Omeleta s mliekom s paradajkami a syrom je skvelým výdatným raňajkovým jedlom. Je jednoduchá a rýchla na prípravu. Ukazuje sa to chutné a dobre zasýti na dlhú dobu.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Omeleta je skvelým začiatkom dňa. Miska je bohatá na bielkoviny, vlákninu a ďalšie živiny. Je pripravený najrozmanitejšími spôsobmi so širokou škálou náplní. Dnes si povieme, ako urobiť tureckú omeletu v mlieku s paradajkami a syrom. Aj keď je to žiaduce, zloženie plniacich produktov je možné meniť podľa vašej chuti a preferencií. Napríklad baklažán, cuketa, zelenina, zelený hrášok, morské plody, slanina, klobása atď.
Aby bola omeleta krásnym a chutným žĺtkom s bielkovinami, musíte dobre poraziť a smažiť omeletu na vyhrievanej panvici s hrubým dnom, ktorá by mala byť dobre zahriata. Požiar by nemal byť intenzívny. V opačnom prípade sa hmotnosť jednoducho prilepí a spáli. Zapnite pomalý oheň a po 5-6 minútach omeletu prikryte pokrievkou a duste niekoľko minút, kým nebude úplne uvarená. Nájdite si čas na otvorenie veka a nechajte misku uvariť, aby mala bohatšiu chuť.
Do vaječnej hmoty môžete naliať trochu múky, potom bude omeleta hustšia a uspokojivejšia. Namiesto mlieka môžete použiť jogurt, kyslú smotanu, vodu, kefír, smotanu, katyk, bujóny. Ak do soli namiesto soli pridáte práškový cukor, získate sladké jedlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 153 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Mlieko - 3 polievkové lyžice
- Syr - 70 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie tureckej omelety v mlieku s paradajkami a syrom:
1. Opatrne rozbite vajcia a nalejte obsah do hlbokej misky. Na najchutnejšiu omeletu použite čerstvé vajcia. Ich čerstvosť môžete skontrolovať nasledovne. Vezmite vajíčko do ruky a zatraste ním. Ak je obsah sypký, potom nie je čerstvý. Škrupina by mala byť hladká bez drsností a trhlín. Vzduch vstupuje cez malé praskliny a obsah vajíčka schne.
2. Nalejte do nich mlieko a pridajte štipku soli.
3. Miešajte vidličkou, kým sa zmes nestane homogénnou.
4. Vajcia stranou a začnite plniť. Paradajku umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé kocky.
5. Syr nastrúhajte na strednom alebo hrubom strúhadle.
6. Vyprážajte panvicu, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Zaskrutkujte teplotu na stredné a nalejte vaječnú hmotu.
7. Kým sa vajíčka nezrazia, prisypeme polovicu hoblín syra.
8. Potom ihneď položte paradajky a umiestnite ich do stredu.
9. Paradajky posypeme zvyšným syrom.
10. Preložte jeden koniec omelety a prikryte plnku. Potom urobte to isté pre druhý okraj. Omeletu varte na strednom ohni niekoľko minút a prikryte pokrievkou. Omeletu dusíme, kým nie sú vajíčka úplne uvarené.
Omeletu môžete uvariť aj iným spôsobom. Na jednu polovicu omelety dáme plnku a druhou prikryjeme, vznikne akýsi cheburek. Paradajky so syrom môžete tiež pridať do omeletovej hmoty pred vyprážaním a nalejte všetko do panvice naraz.
Pozrite si tiež video recept, ako urobiť nadýchanú omeletu so syrom a paradajkami.
