Ak máte zemiakovú kašu, ktorá sa nejedla, môžete ju zlikvidovať prípravou nových roztomilých jedál ako koláč, krokety, koláče … Ale v tejto recenzii podrobne popíšem, ako z nej vyrobiť chutné zemiakové gule.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Jemné, chutné a chrumkavé na vonkajších guľkách zemiakovej kaše vyzerajú veľmi chutne a neobvykle a použité výrobky sú veľmi jednoduché a dostupné. Vyrábajú sa celkom ľahko fritovaním. Na ich vytvorenie stačí mať v zásobe trochu voľného času. Obvykle sa podávajú ako nezávislé jedlo alebo ako príloha. Navyše sa perfektne kombinujú so zeleninou, kombinujú sa s akýmikoľvek omáčkami a tiež ich kombinujú s vyprážanými rybami alebo mäsovým steakom. Takéto originálne jedlo je vhodné nielen na rodinnú večeru, ale aj ako ľahké občerstvenie na dovolenku alebo bufetový stôl.
Môžete tiež experimentovať s týmto občerstvením. Do vnútra dajte napríklad kúsok syra, ktorý sa počas vyprážania roztopí. Takúto pochúťku si určite obľúbi každý bez výnimky. Aby boli guľky uspokojivejšie, plnia sa mäsovou plnkou alebo sa dáva kúsok slivky. Okrem toho sa do zemiakovej kaše pridávajú rôzne jemne nasekané zelené, drvené orechy, sezam a ďalšie výrobky. Preto je tento recept základný, ktorý, ak si želáte, môžete aktualizovať a vždy variť novým spôsobom.
- Kalorický obsah na 100 g - 307 kcal.
- Porcie - asi 15
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Zemiaky - 5 ks.
- Vajcia - 5 ks.
- Mleté sušienky - 100 g
- Rastlinný olej - na hlboký tuk
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Bobkový list - 2 ks.
- Nový hrášok - 3 ks.
Ako vyrobiť zemiakové gule
1. Ošúpeme zemiaky a vykrojíme čierne oči. Umyť pod tečúcou vodou Ak ho necháte chvíľu, potom ho ponorte do studenej vody, aby hľuzy nesčerneli.
2. Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do hrnca na varenie. Pridajte soľ, bobkový list, korenie. Zalejeme pitnou vodou a prevaríme. Potom znížte teplotu na minimálnu veľkosť, zatvorte veko a hľuzy uvarte do mäkka. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím vidličky alebo noža. Zároveň majte na pamäti, že čím menšie sú zemiaky nakrájané, tým rýchlejšie sa uvaria.
Keď sú zemiaky pripravené, vypustite vodu, rozdrvte ich rozdrvením a úplne vychladnite. Potom vmiešajte vajíčka. Ich počet by sa mal rovnať počtu zemiakov. Je potrebné, aby zemiaková kaša počas vyprážania dobre držala a guľky sa nerozpadli.
3. Zo zemiakovej kaše tvarujeme guľky veľkosti vlašského orecha.
4. Každú guľku obalíme v strúhanke. Za týmto účelom nasypte krekry na rovnú misku, do ktorej ich dajte a stočte.
5. Nalejte rastlinný olej do hrnca a varte. Ponorte niekoľko guličiek naraz a smažte na strednom ohni asi 5 minút do zlatista.
6. Dierovanou lyžicou vyberte hotové guľky a najskôr dajte na papierový obrúsok, aby absorboval prebytočný tuk. Potom ich môžete podávať horúce. Ak nezmiznú, zohrejte ich v mikrovlnnej rúre.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť zemiakové gule.
