Hľadáte nový recept na chutný a diétny dezert z tvarohu? Vyrobte si lahodné, uspokojujúce, nízkokalorické dusené tvarohové suflé s mrazenými čiernymi ríbezľami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Tvaroh je zdrojom vápnika a ďalších prospešných vitamínov. Odporúča sa zaradiť do detského menu a pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. Keďže mnohé z týchto fermentovaných mliečnych výrobkov samy osebe veľmi neradi ich používame, použijeme ich na prípravu zdravých, ale chutných receptov z knihy „O chutnom a zdravom jedle“- dusené tvarohové suflé s mrazeným čiernym ríbezľou. Môžete ho variť v multivarke alebo v dvojitom kotle. Ale ak nemáte také kuchynské zariadenia, potom to zvládneme jednoduchým sovietskym spôsobom a pripravíme lahodnú pochúťku v parnom kúpeli pomocou hrnca s vriacou vodou a cedníka.
Dušené tvarohové suflé je perfektnou pochúťkou s bohatou chuťou čiernych ríbezlí. Je ľahký na žalúdok, ľahko sa pripravuje a je veľmi zdravý. Parné suflé s čiernymi ríbezľami vás poteší svojim chutným vzhľadom a úžasnou chuťou. Keď ho ochutnáte, už ho vždy uvaríte. Náplň môžete pre zmenu zmeniť pridaním rôzneho ovocia, sušeného ovocia, orieškov, kandizovaného ovocia atď.
Pozrite sa tiež, ako sa robí tvarohové suflé s jablkami v mlieku.
- Kalorický obsah na 100 g - 219 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 250 g
- Vajcia - 1 ks.
- Kyslá smotana - 50 ml
- Cukor - 3-4 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Krupica - 40 g
- Čierne ríbezle (čerstvé alebo mrazené v bobuliach alebo pyré) - 100 g
Krok za krokom varenie duseného tvarohu so suflé s mrazenými čiernymi ríbezľami, recept s fotografiou:
1. Tvaroh dajte do misy na miesenie cesta. Ak je tvaroh veľmi mokrý, odstráňte z neho najskôr prebytočnú srvátku. Za týmto účelom ho zaveste na gázu, aby odtekala prebytočnú tekutinu. V opačnom prípade budete musieť pridať viac krupice, z ktorej dezertom nebude tvaroh, ale krupica.
2. Do tvarohu pridáme krupicu, cukor a štipku soli.
3. Ďalej nalejte vajíčka.
4. Jedlo rozdrvte mixérom do hladka bez tvarohových zŕn.
5. Pridajte čierne ríbezle do potravín. Ak sú bobule čerstvé, najskôr ich umyte a mrazené rozmrazte.
6. Cesto premiešajte, aby sa ríbezle rovnomerne rozložili a nechajte 15 minút odstáť, aby krupica mierne napučala.
7. Tvarohovú hmotu poukladajte do formičiek, v ktorých budete dezert naparovať.
8. Vložte nádoby s tvarohovým cestom do cedníka.
9. Cedník pošlite do hrnca s vriacou vodou, pričom bublajúca voda by nemala prísť do kontaktu s cedníkom.
10. Položte veko na cedník a tvarohové suflé varte v pare asi 15 minút s mrazeným čiernym ríbezľou. Podávajte lahodne teplé. Pretože po vychladnutí síce zhustne, ale zostane rovnako chutný.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť suflé v pare.
