Čo môže byť jednoduchšie ako pripraviť šalát? Jedlo som nakrájal, premiešal a zjedol. Na to, aby bolo jedlo skutočne chutné, však musíte suroviny šikovne skombinovať, aby sa navzájom dopĺňali, a neprerušovať chuť.
Obsah receptu:
- Jemnosti varenia šalátu s melónom
- TOP 4 - šaláty s melónom
- Šalát z melónu a šunky
- Šalát z melónu a kura
- Šalát z melónu a údeného kura
- Šalát z melónu a syra
- Video recepty
Ani jedna oslava sa nezaobíde bez šalátov. Mnoho rodín si bez nich nevie diétu ani predstaviť. Pretože toto jedlo prináša rozmanitosť do každodennej stravy a slávnostný stôl vždy zdobí. Navyše, bez rôznych šalátov sú diéty a zdravé stravovanie jednoducho nemysliteľné, nahradí ich občerstvenie a dokonca aj večerné večere. Ponúkame vám, aby ste sa naučili niekoľko receptov a tajomstiev výroby krásnych a svetlých šalátov s melónom, s vedomím, že bude jednoducho nemožné odtrhnúť sa od nich.
Jemnosti varenia šalátu s melónom
- Do šalátov zvoľte melón s hustou, aromatickou dužinou. Silne šťavnaté odrody dodajú veľa tekutiny, vďaka čomu bude šalát vodnatý. Ideálnou odrodou na šalát je melón alebo pižmo.
- K mäsovým šalátom sa melón bude hodiť k hydine: kačica, kura, morka. Je lepšie obliecť takéto šaláty majonézou, jogurtom alebo kyslou smotanou.
- Ovocné šaláty je vhodné dochutiť komplexnejšími dresingmi s alkoholom a medom.
- Citrónová kôra alebo šťava pomôžu zvýrazniť chuť šalátov. Citrusové plody navyše pomôžu zachovať farbu ostatného použitého ovocia.
- Akékoľvek hotové šaláty môžu byť pre krásu a pikantnosť posypané pistáciami, píniovými orieškami alebo mandľami.
- Všetka zelenina a ovocie musia byť čerstvé. Vo varených výrobkoch sa stráca veľa užitočných látok, ktoré narúšajú chuť výrobku, a vyprážané prísady dodajú miske kalórie a karcinogény.
- Šalát nebude chutiť, ak niektoré jedlá chrumkajú po zuboch, zatiaľ čo iné pripomínajú zemiakovú kašu.
- Aby bol šalát krásny, je lepšie zvoliť svetlé a kontrastné komponenty.
TOP 4 - šaláty s melónom
Melón už nie je vzácnym hosťom na našom stole. Okrem toho sa najčastejšie podáva nezávisle, jednoducho nakrájaním na rovnaké plátky. Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s niektorými šalátmi pripravenými z melónu. Neobvyklou chuťou a nečakanými kombináciami produktov prekvapia aj tých najnáročnejších hostí a prísnych labužníkov.
Šalát z melónu a šunky
Ak ste fanúšikom klasických mäsových šalátov, vyskúšajte túto magickú kombináciu aromatického melónu, čerstvých šalátových listov a šunky.
- Obsah kalórií na 100 g - 162 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Šunka - 150 g
- Melón - 200 g
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- Šalátová zmes - 300 g
- Olivový olej - 3 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie:
- Šalátovú zmes rímskeho šalátu, ľadovca a rukoly umyte, dajte na papierovú utierku a nechajte úplne vyschnúť. Potom roztrhnite listy rukami a vložte ich do šalátovej misy.
- Melón umyjeme, zbavíme šupky, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na malé trojuholníky. Ovocie položte na šalátovú zmes.
- Šunku nakrájajte na stredne veľké plátky a dajte na kolieska melónu.
- Pripravte si dresing. Spojte olivový olej, citrónovú šťavu a soľ.
