Prekvapivo jednoduchý a chutný jogurtový koláč s džemom doma bude vynikajúcou možnosťou pre dezertný stôl v rodinnom kruhu a pitie čaju s priateľmi. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava kefírového koláča s džemom
- Video recept
Kefírové košíčky sú vyrobené z jednoduchých výrobkov a vždy sú nádherné. Tento dezert osloví nielen deti, ale aj dospelých, najmä zaneprázdnené ženy v domácnosti. Pretože je to skvelá voľba pre domáce pečivo z kategórie „rýchla ruka“. Preto, ak sa neočakávane objavili hostia, pripravte pochúťku podľa tohto receptu. Tento recept na kefírový koláč s džemom je veľmi jemný a nadýchaný. Jedná sa o perfektné pečivo pre rodinný čaj doma. Navyše z toho istého cesta môžete upiecť aj porciované muffiny a jednu veľkú bábovku. Malé košíčky budú chutné a jemné, líši sa iba doba pečenia v rúre.
Na recept si môžete vziať akýkoľvek džem (malinový, jahodový, čerešňový, broskyňový), a ak chcete, môžete použiť hrozienka, čerstvé bobule a ovocie, kandizované ovocie, čokoládu alebo piecť bez náplne - výsledok bude vždy vynikajúci. Pri absencii kefíru môžete použiť kyslé mlieko alebo jogurt. Hotové muffiny sa dajú jesť samotné alebo ozdobené šľahačkou. Navyše, ak je veľký košíček pozdĺžne prekrojený na dve koláče a potretý rýchlou kyslou smotanou, získate skutočnú narodeninovú tortu.
- Obsah kalórií na 100 g - 360 kcal.
- Porcie - 1 košíček
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Kefír - 200 ml
- Rastlinný olej - 25 ml
- Soľ - štipka
- Džem - 100-200 g alebo podľa chuti
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Vajcia - 2 ks.
- Múka - 250-300 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
Podrobná príprava cupcake na kefíre s džemom, recept s fotografiou:
1. Do misky nalejte vajíčka izbovej teploty a pridajte cukor. Vajcia rozšľahajte mixérom, kým nie sú nadýchané, objemné a citrónovej farby.
2. Nalejte rastlinný olej s kefírom a znova porazte mixérom. Kefír, vajíčka a maslo by mali mať izbovú teplotu, pretože sóda bikarbóna bude fungovať a dodá nádheru pečivu, ak príde do styku s teplými potravinami. Predtým ich preto vyberte z chladničky.
3. Do cesta pridáme múku, preosiatu cez jemné sitko, zmiešanú so sódou bikarbónou. Tiež pridajte štipku soli. Cesto dobre premiešame, aby neboli hrudky. Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana.
4. Zapekaciu misu vystelieme pergamenom a vymastíme tenkou vrstvou oleja. Nalejte polovicu cesta do formy.
5. Na cesto dajte džem, džem, zaváraniny, čerstvé ovocie alebo akékoľvek iné jedlo.
6. Zvyšné cesto zalejeme džemom a rovnomerne uhladíme. Rúru predhrejte na 180 stupňov a koláč odošlite na kefír s džemom a pečte 40-45 minút. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím drevenej triesky: musí byť suchá. Ak dôjde k nahromadeniu, pokračujte v pečení ďalších 5 minút a znova skontrolujte. Konkrétna doba pečenia však bude závisieť od veľkosti koláča. Ak pečiete malé porcie muffinov, uvaria sa za 15 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť košíček na kefíre s džemom.
