Nádherné medové tvarohové muffiny s ľahkou medovou príchuťou a striekankou hrozienok! Rýchlosť prípravy a neobvyklú chuť si zamilujete. Podrobný recept s fotografiou pikantného pečiva v plechovkách. Video recept.
Každá žena v domácnosti má záujem o univerzálny recept na domáce pečenie, podľa ktorého rýchlo pripravíte lahodný dezert bez problémov a času. Tento recept je na medové tvarohové muffiny. Stačí zmiešať všetky ingrediencie pomocou mixéra alebo šľahača, naliať cesto do foriem a odoslať ich do rúry. Košíčky sú mäkké, vlhké a veľmi jemné. Medová aróma je obzvlášť nápadná, keď sú pečivo ešte teplé. Vôňa klesá, keď sa ochladzuje. Malé hrozienka dokonale odložia sladkosť cesta. A vďaka tvarohu je drobková štruktúra vlhká, ale stredne ľahká.
Hotové muffiny môžeme ihneď konzumovať, alebo vymastiť krémom alebo poliať roztopenou čokoládou. Bude tiež krásne ich ozdobiť plátkami mandlí alebo posypať práškovým cukrom. Tento recept nemusí piecť malé muffiny. Môžete použiť jednu veľkú silikónovú formu alebo formu s odnímateľnými stranami. Potom však budete musieť predĺžiť dobu pečenia na približne 40 minút.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú čokoládové košíčky s jablkovým džúsom.
- Kalorický obsah na 100 g - 593 kcal.
- Porcie - 12
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Mlieko - 100 ml
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Vajcia - 3 ks.
- Med - 3 polievkové lyžice
- Múka - 200 g
- Rastlinný olej - 50 ml
- Tvaroh - 150 g
- Hrozienka - 50 g
- Soľ - štipka
Krok za krokom príprava tvarohu a medovníkov, recept s fotografiou:
1. Nalejte obsah vajec do veľkej hlbokej nádoby.
2. Vajcia šľahajte mixérom pri vysokých otáčkach, kým sa nevytvorí vzdušná pena citrónovej farby a hmota nezdvojnásobí svoj objem.
3. Do vajíčok pridajte rastlinný olej s mliekom a všetko premiešajte mixérom.
4. Do výrobkov dajte tvaroh. Používajte ho so strednou vlhkosťou a so strednou zrnitosťou. Obsah tuku v tvarohu nie je dôležitý, ovplyvňuje iba obsah kalórií v pečive.
5. Potom pridajte med a znova premiešajte do hladka. Ak je med veľmi hustý, najskôr ho rozpustite vo vodnom kúpeli, ale nepriveďte ho do varu.
6. Do jedla pridajte jemne preosiatu múku, aby bola obohatená o kyslík a zjemnila pečivo.
7. Vmiešajte sódu bikarbónu a štipku soli. Celým cestom nastriekajte sódu bikarbónu, aby bolo dobre rovnomerne rozložené a neostalo v jednej hrudke niekde v ceste.
8. Nalejte hrozienka vriacou vodou a nechajte 5-7 minút napučať a zmäknúť. Potom dobre osušte papierovou utierkou.
9. Do cesta pridajte hrozienka a premiešajte, aby sa bobule rovnomerne rozložili po celom ceste.
10. Cesto rozdelíme do porciovaných foriem, ktoré naplníme do 2/3 dielov, pretože cesto počas pečenia zvýši svoj objem. Ak sú formy železné, potom ich namažte akýmkoľvek tukom, silikónové a papierové formy nie je potrebné mazať.
11. Muffiny vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 45 minút. Pečieme ich, kým nie sú pekne zlatohnedé. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím drevenej triesky. Musí byť suchý bez lepenia. Ak sa cesto lepí na tyčinku, pečte tvarohovo-medové muffiny ďalších 5 minút a potom vzorku opäť vyberte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrábať medové tvarohové sušienky.
