Sladké krehké cesto a náplň s jemnou kyslosťou ríbezľových bobúľ sa navzájom úspešne dopĺňajú. Ak sa zrazu objavia hostia, použite navrhovaný recept krok za krokom s fotografiou. Koniec koncov, sušienka s čiernymi ríbezľami je veľmi jednoduchá na prípravu. Video recept.
Jednoduché a chutné domáce pečivo - vzdušný piškótový koláč s čiernymi ríbezľami. Stredne sladké a vzdušné cesto na vajíčkach sa hodí k voňavému kyslému bobuľu. Koláč je dobrý teplý aj studený. Lahodná ochutnávka s pohárom mlieka na popoludňajšie občerstvenie a šálkou kávy na raňajky je ideálna spoločnosť.
Ako recept používajte kuracie vajcia, ktoré sú dosť veľké, každé 50-55 g. Vezmite pšeničnú múku Extra premium a sódu je možné nahradiť práškom do pečiva, ktorý sa jednoducho vyrába doma. Ak sa vám pečivo nezdá dostatočne sladké, posypte hotový koláč práškovým cukrom. Na recept si dajte čerstvé alebo mrazené ríbezle. Mrazené bobule nie je potrebné vopred rozmrazovať. Vložíme ich do formy z mrazničky a naplníme cestom, ríbezle sa roztopia priamo v rúre. Pretože sa základ produktu dobre hodí k kyslej plnke, tento koláč bude dobre fungovať s čerešňami alebo slivkami, ktoré môžete použiť pri absencii bobúľ čiernych ríbezlí. Pečivo s čiernymi ríbezľami sa však ukáže byť oveľa zdravšie, pretože Toto bobule je nízkokalorický zdroj vitamínu C a draslíka. Je známy svojimi diuretickými a diaforetickými vlastnosťami a v ľudovej medicíne sa odporúča používať ho pri skorbutu, gastrointestinálnom trakte a nachladnutí.
Pozrite sa tiež, ako pripraviť puding z krupice a tvarohu z čiernych ríbezlí na panvici na sporáku.
- Kalorický obsah na 100 g - 325 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Cukor - 100 g
- Pšeničná múka - 100 g
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Čierne ríbezle - 1 polievková lyžica.
Podrobná príprava sušienky s čiernymi ríbezľami, recept s fotografiou:
1. Vajcia vložte do hlbokej nádoby na miesenie.
2. Ďalej nalejte cukor.
3. Mixérom na vysokej rýchlosti rozšľahajte vajíčka s cukrom, kým nevznikne nadýchaná hmota citrónovej farby, ktorá by sa mala zvýšiť 2-2,5-krát.
4. Do vaječnej hmoty pridáme múku, ktorú preosejeme cez jemné sito, aby bola obohatená o kyslík. Vďaka tomu bude koláč jemnejší a jemnejší.
5. Cesto premiešajte do hladka. Cesto by malo byť tekuté, v konzistencii ako palacinka. Do cesta pridajte sódu bikarbónu a znova dobre premiešajte.
6. Bobule ríbezlí dajte do zapekacej misy a rovnomerne ich rozložte po celom dne.
7. Cesto rovnomerne nalejte na bobule.
8. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite koláč na pečenie 30-35 minút. Hneď ako je vrch odevu opečený, vyskúšajte varenie pomocou drevenej tyčinky. Na ňom by nemalo byť žiadne lepenie cesta. Ak sa to stane, pokračujte v pečení dezertu ďalších 5 minút a znova odstráňte vzorku.
9. Hotový koláč ochlaďte v zapekacej miske. Potom z neho vyberte pochúťku, nakrájajte na porcie a podávajte sušienku s čiernymi ríbezľami na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť koláč z čiernych ríbezlí.
