Podrobný recept na želé z malinového džemu a škrobu: zoznam prísad a technológie na prípravu chutného a zdravého nápoja. Video recepty.
Kissel z malinového džemu je hustý vitamínový nápoj, ktorý má prospešné vlastnosti dôležité pre tráviaci systém a má príjemnú bobuľovú chuť. Najčastejšie sa podáva ako súčasť detského menu. Želé však má veľkú hodnotu aj pre dospelých so žalúdočnými problémami alebo s nadváhou. Tento bobuľovitý nápoj môže pomôcť dlhodobo uspokojiť hlad a potlačiť nutkanie občerstviť sa medzi jedlami.
Podľa tohto receptu na želé z malinového džemu a škrobu môžete pripraviť nápoj kedykoľvek počas roka, pretože všetky potrebné výrobky je možné kúpiť v zime alebo pripraviť samostatne v lete.
Hlavnou zložkou je malinový džem. Je to malina, ktorá dáva jasnú bobuľovú chuť a vôňu a tiež poskytuje užitočnosť nápoja. Môžete si tiež vziať čerstvé alebo mrazené bobule, ale potom sa granulovaný cukor objaví v zozname potrebných produktov, ktoré je potrebné pridať podľa chuti.
Zemiakový škrob sa používa ako zahusťovadlo. Tento výrobok, ak sa používa nesprávne, vyvoláva tvorbu nepríjemných zrazenín v želé, kvôli ktorým deti môžu odmietnuť piť tento nápoj. Preto, aby sme pripravili vysokokvalitné želé, je dôležité vedieť, že škrob sa v horúcej vode rozpúšťa dosť zle. A za studena sa naopak dobre riedi a tvorí homogénnu zmes.
Podrobnejšia technológia použitia škrobu a prípravy hustých nápojov na jeho základe v našom recepte na želé z malinového džemu s fotografiou postupu krok za krokom.
- Kalorický obsah na 100 g - 80 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Malinový džem - 400 g
- Kukuričný škrob - 4 polievkové lyžice
- Voda - 1 l
Podrobná príprava želé z malinového džemu bez hrudiek
1. V prvom rade dajte džem do malého hrnca s vysokými stenami. Naplňte ju studenou vodou a hmotu dajte do homogenity. Ak namiesto džemu sú čerstvé bobule, potom ich tiež vložíme do hrnca, zalejeme vodou a pridáme cukor, pričom meníme množstvo podľa chuti.
2. Dáme na stredný oheň a postupne privedieme k varu. Varíme asi 5 minút. Počas tejto doby sa džem dobre rozpustí a maliny dodajú vode dobrú chuť a arómu.
3. Čerstvé maliny a hotové konzervované dezerty obsahujú zrná a vlákna, ktoré môžu zhoršiť vzhľad a chuť nápoja. Preto je podľa receptu na želé z malinového džemu pred pridaním škrobu zmes precedená cez jemné sito, aby bol výsledný nápoj homogénny a transparentný.
4. V hlbokom tanieri alebo pohári zmiešajte škrob so studenou vodou. Zmes priveďte do hladka.
5. Hotový malinový vývar opäť dajte do hrnca na sporák. Rozpálime oheň a veľmi riedkym prúdom prilejeme škrobový roztok. Nezabudnite miešať metličkou, aby bol škrob rovnomerne rozložený v celej hmote. Od toho závisí jednotnosť hotového nápoja.
6. Čas varenia závisí od množstva prísad, sily ohňa a hrúbky dna hrnca. Preto je hlavným kritériom pripravenosti zvýšiť hustotu nápoja - určujeme ho vizuálne.
7. Lahodné a zdravé želé z malinového džemu bez hrudiek je pripravené! Pred podávaním nalejeme do pohárov, ozdobíme malinami, vetvičkou mäty alebo citrónu. Môžete ho piť teplý aj chladený.
Pozrite si aj video recepty:
1. Kissel bez hrudiek z bobuľového džemu
2. Kissel z mrazených bobúľ