- Pred podávaním šalát dochutíme omáčkou.
Melónový a kurací šalát
Lahodné, jemné, šťavnaté, aromatické, nízkokalorické, výživné … Jedná sa o šalát s melónom a kuracím mäsom.
Zloženie:
- Kuracie filety - 1 ks.
- Melón - 500 g
- Šalátové listy - 1 zväzok
- Plátky mandlí - 1 hrsť
- Soľ je šepot
- Červená cibuľa - 1 ks.
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- Olivový olej - 3 polievkové lyžice
- Stredne tučný krém - 3 polievkové lyžice
- Cukor - štipka
Krok za krokom varenie:
- Šalát umyte, osušte, natrhajte ho rukami a dajte na servírovací tanier.
- Kuracie filety vložte do hrnca, zalejte pitnou vodou a varte do mäkka. Pre väčšiu arómu a chuť môžete do hrnca pridať bobkový list a korenie. Hotové kura ochlaďte na izbovú teplotu, rukami ho natrhajte na vlákna a dajte na listy šalátu.
- Z melónu nakrájame kôru, dužinu nakrájame na plátky a poukladáme na kura na misku.
- Plátky mandlí ľahko osušte na suchej panvici a posypte nimi všetky potraviny.
- Pripravte si dresing. Ošúpanú červenú cibuľu nakrájame nadrobno. Vmiešajte smotanu, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a cukor. Pridajte nakrájanú cibuľu, premiešajte a šalát zalejte omáčkou. Podľa potreby premiešame a posypeme orieškami.
Šalát z melónu a údeného kura
Šalát s melónom a údeným kuracím mäsom je neuveriteľne voňavý, dodáva radostnú náladu a perfektne osviežuje v letných dňoch. Tento šalát je možné pripraviť nielen s údeným kuracím mäsom, ale aj s inými druhmi údenín.
Zloženie:
- Šalátové listy - 100 g
- Špenát - 50 g
- Údené kuracie mäso - 300 g
- Jablčný ocot - 2 polievkové lyžice
- Melón - 300 g
- Avokádo - 1 ks.
- Chilli paprička - 1 ks.
- Olivový olej - 4 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie:
- Melón marinujte niekoľko hodín pred podávaním šalátu. Za týmto účelom olúpajte, nakrájajte na kocky a zložte do malých misiek.
- Chilli papričky umyjeme, nakrájame nadrobno a zmiešame s jablčným octom. Touto zmesou zalejte melón, premiešajte a nechajte pôsobiť aspoň 2 hodiny.
- Údené kura nakrájame na malé kúsky.
- Šalát a špenát umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte.
- Melón vyberte z marinády, vložte do sita a nechajte 10 minút vypustiť tekutinu.
- Kuracie mäso, melón, šalát a na kocky nakrájané avokádo skombinujte.
- Suroviny osolíme, okoreníme olivovým olejom, premiešame a podávame.
Šalát z melónu a syra
S melónom a plátkom syra v chladničke si môžete pripraviť úžasný ľahký šalát na neskorú večeru.
Zloženie:
- Melón - 150 g
- Syr - 150 g
- Vlašské orechy - 30 g
- Olivový olej - 4 polievkové lyžice na tankovanie
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie:
- Melón umyjeme, ošúpeme, odkrojíme hrubú kôru a nakrájame na kocky.
- Syr tiež nakrájajte na plátky, aby mali rovnakú veľkosť ako kúsky melónu.
- Vlašské orechy prepichnite na suchej panvici bez oleja do svetlo zlatista. Majte však na pamäti, že pražené orechy dodajú pokrmu ďalšie kalórie. Preto, ak držíte diétu, môžete použiť surové orechy. Potom ostrým nožom nakrájajte orechy na kúsky.
- V nádobe spojte melón, syr a orechy.
- Jedlo ochutíme olivovým olejom, osolíme a premiešame.
Video recepty:
