Domáce sušienky z ovsených vločiek sú zdravou a chutnou pochúťkou! Voňavé, chrumkavé, s čokoládovými lupienkami, hrozienkami, kúskami ovocia … A koľko variácií jeho prípravy …
Obsah receptu:
- Funkcie varenia
- Chudé ovsené sušienky - klasický recept
- Chudé ovsené vločky - dátumový recept
- Sušienky z chudých čokoládových ovsených vločiek
- Banánové sušienky z chudých ovsených vločiek
- Chudé perníkové ovsené sušienky doma
- Chudé ovsené sušienky s paradajkovou šťavou
- Video recepty
Ovsené sušienky sú zavedeným kulinárskym zážitkom. Je to skvelá voľba na raňajky, najmä s pohárom mlieka. Základom súboru cookie je ovos, ktorý obsahuje obrovské množstvo prospešných vlastností: vlákninu, vitamíny B, aminokyseliny, minerály a mnoho ďalších. A čo je obzvlášť cenné, sú liečivé vlastnosti obilnín, ktoré zostávajú nezmenené aj po tepelnom ošetrení.
Ovsené sušienky sa pečú s múkou a bez múky, s vajíčkami a bez nich, s maslom alebo rastlinným olejom, s medom alebo cukrom, s kefírom, kyslou smotanou alebo mliekom. Perníčky s bobuľami, tvarohom, semienkami, orieškami, čokoládou sú vynikajúce. Receptov na ovsené sušienky je veľa a každý milovník chrumkavého pečiva si vyberie maškrtu podľa chuti. V tejto časti zvážime obľúbené recepty na výrobu sušienok z chudých ovsených vločiek.
Vlastnosti výroby chudých ovsených vločiek
- Základom ovsených sušienok sú ovsené vločky alebo vločky, instantné aj pravidelné valcované ovosy.
- Pred miesením cesta sú vločky často mleté na hrubé mletie pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
- Vymiesené cesto sa zvyčajne lúhuje 1-1,5 hodiny, aby vločky napučali a absorbovali vlhkosť. Potom hmota zhustne, počas pečenia sa neroztečie a sušienky sa pečú rovnomernejšie.
- Ak sa použije maslo alebo margarín, musia sa vopred vybrať z chladničky, aby dosiahli izbovú teplotu a ľahko sa zmiešali s prísadami. Nedoporučuje sa ich roztaviť na tekutú konzistenciu, inak budú sušienky tvrdé.
- Guľôčky na cesto zo sušienok by mali mať približne veľkosť vlašského orecha, aby boli cookie mäkké. Na chrumkavé a drobivé pečivo urobte guličky menšie.
- Sušienky by ste mali vybrať z rúry, kým sú ešte mäkké. po vychladnutí stvrdne.
Chudé ovsené sušienky - klasický recept
Lahodné, aromatické, drobivé - sušienky z ovsených vločiek. Veľa ovsených vločiek, hrozienok a orechov. Výživné, uspokojujúce a zdravé - ovsené vločky bez gramu múky. Ak deti nemajú radi ovsené vločky, potom bude tento koláčik jeho skvelou náhradou.
- Kalorický obsah na 100 g - 388 kcal.
- Porcie - 18-20
- Čas varenia - 1 hodina 10 minút
Zloženie:
- Ovsené vločky - 350 g
- Rastlinný olej - 200 ml
- Cukor - 100 g
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Hrozienka - 100 g
- Vlašské orechy - 100 g
Krok za krokom varenie:
- Rastlinný olej zľahka zašľahajte mixérom s cukrom. Tento proces bude podobný šľahaniu majonézy.
- Ovsené vločky rozšľahajte mixérom alebo sekáčikom.
- Nasekané ovsené vločky, prášok do pečiva a šľahaný rastlinný olej zmiešajte. Vymiešajte nie príliš tesné cesto a dajte do chladničky na hodinu nabobtnať vločky.
- Hrozienka zalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút napučať. Potom ho prevráťte na sito a osušte papierovou utierkou.
- Vlašské orechy prepichnite na suchej a čistej panvici.
- Do napučaných vločiek dajte hrozienka a vlašské orechy. Dobre premiešajte.
- Z cesta vytvarujte malé koláče a dajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Umiestnite ich vo vzájomnej vzdialenosti, pretože pri pečení sa výrobky zväčšia.
- Sušienky pečieme 15-20 minút pri teplote 180 ° C.
Chudé ovsené vločky - dátumový recept
Lahodné, aromatické, sypké, jemné a stredne sladké! Zdravé, chudé pečivo na báze ovsených vločiek, medu a datlí. Pochúťka je ideálna na ľahké raňajky, desiatu alebo olovrant.
Zloženie:
- Vločky „Herkules“- 100 g
- Datle bez jadierok - 100 g
- Med - 100 g
- Múka - 100 g
- Rastlinný olej - 150 ml
- Prášok do pečiva - 3 lyžice
Krok za krokom varenie:
- Datle umyjeme a varíme 5 minút v 150 ml vody. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
- V hlbokej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a ovsené vločky.
- Do zmesi pridajte rastlinný olej a premiešajte s múkou. Hmota by mala pripomínať drobenku.
- Zalejeme vodou, v ktorej sa varili datle, premiešame a pridáme med. Znovu premiešajte.
- Z cesta vytvarujte guľky, ktoré zatlačte a vytvorte koláč. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Na vrch položte dátumy a vtlačte ich do položiek.
- Sušienky pečieme 45 minút pri 180 ° C.
Sušienky z chudých čokoládových ovsených vločiek
Z najbežnejších ovsených vločiek a čokolády môžete vyrábať jemné a jemné čokoládové sušienky, ktoré dlho nezatuchnú. Obzvlášť sa bude páčiť tým, ktorí majú chuť na sladké a milovníci čokolády.
Zloženie:
- Ovsené vločky - 100 g
- Cukor - 30 g
- Rastlinný olej - 80 ml
- Čokoláda - 50 g
- Škrob - 1 polievková lyžica
- Čerešne - 50 g
Krok za krokom varenie:
- Ovsené vločky rozdrvte na jemné strúhanky na nie veľmi jemný prášok.
- Pridajte cukor, škrob a premiešajte.
- Suché suroviny zalejeme rastlinným olejom a vymiesime cesto. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
- Odstráňte kôstky z čerešní.
- Čokoládu pomelieme na malé kúsky.
- Do napučaného cesta vmiešame višne a čokoládu.
- Vytvarujte malé perníčky a dajte na plech.
- Výrobky pečte asi 30-40 minút pri 180 ° C do hneda.
Banánové sušienky z chudých ovsených vločiek
Ak ste vy alebo vaše deti alergickí na vajíčka, pečenie bez pridania je pre nich to pravé. Použite tento recept a pochutnajte si na pečive. Sušienky sú veľmi chutné.
Zloženie:
- Ovsené vločky - 1,5 lyžice.
- Med - 2 polievkové lyžice
- Vlašské orechy - 100 g
- Banán - 1 ks.
- Rastlinný olej - 150 ml
- Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
Krok za krokom varenie:
- Ovsené vločky rozdrvte mixérom, kým sa jemne nerozpadnú.
- Orechy opražíme na suchej panvici a nakrájame nadrobno.
- Ošúpte banán a zapamätajte si ho vidličkou, kým nezmäkne.
- Skombinujte ovsené vločky, prášok do pečiva a orechy.
- Vmiešajte banánové pyré, med a olej.
- Zmiešajte suché a tekuté prísady a vypracujte homogénne cesto.
- Koláče tvarujte mokrými rukami a ukladajte ich na vymastený plech.
- Sušienky pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi pol hodiny do zlatista.
Chudé perníkové ovsené sušienky doma
V predvečer novoročných sviatkov veľa žien v domácnosti pečie perníky. Môže však byť nielen bohatý, ale aj diétny a chudý. Príkladom je nasledujúci recept.
Zloženie:
- Ovsené vločky - 1,5 lyžice.
- Med - 50 g
- Zázvorový prášok - 2 lyžičky
- Slnečnicový olej - 100 ml
- Uhorkový nálev - 100 ml
Krok za krokom varenie:
- Ovsené vločky zalejeme uhorkovým nálevom a necháme napučať.
- Pridajte med, zázvorový prášok a premiešajte.
- Nalejte rastlinný olej a cesto znova vypracujte do hladka.
- Sušienky tvarujeme a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Výrobky pečte do zlatista v predhriatej rúre na 180 °.
Chudé ovsené sušienky s paradajkovou šťavou
Ovsené vločky, paradajková šťava a orechy sú zdanlivo nekompatibilné zložky. Táto sada produktov však produkuje nekvasené chrumkavé sušienky, ktoré dokáže upiecť aj nováčiková gazdinka.
Zloženie:
- Ovsené vločky - 140 g
- Cukor - 50 g
- Paradajková šťava - 100 ml
- Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
- Vlašské orechy - 100 g
- Škoricový prášok - 1 lyžička
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
Krok za krokom varenie:
- Ovsené vločky skombinujte s cukrom, sódou, škoricou a premiešajte.
- Vlašské orechy prepichnite na suchej a čistej panvici.
- Paradajkovú šťavu skombinujte s rastlinným olejom a nalejte suché prísady.
- Cesto vymiesime dohladka a pridáme vlašské orechy.
- Plech na pečenie vystelieme pergamenom.
- Formujte malé sušienky hrubé 0,5 cm a ukladajte na plech na pečenie zo vzdialenosti 3-4 cm.
- Pečieme pri 180 ° C 20 minút do zlatista.
Video recepty:
