Chutné a zdravé, s príjemnou kyslosťou, stredne pikantné a sladké - ľahký vitamínový letný zeleninový šalát. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
O výhodách čerstvej zeleniny nestojí ani za reč. Je to obrovský sklad vitamínov a živín. Zelenina by preto mala byť súčasťou vašej stravy. Zo širokej škály jedál pripravovaných so zeleninou sú najzdravšie jedlá pripravené z čerstvých produktov. Pripravíme si preto čarovný vitamínový letný šalát z obyčajnej čerstvej sezónnej zeleniny. Môže byť klasifikovaný ako univerzálny, pretože používa sa klasická sada zeleniny: paradajky, uhorky, kapusta, cibuľa, cesnak a bylinky. Vrcholom je jablko, ktoré dodáva príjemnú jemnú sladkosť.
Taký ľahký šalát dokonale osvieži v horúcom počasí, pomôže dať do poriadku postavu a zabrániť rozvoju obezity. Doplní telo užitočnými látkami, pretože má silný liečebný účinok. Vďaka vláknine zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Jedzte jedlá s čerstvou zeleninou, aby ste zostali zdraví. Zmeňte zloženie jedla v závislosti od sezóny. každá sezóna je svojim spôsobom bohatá. Ak je to žiaduce, môžete do zmesi pridať trochu vareného mäsa alebo kuracích vajec. Potom z jednoduchej zeleninovej prílohy získate skutočné druhé plnohodnotné jedlo. Aj keď bez týchto zložiek je šalát božsky chutný.
- Kalorický obsah na 100 g - 56 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 100 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Uhorky - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Cesnak - 2 strúčiky
- Paradajky - 1 ks.
- Zelená cibuľa - 5-6 peria
- Pálivá paprika - 0,5 luskov
- Bazalka, koriander, petržlen, kôpor - niekoľko vetvičiek
- Cibuľa - 1 ks.
- Apple - 1 ks.
Podrobná príprava letného zeleninového šalátu s vitamínom, recept s fotografiou:
1. Bielu kapustu umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Ochutíme soľou a stlačíme rukami, aby pustila šťavu. Vďaka tomu bude šalát šťavnatejší.
2. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska alebo kocky.
3. Uhorky umyte, osušte a nakrájajte na tenké pol krúžky.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. Podľa potreby posypte octom a trochu zatlačte rukami.
5. Jablká umyte, osušte papierovou utierkou, odstráňte debničku a nakrájajte na prúžky.
6. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno.
7. Pálivú papriku ošúpeme zo semien. sú najtrpkejšie a nakrájame nadrobno.
8. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno.
9. Umyte zeleň, osušte a nakrájajte.
10. Vložte všetko jedlo do hlbokej misky. Dochutíme soľou a posypeme rastlinným olejom. Premiešajte a podávajte vitamínový letný zeleninový šalát na stôl. Ak ho nebudete podávať okamžite, naplňte ho až pred podávaním. V opačnom prípade bude tiecť, čo pokazí vzhľad a chuť.
Pozrite si tiež videorecept, ako si vyrobiť vitamínový letný šalát.
