Ovsené sušienky s kyslou smotanou s vajíčkami sa vyznačujú zvláštnou jemnosťou, jemnosťou a voľnou štruktúrou. Zostáva dlho čerstvý a nezmrzne. Poďme zistiť recept na varenie.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ovsené sušienky sú uznávanou pochúťkou pre deti i dospelých. Má zvláštnu chuť, na rozdiel od iných produktov, pre ktoré je milovaný. Ovsené sušienky sa objavili už veľmi dávno, zmienky o nich siahajú až do čias cárskej nadvlády. Najprv to boli nekvasené pečené koláče z ovsenej múky, ktoré sa používali namiesto chleba. Postupom času sa do kompozície pridal cukor a zaviedlo sa pečenie: tuk, maslo, vajcia. Tak sa objavili nové recepty.
Ovsené sušienky sú dnes úplnou náhradou raňajok, najmä ak sú doplnené pohárom mlieka. Upečené jedlá sú dosť výživné a obsahujú veľa živín. jeho základom sú ovsené vločky. Sú bohaté na horčík, železo, draslík, fosfor, vlákninu, vitamíny a aminokyseliny. Také sušienky sú vhodné na prevenciu chorôb srdca a ciev. Výrobok doplní telo silou, rozveselí a nasýti na dlhú dobu.
Existuje nespočetné množstvo možností na výrobu ovsených sušienok: bez múky a s múkou, s vajíčkami alebo bez nich, s cukrom alebo medom, so zeleninou alebo maslom. Do cesta sa zavedie tvaroh, sušené ovocie, orechy, jablká atď. Existujú diétne, vegetariánske, chudé, slané a bohaté recepty. V tejto recenzii vám poviem, ako pripraviť sušienky na základe kyslej smotany a vajec.
- Kalorický obsah na 100 g - 164 kcal.
- Porcie - 350 g
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Ovsené vločky - 200 g
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Vajcia - 1 ks.
- Čokoláda - na ozdobu
- Med - 50 ml
- Kyslá smotana - 100 g
- Rastlinný olej - 50 ml
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie ovsených sušienok s kyslou smotanou s vajcami, recept s fotografiou:
1. Vložte ovsené vločky do sekáča.
2. Porazte ich, kým sa jemne nerozpadnú, aby sa podobali múke. Tento postup je možné vykonať aj pomocou mlynčeka na mäso.
3. Do misky nasypeme ovsené vločky, pridáme soľ a sódu bikarbónu a primiešame suché suroviny. Nalejte do nich kyslú smotanu, rastlinný olej, rozšľahajte vajíčka a dajte med. Ak med spôsobuje alergickú reakciu, nahraďte ho hnedým cukrom.
4. Zmes premiešajte. Najprv sa vám bude zdať, že je to málo tekuté. Nechajte ho preto 15 minút odležať, aby ovsené vločky napučali a absorbovali vlhkosť. Objem cesta bude hustejší a bude sa s ním dať ďalej pracovať.
5. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Vezmite malý kúsok cesta a rukami ho stočte do gule, ktorú zatlačte, aby mala tvar koláča. Položte ho na plech. Umiestnite ich na krátku vzdialenosť od seba, pretože počas pečenia výrobky mierne zvýšia objem.
6. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite sušienky na 20 minút. Ak chcete, aby bol mäkký, nechajte ho v rúre 15 - 20 minút, aby bol chrumkavý a drobivý - 25 minút.
7. Hotové sušienky ochlaďte a naneste čokoládovú polevu. Dá sa vyrobiť rozpustením tmavej čokolády vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre, alebo sa môže pripraviť na základe mlieka, kakaového prášku a masla. Sušienky nechajte tak, aby poleva stuhla a dezert môžete podávať k stolu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť kyslé smotanové medové ovsené vločky.
