Obľúbené jedlo mnohých rodín - lahodné, šťavnaté, jemné so sladkastou chuťou - tekvicové guľky. Ako ich uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie tekvicových fašírok s mletým mäsom
- Video recept
Tekvica je krásna a zdravá zelenina. Je šťavnatý, jasný a chutný. Tekvica sa používa na výrobu obilnín, dezertov, koláčov, muffinov, želé … Okrem toho sa stane vynikajúcou doplnkovou súčasťou teplého mäsového jedla. Mäsové guľky z mletej tekvice sú napríklad skvelou možnosťou na spestrenie každodennej stravy. Krásne a chutné kotlety potešia všetkých členov rodiny a dokonca aj tých najmenších. Staršia generácia nezostane ľahostajná kvôli výživovej hodnote a úžasnej chuti. Ženy ich ocenia, tk. po jedle nie je v žalúdku žiadna ťažkosť a muži - to mäso je v kotletách stále prítomné.
Na mleté mäso je možné použiť akýkoľvek druh mäsa. S viac suchými kuracími prsiami sa fašírky ukážu ako diétne. Tekvica je tiež vhodná pre akýkoľvek druh: mramor alebo muškátový oriešok. Korenie a bylinky - priestor pre kulinársku kreativitu. Každý kuchár si môže vybrať akékoľvek aromatické prísady, ktoré považuje za potrebné. Cibuľa dodá kotletám šťavnatosť. Samotný recept je jednoduchý a hodný pozornosti každého kuchára - „minimálny čas - maximálna chuť“. Keď ochutnáte tieto fašírky, recept určite skončí vo vašej kuchárskej knihe.
- Kalorický obsah na 100 g - 105 kcal.
- Porcie - 10-13 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mäso (akékoľvek) - 400 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Korenie a korenie podľa chuti
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Tekvica - 200 g
- Cesnak - 2 strúčiky
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom varenie tekvicových fašírok s mletým mäsom, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Prejdite ho strednou drôtenou brúskou. Stále ho môžete zomlieť pomocou kuchynského robota. Môžete si tiež kúpiť hotové mleté mäso.
2. Tekvicu ošúpeme, nakrájame vlákna a zbavíme jadierok. Prejdite ho mlynčekom na mäso. V recepte sa používa surový. Vďaka tomu budú mäsové guľky šťavnatejšie.
3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a tiež prejdeme šnekom mlynčeka na mäso.
4. K mletému mäsu pridáme vajíčka, soľ, mleté korenie a cesnak prelisujeme lisom. Pridajte tiež akékoľvek arómy. Napríklad korenie na horčicu, sušenú petržlenovú vňať, bazalku a chmeľ-suneli.
5. Mleté mäso dobre premiešajte do hladka. Tento postup urobte rukami a pomletým mäsom prechádzajte prstami.
6. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Vyformujte do oválnych placiek a vložte do panvice. Zapnite zahrievanie na strednú teplotu.
7. Smažte kotlety na jednej strane do zlatista, otočte ich na druhú a pripravte. Priemerná doba pečenia na každej strane netrvá dlhšie ako 5-7 minút. Podávajte čerstvo uvarenú tekvicu a mleté fašírky. Akákoľvek obloha bude zodpovedať vášmu vkusu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť tekvice a karbonátky z mletého mäsa.
