Obsah kalórií a chemické zloženie ružového jablka v tvare hrušky. Výhody a možné poškodenie pri konzumácii. V akej forme je možné jesť exotické ovocie. Ako sa pestuje tropická rastlina. Zaujímavé fakty o chompe. S nádchou a chorobami skupiny ARVI doplní zásoby živín v tele bez preťaženia tráviacich orgánov. Ak počas turné po tropických krajinách dieťa ochorie, namiesto „nalievania“doňho zdravých teplých nápojov môžete dať roztlačenú chompu dužinu. Chladné ovocie spôsobí nárast energie, normalizuje prenos tepla. Okrem toho prospešné vlastnosti ružového jablka majú antimikrobiálnu a protizápalovú aktivitu.
Malabarskú slivku je možné bezpečne zaviesť do detskej stravy od 1 roka a pre ženu s laktáciou, keď má dieťa 5 mesiacov.
Tropické ovocie je ideálne na chudnutie. Ak do týždňa nahradíte raňajky šľahačkou z 3 chompy a 100 g jogurtu, môžete sa zbaviť dvoch kíl navyše bez pocitu hladu. Na občerstvenie v týchto dňoch by ste mali použiť aj ružové jablko.
Poškodenie a kontraindikácie jedenia chompu z ružového jablka
Keď okúsili nové chute, veľmi často zneužívajú výrobky, ktoré majú radi. Relatívnymi kontraindikáciami na použitie sú diabetes mellitus a ťažká hypotenzia.
Ostatné kontraindikácie chompy ružového jablka sú prejedanie sa a individuálna neznášanlivosť.
Veľmi často jedna výhrada vyplýva z druhej. Pri prejedaní sa objavuje negatívna reakcia tela a alergické prejavy. Ak svoje telo najskôr zvyknete na exotické ovocie, v budúcnosti ho môžete zjesť koľko chcete. Najprv môžete jesť 1 ovocie a čakať deň. Ak sa neobjaví žiadna negatívna reakcia, „dávku“je možné zvýšiť na 5 kusov denne.
Chompu recepty ružového jablka
Keď sa slivka Malabar konzumuje surová, musí byť predchladená, inak sa z chuti nedá vychutnať. V ústach to môže vyzerať ako kúsok vlhkej vaty bez chuti. Ale táto chuť má tiež pozitívny moment pre kulinárskych špecialistov - ovocie sa kombinuje podľa chuti s úplne všetkou zeleninou a ovocím, priaznivo ich zatieni a ochutí.
Recepty na ružové jablko chompu:
- Smoothie … Príprava vitamínového smoothie je veľmi jednoduchá. V mixéri rozmixujte 2 chompy so šupkou, 1 pomaranč, 1 jablko a polovicu manga. Môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré máte radi. Pridajte škoricu a v prípade potreby med. Pred použitím vychladnite. Chompu smoothies v baroch sú veľmi drahé.
- Kokteil … Kokosové mlieko - 150 ml, 2 čerstvé plody chompu. Jedno ovocie je nakrájané na kocky a umiestnené na ľad, druhé je prerušené v mixéri s mliekom. Pred podávaním sa kocky dužiny namáčajú do kokteilu a podávajú sa so slamkou.
- Želé … 6 chompu, balenie pomarančového želé alebo čerstvo vyrobené, kôra z 3 pomarančov alebo 1 citrónu. Na prípravu pomarančového želé najskôr rozpustite 2 balenia želatíny v 400 ml vody. Kým je vylúhovaný, ošúpeme 6 pomarančov, vytlačíme šťavu, zalejeme šupky studenou vodou a varíme 10 minút. Voda sa vypustí, kôry sa ochladia, nalejú šťavou, naleje sa želatína a zahreje sa, pričom sa nesmie vrieť. Chompu, 5 kusov, nakrájaných na kocky a jednu stlačte, sladká tekutina sa zmieša so želé a dosiahne úplnú homogenitu. Kocky sa rozložia do misiek a nalejú sa hotovým želé. Keď sa obsah misiek ochladí na izbovú teplotu, dajú sa zmraziť do chladničky.
- Chladivé jogurtové smoothie … 1 chompu rozšľahajte mixérom s pohárom jogurtu, pridajte šťavy - pomaranč, ananás alebo mango, tiež pohár. Pohár chompu nakrájaného na kocky je tiež ponorený do mixéra a znova porazený. Nalejte do pohárov, pred podávaním nalejte do každého najmenej 4 kocky ľadu.
- Exotický šalát … Zloženie: zrelé mango, čerstvé datle - 2 kusy, figy - 2 kusy, chompu - 2 kusy, mučenka - 1 kus, limetová šťava a kokosové vločky - po 2 polievkové lyžice, 150 g 40% tučnej smotany, 50 g kokosového mlieka, pol lyžice vanilkového cukru a lístkov mäty. Škoricu je možné pridať, ak chutí príliš sladko. Všetko ovocie, okrem mučenky a chompy, je nakrájané na prúžky alebo plátky a dužina mučenky a chompy sa preruší mixérom v zemiakovej kaši. Smotanu vyšľaháme do peny s vanilkovým cukrom. Kokosové vločky sú vyprážané bez oleja, aby získali hnedú farbu. Limetková šťava sa zmieša s ovocným pyré. Všetko ovocie sa zmieša, položí na misku a „ozdobí“ostrovčekmi zemiakovej kaše s lístkami mäty. Šalát necháme asi hodinu odležať v chladničke, aby dobre vychladol.
