Jemná, šťavnatá, výživná … omeleta s kyslou smotanou a nízkou pastilkou. Miska určite poteší dospelých i deti. A hlavným bonusom je, že je veľmi ľahké variť. Pripravujeme teda výdatné a zdravé raňajky - lahodnú omeletu na panvici.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Aké je tajomstvo skvelého štartu do vášho dňa? Túto otázku si kladie každá žena v domácnosti. Dnes sa chcem podeliť o jeden zo skvelých receptov na výrobu omelety. Omeleta sa zvyčajne pripravuje s mliekom, ale v tomto recepte navrhujem použiť kyslú smotanu a zafarbiť ju. Vďaka tomu bude omeleta vzdušnejšia a jemnejšia.
Navyše, ako veľa ľudí vie, omeleta je perfektným jedlom na raňajky, pretože je málo času a ľahko sa implementuje. Omeleta navyše dodáva energiu a silu na celý deň! Aby to bolo dokonalé, pečte vajíčka na panvici iba s pokrievkou. Udržujte teplotu čo najnižšiu. A aby sa omeleta dobre zapiekla vo vnútri, výška cesta by nemala presiahnuť 1,5-2 cm. Je lepšie zvoliť panvicu na varenie s malým priemerom asi 15-18 cm. V malom vyprážaní panvica, omeleta si pri pečení perfektne udrží okrúhly tvar a nerozpadne sa. Skúste si tiež vybrať panvicu s hrubým dnom, ideálne liatinovú. V ňom je teplota vykurovania rovnomerne rozložená po celej ploche.
Pri príprave jedla vezmite kysnutú smotanu tučnejšiu, vďaka čomu bude omeleta veľkolepejšia, ale samozrejme, ak sa nebojíte ďalších kalórií. V opačnom prípade to berte s nižším percentom tuku. A ak sa vám nepáči kyslá smotana, môžete ju nahradiť smotanou. Sú hustejšie ako mlieko, zatiaľ čo omeleta bude stále jemnejšia.
- Kalorický obsah na 100 g - 197 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Vajcia - 1 ks.
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Malozevo - 30 g
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Podrobná príprava omelety s kyslou smotanou a nízkym obsahom zrna:
1. Do malej misky nalejte vajíčko a pridajte štipku soli.
2. Metličkou miešajte, kým nebude zmes hladká.
3. Potom zalejeme kyslou smotanou.
4. Jedlo znova premiešajte šľahačkou tak, aby sa kyslá smotana úplne rozpustila v celej hmote.
5. Colostrum rošt na jemnom alebo strednom strúhadle.
6. Môžete meniť množstvo mledziva a kyslej smotany, pričom si misku upravíte podľa svojej chuti.
7. Jedlo znova premiešajte šľahačom, až kým nebude hladké a hladké.
8. Panvicu dobre zohrejte s rastlinným olejom a nalejte do nej vaječnú hmotu.
9. Rozložte omeletu do kruhu. Dusíme, prikryjeme a varíme asi 10 minút.
10. Hotovú omeletu podávajte na stôl bezprostredne po uvarení. nie je obvyklé variť ho pre budúce použitie.
Pozrite si tiež video recept, ako urobiť omeletu s kyslou smotanou.
