Raňajky alebo večera budú vynikajúce a uspokojujúce, ak budete podávať špagety s bravčovými fašírkami. Jedlo je pripravené rýchlo, zatiaľ čo nikto k nemu neostane ľahostajný. Ako uvariť jedlo, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Všeobecne sa uznáva, že karbonátky sa zvyčajne používajú na polievku alebo vývar. Aj keď sa mäsové guľky v súčasnosti používajú na prípravu najrozmanitejších jedál. Sú dusené v omáčke samotné alebo v podniku s rôznymi druhmi zeleniny. Vyprážané na panvici a podávané s omáčkami. Mimochodom, obvyklé kotlety z mletého mäsa, založené na princípe varenia, sú rovnaké obrovské karbonátky. Preto sú možnosti ich prípravy a použitia obrovské. Dnes si pripravíme pokrm s talianskymi koreňmi - špagety s bravčovými fašírkami. Je to vynikajúci, zaujímavý, výdatný a jednoduchý recept na talianske cestoviny s mäsovými guľkami. Pochúťku si užijú nielen dospelí, ale aj deti.
Tento recept používa na mäsové guľky bravčové mäso, ale v prípade potreby je možné ho zvinúť z kuracieho mäsa. Potom bude jedlo diétnejšie. Fašírky sú po vyprážaní dusené v paradajkovej omáčke, ktorá je v dokonalej harmónii s vybranými cestovinami. Voliteľne namiesto paradajkovej pasty môžete použiť klasickú taliansku omáčku Paolo (Primavera) z paradajok, mrkvy a papriky. Skvele sa hodí k fašírkam so špagetami. Aj keď sa fašírky dajú jednoducho pridať do špagiet bez omáčky, jedlo bude „suché“a sotva príjemné. Tekutá omáčka dodáva špagetám chuť, šťavnatosť, zlepšuje celkový vzhľad misky a zvyšuje nutričné hodnoty. Preto je lepšie vyprážané fašírky dusiť v omáčke, aby boli špagety chutné a jemné.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú krevetové špagety v krémovej omáčke.
- Kalorický obsah na 100 g - 243 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 300 g
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cesnak - 1 klinček
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Špagety - 100 g
Krok za krokom varenie špagiet s bravčovými fašírkami, recept s fotografiou:
1. Umyte mäso, odrežte filmy žilami a tukom. Cibuľu a cesnak ošúpeme a umyjeme. Vložte mriežku so strednými otvormi do mlynčeka na mäso a skrútte mäso, cibuľu a cesnak.
2. Mleté mäso ochutíme soľou a čiernym korením a dobre premiešame rukami a prejdeme medzi prstami. Potom odšľahajte, aby sa z mäsa uvoľnil lepok. To pomôže mäsovým guľkám lepšie držať a nerozpadnú sa na panvici.
3. Fašírky vytvarujte do okrúhleho tvaru. Ich veľkosť môže byť ľubovoľná od 2 cm do 4 cm v priemere.
4. Do hrnca nalejeme vodu, osolíme a prevaríme. Špagety ponorte do vriacej vody, premiešajte a varte na strednom ohni, nie varenie 1 minútu. Doby varenia nájdete na obale výrobcu. Ak sa bojíte, že by sa špagety pri varení zlepili, pridajte 1 polievkovú lyžicu do vody. zeleninový olej.
5. Na panvici rozpálime olej a do jednej vrstvy vložíme fašírky. Smažte ich na strednom ohni do zlatista zo všetkých strán. Potom pridajte paradajkovú pastu na panvicu.
6. Mäsové guľky premiešajte s paradajkovým pretlakom.
7. Po 1 minúte pridajte k fašírkam uvarené špagety a zalejte niekoľkými lyžicami vývaru, v ktorom sa varili cestoviny.
8. Jedlo premiešajte, priveďte k varu a znížte teplotu na najnižšie nastavenie. Položte veko na panvicu a špagety a bravčové fašírky duste 5 minút. Podávajte jedlo na stole samotné. Miska nevyžaduje ďalšiu prílohu, môžete nakrájať iba šalát z čerstvej zeleniny.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť špagety s mäsovými guľkami.
