Chcete potešiť svoju rodinu alebo hostí na akejkoľvek oslave a z akéhokoľvek dôvodu? Potom pripravte sviatočné jedlo - bravčové mäso s pomarančmi. Jedná sa o elegantné jedlo, ktoré ozdobí večierok a slávnostnú udalosť.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Bravčové mäso s pomarančmi je veľmi krásne a svetlé jedlo. V modernej kuchyni sa toto jedlo pripravuje rôznymi spôsobmi. Mäso je možné napríklad piecť v rúre, dusiť alebo piecť. Každá žena v domácnosti má veľa možností, ako pripraviť niečo chutné z mäsa. Zároveň bez ohľadu na to, ako je bravčové mäso varené, bude vždy chutné, jemné, uspokojujúce, krásne a slávnostné. Získa harmonickú sladkokyslú chuť a príjemnú citrusovú arómu. Tento recept je skvelou príležitosťou na doplnenie kulinárskeho prasiatka bravčovým jedlom. Mäsová harmónia s pomarančmi je ďalším spôsobom, ako z bravčového karbidu urobiť gurmánske jedlo. Po ochutnaní bude každý gurmán potešený.
Na toto jedlo môžete použiť akýkoľvek kus mäsa, napríklad hrudník alebo krk. A ak nemáte radi bravčové mäso, tak ho nahraďte iným druhom mäsa, napríklad teľacím. Voľba závisí od preferencií jedla. V každom prípade bude mäso chutné, veľmi jemné a aromatické, pomaranč s určitou horkosťou … je to úžasná kombinácia. Miska sa podáva so zemiakovou kašou, varenými špagetami, ryžou alebo obilninami.
- Kalorický obsah na 100 g - 181 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 1,5 hodiny
Zloženie:
- Bravčové mäso - 1 kg
- Oranžová - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
- Med - 1 lyžička
- Soľ - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Varenie bravčového mäsa s pomarančmi:
1. Mäso očistite od prebytočného tuku a odstráňte film. Opláchnite ho pod tečúcou vodou, osušte ho papierovou utierkou a nakrájajte na stredne veľké kúsky, asi 3-4 cm. Nekrájajte príliš jemne, pretože existuje riziko, že mäso vyschne. Ošúpanú cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na pol krúžky. Pomaranč umyte a nakrájajte na kolieska. Kožu neodlupujte, obsahuje veľa vitamínov a dodáva charakteristickú pomarančovú arómu a chuť.
2. Pripravte omáčku, v ktorej bude jedlo dusené. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku a med. Pridajte soľ a mleté korenie. Pridajte tiež akékoľvek korenie a bylinky. Radšej som pridal mletý muškátový oriešok.
3. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zohrejte. Pridajte bravčové mäso a opekajte na silnom ohni, kým nezíska zlatohnedú farbu, ktorá zachová všetku šťavu. Mäso pravidelne obracajte, aby neprihorelo.
4. Zahrejte médium a pridajte cibuľu.
5. Pokračujte v smažení jedla, kým cibuľa nie je dozlatista.
6. Vložte oranžové kliny do panvice.
7. Nalejte pripravenú omáčku a varte, zahrejte na minimum, panvicu prikryte a duste 40 minút. Podávajte horúce s vašou obľúbenou prílohou. Mimochodom, namiesto dusenia môžete naliať omáčku do panvice a poslať misku piecť do rúry na 180 stupňov po dobu pol hodiny. Bude to tiež veľmi chutné.
Pozrite si tiež video recept, ako variť mäso s pomarančmi v rúre.
