Tvaroh a otruby sú zdravé výrobky jednoducho vo svojej vlastnej forme. Ak ich spojíte dohromady, získate pokrm preplnený mnohými rôznymi užitočnými látkami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ak sa chystáte zariadiť si pôstny deň alebo zlepšiť svoje telo, potom tvaroh v spoločnosti s otrubami bude to, čo potrebujete. Filozofi, vedci a lekári písali o hodnote a výhodách tvarohu už v 1. storočí pred n. Je zaradený do detského menu v prvom roku života bábätiek, pretože výrobok obsahuje všetky potrebné látky (aminokyseliny, bielkoviny, vitamíny, mliečny tuk), ktoré telo potrebuje v každom veku.
A ak vieme veľa o výhodách tvarohu, potom nie každý vie o takom výrobku ako otruby. Otruby sú teda po mletí obilia v podstate odpadom. To znamená, že zrno sa najskôr rozomelie na múku a jeho odpad sa nazýva otruby. Používajú sa ako prídavná látka v potravinách do akýchkoľvek jedál, šalátov alebo sa konzumujú samostatne. Napriek tomu, že v dávnych dobách boli otruby považované za jedlo chudobných, v 20. storočí sa používali hlavne na kŕmenie hospodárskych zvierat. Potom však vedci potvrdili, že sú úžasne užitoční a takmer sú „elixírom“zdravia, mladosti a krásy.
- Kalorický obsah na 100 g - 142 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 400 g
- Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
- Cukor alebo práškový cukor - 2 polievkové lyžice alebo podľa chuti (dá sa nahradiť medom)
- Otruby - 6 lyžičiek
Varenie tvarohu s otrubami
1. Prvým krokom je príprava tvarohovej hmoty. Za týmto účelom môžete tvaroh skrútiť mlynčekom na mäso, rozomlieť cez sito, poraziť mixérom alebo nakrájať v kuchynskom robote s nástavcom „rezací nôž“. Ktokoľvek má k dispozícii kuchynský spotrebič, využite ho.
2. Takže tvaroh pomelieme. Ak máte ako ja kuchynský robot, dajte ho do misy.
Môžete použiť akýkoľvek tvaroh: tuk - 18%, tučný - 9%, diétny - 1%alebo nízkotučný - 0,5%.
3. Tvaroh dobre vyšľaháme na hladkú hmotu bez hrudiek.
4. Do tvarohu pridajte kyslú smotanu a cukor.
5. Tvaroh opäť rozšľaháme, aby sa jedlo rovnomerne rozložilo.
6. Tvarohovú hmotu rozdelíme do misiek a posypeme otrubami. Brúsenie otrúb nestojí za to. Ak je to žiaduce, tvarohovú zmes je možné zmiešať s otrubami.
Môžete použiť akékoľvek otruby: ovos, pohánka, pšenica, raž, ľan atď. Každý z nich obsahuje vlákninu, ktorá je vynikajúcou potravou pre črevnú flóru ľudského tela.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť tvaroh s otrubami.
