Každý môže variť sušienku s jablkami. Je to jednoduché a rýchle! A aróma a úžasná chuť nenechá nikoho ľahostajným a zhromaždí celú rodinu a priateľov na pitie čaju s príjemným rozhovorom! Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Čo môže byť jednoduchšie ako upiecť charlottu? Je to obľúbený koláč mnohých ľudí a môžete ho pripraviť za pár minút. Jemný, jemný koláč, ktorý sa topí v ústach so zaujímavou chuťou a vôňou, ktorá sa vymyká slovám. Existuje veľa možností na výrobu charlotte: na kyslej smotane, na kvasenom pečenom mlieku, na kefír, s krupicou, s vajíčkami a bez nich … Ale najjednoduchším a najdostupnejším receptom je vzdušný piškótový koláč s jablkami, pripravený na základe vajcia.
Podľa potreby môžete pečivo diverzifikovať a transformovať rôznymi prísadami. Dobre dopadne napríklad pečivo s makom, hrozienkami, orieškami, škoricou, vanilkou, pomarančovou kôrou. Do cesta môžete tiež dať nakrájaný banán, kakaový prášok alebo kúsky čokolády. Okrem toho môžete z hotovej charlotte urobiť skutočný koláč: nakrájajte ho pozdĺžne na dva koláče a naneste krémovú vrstvu. Existuje veľa možností a zakaždým, keď zmeníte výplne, môžete získať novú a neobvyklú pochúťku.
Pozrite sa tiež, ako variť charlotte v multivarke.
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Vajcia - 5 ks.
- Mletá škorica - 1 lyžička
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
- Soľ - štipka malého
- Múka - 200 g
- Cukor - 100 g
- Jablká - 4-6 ks.
Podrobná príprava sušienkovej charloty s jablkami, recept s fotografiou:
1. Vajcia umyte a osušte papierovou utierkou. Škrupinu rozbite nožom a opatrne oddeľte bielok od žĺtka.
2. K žĺtkom pridáme cukor a vanilkový cukor. Žĺtky vyšľaháme mixérom do hladka a zdvojnásobia objem.
3. Do vaječnej hmoty vlejeme múku preosiatu cez jemné sitko. Obohatí sa teda o kyslík a koláč bude vzdušnejší. Cesto premiešajte mixérom dohladka.
4. K bielkovinám pridajte malú štipku soli. Šľahajte ich čistými a suchými šľahačmi, až kým nedosiahnu vrchol, a pevnou bielou hmotou, ktorá zdvojnásobí svoj objem. Dbajte na to, aby sa k bielkom nedostala voda, žĺtok alebo tuk. V opačnom prípade nebudú biť do požadovanej konzistencie.
Proteínovú hmotu vložte do cesta.
5. Cesto pomaly miesime jedným smerom, aby sa bielkoviny neusádzali.
6. Jablká umyte a osušte, odstráňte kôru zo semien a podľa potreby ich ošúpte. Nakrájajte ich na kúsky a vložte do zapekacej misy, ktorá je vopred pokrytá pergamenom. Jablká posypeme mletou škoricou.
7. Cesto nalejte na jablká a zatočte formu, aby sa cesto rovnomerne rozložilo po celej ploche.
8. Sušienkovú charlottu s jablkami pošlite na 30 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov. Keď je koláč zlatohnedý, vyberte ho z brojlera. Nechajte vychladnúť vo forme ako keď je horúci, je veľmi krehký a môže sa zlomiť. Upečené pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť sušienku s jablkom.
