Koláče sú rôzne: bohaté, kvasnicové, sušienkové, porézne, sypké … Pečú sa s kyslou smotanou, kefírom, vajíčkami … V tejto recenzii uvádzam recept na hustý koláč pripravený na základe pomarančovej šťavy.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Takémuto voňavému pomarančovému koláču neodolá nikto, dokonca ani niekto, kto drží diétu. Aróma vychádzajúca z rúry nepochybne spojí všetkých členov rodiny v kuchyni. Pomarančový koláč nielen príjemne vonia, ale ukazuje sa aj ako úžasne chutný. Navyše je veľmi jednoduchá na prípravu. V recepte nie sú žiadne zložitosti, takže pečenie zvládne aj kuchár začiatočník. Ukazuje sa, že koláč je veľmi krásny a jemne oranžovej farby. Ihneď poznamenávam, že to nebude fungovať pre milovníkov porézneho a bujného pečenia. Ukazuje sa, že výrobok nie je vysoký a hustý, ale chutný, pretože čo povedať - oranžová!
Na varenie je žiaduce, aby všetky použité prísady mali rovnakú teplotu - izbovú teplotu, preto ich vopred vyberte z chladničky. Konzistencia cesta v dôsledku šťavy bude mierne tekutá, ale počas procesu pečenia bude mať koláč hustú štruktúru. Navyše, ak idete urobiť tento koláč úplne chudý, potom neklaďte vajíčka, ale zvýšte množstvo šťavy alebo rastlinného oleja o 100 ml. Koláč možno tiež vziať ako základ jednoduchého koláča. Ak ho rozrežete pozdĺžne, namočíte ho sirupom, vymastíte spoluhláskovým krémom a polejete polevou, získate nudný dezert. S týmto pečivom však môžete pokojne experimentovať. Potešte seba a svoju rodinu tým najjemnejším pomarančovým koláčom častejšie.
- Kalorický obsah na 100 g - 337 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Múka - 300 g
- Oranžová - 1 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - 30 ml.
- Cukor - 4-6 polievkových lyžíc alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Uvoľnite - 1 lyžičku.
Varenie pomarančového koláča
1. Do misky na miesenie nalejte múku, cukor, soľ a prášok do pečiva. Sypké suroviny premiešame.
2. Pomaranč umyte, ošúpte a odstráňte film z každého rezu. Vložte dužinu do misy a vezmite mixér.
3. Dužinu rozšľahajte mixérom dohladka.
4. Vajcia vložte do čistej a suchej misky.
5. Mixérom ich vyšľahajte do svetlej peny citrónovej farby. Potom nalejte rastlinný olej a pokračujte v šľahaní. Dostanete veľa ako domáca majonéza, keď rastlinný olej postupne hustne a vytvára viskóznu hmotu.
6. Vložte oranžovú hmotu do vaječnej zmesi a premiešajte.
7. Tekuté zložky nalejte do misky s múkou.
8. Položte háčiky na mixér a premiešajte cesto, ktoré potom vlejte do zapekacej misy. Formu na pečenie vopred namažte tenkou vrstvou oleja alebo prikryte pergamenom.
9. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite koláč na pečenie. Po 40 minútach skontrolujte pripravenosť drevenej tyčinky, ak je suchá, bez lepenia cesta, vyberte výrobok z panvice. V opačnom prípade držte v rúre ďalších 5-7 minút. Hotový koláč ochlaďte a vyberte z formy. Ozdobíme práškovým cukrom alebo čokoládovou polevou. Podávame s čerstvou šálkou čaju alebo kopčekom zmrzliny.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť pomarančový koláč.