- Ovocný ľad … Počet výrobkov je vypočítaný na 8 porcií zmrzliny. Ovocie na dezert - množstvo dužiny sa meria v pohároch. Pohár dužiny chompu, manga, banánu, čerstvého ananásu, pomarančového džúsu. Vložte všetky ingrediencie do mixéra, šľahajte 2 minúty, pridajte 2/3 šálky vanilkového jogurtu a šľahajte ďalších 6-8 minút, aby ste získali vzdušnú textúru. Nalejte do foriem na jogurt alebo pohárov na zakysanú smotanu, vložte tyčinky. Zmrazte 6 až 8 hodín.
- Žula … 3 Plody chompy sa zalejú vodou a privedú k varu, posypané cukrom - malo by to byť asi pol pohára. Potrebujete trochu vody, plody sú len mierne podliate vodou. Varte 3 minúty, nechajte vychladnúť, zalejte šťavou a obsah hrnca prerušte mixérom. Homogénna hmota sa vyberie do chladničky na 3 hodiny. Po dvoch hodinách sa ľad rozbije, rozdrví, nechá sa rozmraziť a vloží späť do chladničky. Chompa pyré môžete jednoducho zmiešať s cukrom bez varu. V tomto prípade bude potrebné žulu zjesť bezprostredne po príprave. Chuť bude prísnejšia, ale v zložení dezertu budú zachované užitočné látky. Ak plánujete liečiť deti dezertom, varenie by ste nemali zanedbať.
- Pečené chompu … Plody sú rozdelené na 2 polovice, pričom sa odstráni jadro. V strede sa nachádza bravčové mleté mäso zmiešané s ryžou a paradajkovou omáčkou. Plech na pečenie vymastíme slnečnicovým olejom, rozotrieme chompu, vložíme do rúry a pečieme 20 minút pri 180 ° C. Pri podávaní je plnený chompu posypaný nasekaným cesnakom. Pri pečení na grile je ovocie ochutené mletým mäsom z vareného mäsa - doba varenia je v tomto prípade 5 minút, aby koža ovocia nepopraskala.
Pri výbere ovocia to stačí starostlivo zvážiť. Hustá, lesklá pokožka by mala byť úplne rovnomerná, bez tmavých škvŕn, pruhov a bodiek. Zmeny farby šupky naznačujú prezretosť a začiatok rozkladu.
Nie je potrebné triediť ovocie a snažiť sa určiť, ktoré z nich je najšťavnatejšie. Plody tej istej plodiny majú rovnakú kvalitu. Odtieň šupky neovplyvňuje chuť. V krajnom prípade môžete požiadať predajcu o zníženie chompy. Ak sa ihneď objaví šťava, o kvalite nie je pochýb.
Zaujímavosti o chompe ružového jablka
Je zaujímavé, že v trópoch, dokonca aj na území jednej krajiny, sa zber vykonáva v rôznych časoch. Či je to kvôli výsadbe kríkov alebo zvláštnosti zloženia pôdy, zatiaľ nie je objasnené.
V súčasnej dobe je možné získať plody zelenej a purpurovej farby, pričom sa zachová chuť charakteristická pre ružové jablko.
Rastlina uprednostňuje nasýtenú hlinku, ale výnos závisí viac od podmienok pestovania. Krík potrebuje priestor, slnko a miernu vlhkosť. Ľahko toleruje prievan a chladu až do + 10 ° C.
Na Jamajke sa ovocie zbiera celoročne, na Bahamách a na južnej Floride však iba koncom leta - kvitnutie je obmedzené na máj a jún.
Miestna populácia chompu nejedí, ale pije. Buničina je nasýtená vodou a dobre uhasí smäd. Na normalizáciu rovnováhy voda-soľ v horúcich dňoch jedia chompa pyré, posypané soľou.
Nezrelé ovocie má veľmi originálnu chuť - vyzerá ako hybrid zelenej papriky a semerynka.
Čerstvé ovocie chompu sa skladuje na polici chladničky maximálne jeden deň. Keď je rýchlo zmrazený, zachováva si svoje prospešné vlastnosti až 6 mesiacov. Na rozmrazenie musíte ovocie vložiť pod tečúcu studenú vodu.
Je zaujímavé, že Európania žijúci v tropických krajinách, kde chompu rastie, zvládajú variť džemy a konzervy z nich, pridávajú ovocie do kompótov. Domorodci však považujú takéto kulinárske spracovanie za zbytočné. Bobuľové alebo ovocné dezerty radšej dochucujú éterickým olejom, ktorý sa získava z listov slivky malabarskej, a plody jedia čerstvé.
Pokiaľ ide o množstvo cukrov, jeden zrelý chompu zodpovedá štandardnej tyčinke z mliečnej čokolády. Ale taká náhrada je oveľa užitočnejšia - v ovocí nie sú žiadne trans -tuky a je tu užitočná vláknina, aj keď veľmi málo.
Kozmetológia používa šťavu z ovocia a listov rastliny ako prísadu do krému pre citlivú pokožku.
Ak ovocie nemalo čas jesť, môže sa sušiť na slnku a urobiť chrastítko. Semená budú vydávať vyzváňací zvuk a ak sa takáto hračka trochu prežuje, neuškodí.
Pozrite si video o chompu z ružového jablka:
Chompu je skvelé občerstvenie v horúcom dni a je tiež veľmi vhodné vziať si ho ako núdzovú rezervu. Nezostanú žiadne zvyšky - pred použitím nie je potrebné ovocie šúpať. Je škoda, že obyvatelia Eurázie sú kvôli nemožnosti dlhodobého skladovania pripravení o možnosť vychutnať si šťavnatú vzdušnú dužinu.
