Ako uvariť pšeničnú kašu? Opláchnuť alebo namočiť? Aké sú vlastnosti jeho prípravy? Pozrime sa bližšie na túto starodávnu obilninu.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pšeničná kaša je stáročia starý výrobok. Ľudia už odpradávna oceňovali pšeničné zrno, pretože práve pšeničné krúpy boli základom chleba. Dnes mnohí na takú kašu zabudli a nie každý vie, ako ju uvariť. Toto jedlo je však veľmi chutné, uspokojujúce a rozpočtové. Obilniny navyše obsahujú veľa užitočných látok, preto ich odborníci na výživu odporúčajú pravidelne konzumovať. Stojí za zmienku, že kaša je výživná a jej konzumácia na raňajky nasýti telo na pol dňa. Je ľahko stráviteľný, a preto sa mylne verí, že vás tučnie. Kaša je síce veľmi ľahko stráviteľná, ale nie rýchlo. Jeho glykemický index nie je vysoký, takže je výrobok považovaný za zdroj dlhých a správnych uhľohydrátov.
Tento produkt je vhodný pre organizmus akéhokoľvek veku. Odporúča sa zahrnúť proso do stravy pre ľudí s aktívnou fyzickou prácou, t.j. rýchlo sa zotaví. Pšeničná kaša tiež dobre čistí črevá. A varené vo vode je regulátorom metabolizmu tukov, zlepšuje trávenie a odstraňuje toxíny. Udržiava pocit sýtosti po dlhú dobu a umožňuje vám jesť menej a zbaviť sa nadváhy. Malo by sa povedať, že výrobok je bohatý na vitamíny skupiny B, E a kyselinu listovú. Odborníci na výživu tvrdia, že kaša posilňuje imunitný systém, preto je obzvlášť dôležité používať ju v chladnom období.
Tip: kupujte obilniny v celofánových obaloch. Chráni zrno pred vlhkosťou a umožňuje vám produkt dobre vidieť. Ideálna krupica je hladká so svetlo hnedým odtieňom.
- Kalorický obsah na 100 g - 105 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút na varenie, 15 minút na odparenie
Zloženie:
- Pšeničné krúpy - 200 g
- Maslo - 20 g
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Pitná voda - 400 ml
Ako variť pšeničnú kašu
1. Pred vložením obilnín do vody ich starostlivo skontrolujte na prítomnosť trosiek. Ak existujú kamienky alebo iné malé predmety, odstráňte ich. Potom nalejte pšeničnú kašu do jemného železného sita a opláchnite pod tečúcou vodou. Ak je obilnina veľmi jemne rozdrvená, nemusí sa umývať.
2. Obilniny preložíme do hrnca, osolíme a zalejeme pitnou vodou. Tu je potrebné vziať do úvahy proporcie. Napríklad, aby bola kaša drobivá, použite 2,5 šálky tekutiny na pohár cereálií. Pre tekutú konzistenciu, pripravenú v školách a materských školách, je pomer 1: 4.
3. Kašu dajte na oheň a varte na silnom ohni. Obvykle, keď vrie, na povrchu sa vytvorí pena s úlomkami, určite ich odstráňte. Potom znížte teplotu na minimum a cereálie varte pod zatvoreným vekom asi 15 minút.
4. Po vypnutí tepla panvicu zabaľte teplým uterákom a nechajte 5-10 minút nakysnúť.
5. Do kaše dáme maslo, premiešame a podávame.
Tip: takúto kašu môžete kombinovať s mnohými výrobkami: s mäsom, pečeňou, hubami. Je dobrý so zeleninou, bobuľami a ovocím.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť pšeničnú kašu vo vode s maslom.
