. V Iráne je rastlina vysadená na plantážach na potravinárske a lekárske účely a na Ukrajine je bežnejšia ako burina a je považovaná za bylinku lásky. Koreň ako afrodiziakum používali aj beduínski Arabi.
Ak obyvatelia východných krajín pridali koreň do jedla na zvýšenie libida a reprodukčnej funkcie, obyvatelia Ukrajiny a južného Ruska pripisovali produktu omladzujúci účinok. Ženy varili nápoje, aby zastavili výskyt vrások, umyli sa liečivou infúziou, umyli si v nej vlasy.
Aby upútali pozornosť mladého muža, mladé dievčatá si potierali kožu medzi prsiami a za ušami koreňovou šťavou alebo trávou, ako parfum. A aby bol zaistený šťastný rodinný život, do lemu svadobných šiat bol všitý kúsok rastliny.
Verilo sa, že stojí za to dať si kúsok oddenku pod vankúš a novomanželia nebudú mať žiadne problémy.
V dedinách bol koreň libiku cenený pre ďalší dôležitý majetok - nápoj z neho odbil chuť na alkohol. Je pravda, že táto vlastnosť nebola vedecky potvrdená - do protialkoholického „lektvaru“bolo zahrnutých príliš veľa zložiek.
Zber rastliny prebieha v niekoľkých fázach. V prvom roku sa odstránia iba horné mladé listy. V druhom roku, od prebudenia do konca kvitnutia, - listy, semená a kvetenstvo. A na jeseň, po skončení kvitnutia, je koreň už vykopaný. Čím je rastlina staršia, tým viac živín sa v nej hromadí.
Ruskí lekári venujú tejto rastline malú pozornosť, ale v zahraničí je oficiálne uznaná a uvedená v liekopisoch.
Pozrite si video o lovage root:
Ľudia už dlho veria, že choroby tela začínajú vnútornou náladou, ako sa teraz hovorí, ochoreniami z nervov. Čaj z lásky upokojuje a zmierňuje zlé myšlienky. Možno je to placebo efekt, ale libeček nie je horší ako hloh a lekárenský harmanček, ktoré sú na Ukrajine obľúbené.
