Grécky šalát je jednoduché jedlo, ktoré je možné pripraviť aj stráviť v žalúdku. Môžete ju konzumovať počas diéty a podávať ju na slávnostnom stole. Je to všestranný šalát, ktorý sa hodí na všetky príležitosti.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Grécky šalát je najobľúbenejším gréckym jedlom, ktoré sa pripravuje takmer vo všetkých moderných európskych reštauráciách. Medzi mnohými experimentmi a variáciami jeho prípravy sa prvá skutočná verzia dlho stratila. Existuje však základ, ktorý by mal byť nezmenený - čerstvé uhorky, paradajky a syr (najlepšie feta). Toto je minimálna sada produktov, do ktorých je možné pridať ostatné prísady podľa chuti. So všetkými potrebnými prísadami na dosah ruky môže byť taký šalát vyrobený iba za 5 minút.
Receptom na jedlo je zelenina, ktorá je zvyčajne nakrájaná na čo najväčšiu veľkosť. Jedlo premiešajte bezprostredne pred podávaním na stôl, t.j. tesne pred jedlom. Ak sa na recept používa cibuľa, potom musíte vziať sladké odrody, najlepšie zo všetkých, krymskú sladkú cibuľu. Ako korenie sa často používajú suché bylinky, ako je oregano. Môžete tiež použiť suchú zmes gréckych alebo talianskych byliniek.
Ak pripravíte šalát na slávnostný stôl, môžete vopred nakrájať všetku zeleninu a usporiadať ju do jedál a pred podávaním kombinovať a miešať. Šalát podávajte na veľkom tanieri. Všetky prísady je možné tiež položiť do šalátovej misy vo vrstvách a šalát dochutiť pri stole. Ale je lepšie položiť omáčku na stôl, aby si každý jedlík mohol šalát okoreniť sám.
- Kalorický obsah na 100 g - 87, 7 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Sladká paprika - 1 ks.
- Červená krymská cibuľa - 1 ks.
- Uhorka - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Syr - 100 g
- Cesnak - 1 klinček
- Olivy - 100 g
- Olivový olej - na obliekanie
- Balzamikový ocot - 1 lyžička
- Soľ - 1/3 lyžičky alebo podľa chuti
Ako uvariť grécky šalát
1. Očistite papriku zo semien s priečkami. Ovocie opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na veľké prúžky.
2. Uhorku umyjeme, odrežeme konce a nakrájame na polkruhy alebo štvrťkruhy.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
4. Umytú a osušenú paradajku nakrájajte na veľké kúsky.
5. Z cesnaku vyberte šupku a nakrájajte nadrobno.
6. Spojte všetky jedlá, dochuťte soľou, olivovým olejom a balzamikovým octom.
7. Syr nakrájajte na kocky a olivy nakrájajte na polovicu. Ak sú olivy bez kôstok, vyberte ich najskôr. Pridajte jedlo do šalátu.
8. Suroviny znova premiešajte. Robte to opatrne, aby nedošlo k pokrčeniu súčiastok. Jedlo podávajte na stôl bezprostredne po uvarení. Nedržte to, inak paradajky šťavia a šalát bude vodnatý, čo zničí chuť a vzhľad.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť grécky šalát.
