Ako si správne pripraviť ovsené müsli doma? 4 najlepšie recepty s fotografiami. Tajomstvo a tipy kuchárov. Video recepty.
Müsli je jedným z najlepších zdravých a výdatných ranných jedál na svete. Chutné, nízkokalorické, zdravé a zdravé. Je to perfektný začiatok dňa s chutnými a cenovo dostupnými raňajkami. Sú pripravené na základe ovsených vločiek s rôznymi obľúbenými polevami. Müsli si samozrejme môžete kúpiť v obchode, ale je lepšie ich pripraviť sami doma. Potom budú mať určite prospešné vlastnosti a značné množstvo vlákniny. Ako variť müsli z ovsených vločiek sa dozvedáme z tohto materiálu, ktorý ponúka TOP-4 rôzne chutné recepty.
Tajomstvo a tipy kuchárov
- Ovsené müsli vďaka vysokému obsahu vlákniny zlepšuje funkciu čriev a normalizuje mikroflóru. Jedná sa o pomalé uhľohydráty, ktoré vám poskytnú trvalý pocit sýtosti.
- Základom müsli sú cereálne vločky. Udržiavajú hladinu cukru v krvi a polysacharidy posilňujú srdce a znižujú cholesterol.
- Existujú 2 druhy müsli - surové a pečené. Surové majú nižší obsah kalórií, ale pečené chutia lepšie. Pečené müsli sa nazýva aj granola. Vyrábajú sa zmiešaním obilnín s medom a pečú sa v rúre. Sú sladšie, ale zostanú chrumkavé, aj keď ich zalejete mliekom alebo jogurtom.
- V klasických receptoch sa používajú ovsené vločky, ale pridaním jačmeňa, ryže, pohánky, pšenice a ďalších druhov vločiek bude jedlo iba zdravšie a chutnejšie.
- Do müsli sa pridáva obrovské množstvo ďalších produktov: orechy, sušené ovocie, ovocie, kandizované ovocie, tekvicové semená, slnečnicové a ľanové semená, sezamové semienka, čokoláda, ovocie, bobule, kokos atď.
- Sušené ovocie pridajte až po upečení, inak bude príliš tvrdé a suché. Okrem tradičného sušeného ovocia, ako sú sušené marhule, datle, sušené slivky a hrozienka, si môžete vziať sušené jablká, mango, papáju, ananás, figy, sušené čerešne.
- Naklíčená pšenica alebo otruby obohatia chuť občerstvenia.
- Orechy sú vopred nakrájané na kúsky, ale nie mlátené v mixéri. Ich počet je zvyčajne polovica hmotnosti vločiek. Ale to je podľa vášho vkusu.
- Miska je sladená medom, ovocným alebo čokoládovým sirupom alebo hnedým cukrom.
- Môžete kombinovať rôzne chute, aby raňajky neboli nudné. Nemiešajte však veľa prísad, inak sa chuť stratí.
Müsli zo švajčiarskeho ovsa
Müsli na ovsené vločky vo švajčiarskom štýle sa líši predovšetkým pridaním veľkého počtu rôznych prísad. Hlavným rozdielom ale zostáva zásada - namočenie ovsených vločiek cez noc do vody.
- Kalorický obsah na 100 g - 185 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút, plus nalámanie ovsených vločiek na noc
Zloženie:
- Ovsené vločky - 0,5 lyžice.
- Jablko - 0,3 ks.
- Hnedý cukor - podľa chuti
- Banán - 0,5 ks.
- Prírodný jogurt - 2 polievkové lyžice
- Mletá škorica - štipka
- Sušené brusnice - 1 polievková lyžica
- Hrozienka - 1 polievková lyžica
- Orechy - hrsť
Ovsené musli vo švajčiarskom štýle:
- Ovsené vločky namočte do studenej vody, prikryte a dajte do chladničky na noc. Ráno vypustite prebytočnú vodu.
- Banány ošúpeme, olúpeme jablká a nakrájame ich nadrobno.
- Orechy prepichnite na čistej, suchej panvici a trochu ich pomeľte.
- Hrozienka nalejte vriacou vodou na 3 minúty, aby sa uvarili.
- Do misky dáme ovsené vločky, pridáme hrozienka, banány, jablká, orechy, sušené brusnice, škoricu a hnedý cukor.
- Všetko zalejeme jogurtom a premiešame.
Müsli s drieňom vo francúzštine
Müsli z ovsených vločiek vo francúzskom štýle so drieňom je bežným občerstvením v ponuke sofistikovaných Francúzok. Sušený drieň je neobvyklým korenistým doplnkom, škorica dodáva hotovému jedlu veľmi príjemnú arómu. Zvláštnosťou receptu je blanšírovanie orechov, vďaka ktorému je brazílsky oriešok mäkší a ľahšie sa krája na tenké okvetné lístky a vlašský orech znižuje horkosť.
Zloženie:
- Veľké ovsené vločky - 60 g
- Cukor - 1 lyžička
- Para orechy - 10 g
- Vlašské orechy - 10 g
- Ošúpané pistácie - 10 g
- Sušené jablká - 10 g
- Sušené drieň - 10 g
- Mletá škorica - štipka
- Mlieko - 150 ml
Príprava müsli s driekom vo francúzštine:
- Ovsené vločky nalejeme na suchú panvicu, pridáme cukor a na strednom ohni karamelizujeme 4-5 minút za stáleho miešania, aby sa cukor rozpustil a farba vločiek jemne zlátla.
- Orechy povaríme 5 minút, scedíme vodu a jadrá osušíme na horúcej panvici bez oleja. Potom ich nakrájajte na stredné kúsky.
- Sušené jablká nakrájame nadrobno. Ak sú veľmi suché, dajte ich do sita, podržte ich 5 minút nad parou, nakrájajte a opäť trochu osušte na suchej panvici.
- Sušené drieň umyte a osušte papierovou utierkou.
- Všetky suroviny zmiešame, zalejeme mliekom a podávame.
Granola - pečené müsli
Recept na müsli z granola má príjemnú spálenú karamelovú arómu. Dokonale uspokojí hlad a uspokojí potrebu dezertu. Granola je tiež veľmi výhodná, pretože môžete si ho vziať so sebou do práce, na cestu aj na túru.
Zloženie:
- Ovsené vločky - 300 g
- Hrozienka - 250 g
- Mandle - 200 g
- Olúpané slnečnicové semienka - 100 g
- Sezamové semienka - 80 g
- Hnedý cukor - 50 g
- Tekutý med - 50 g
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Maslo - 1 polievková lyžica
- Mletá škorica - 1 polievková lyžica
- Mletý zázvor - 1 polievková lyžica
- Morská soľ - 0,5 lyžice
- Kefír - 150 ml na 1 porciu
Príprava granoly - pečeného müsli:
- Ovsené vločky zmiešame s mandľami, všetkými semienkami, hrozienkami, cukrom, zázvorom a škoricou.
- Pridajte med s rastlinným olejom a všetko premiešajte drevenou špachtľou.
- Plech na pečenie prikryjeme, potrieme maslom a pridáme výslednú zmes. Rovnomerne ho rozotrite po celom povrchu.
- Rúru predhrejte na 170 ° C a müsli sušte 40 minút, niekoľkokrát premiešajte a osoľte.
- Potom granolu ochlaďte a uložte do sklenenej nádoby alebo papierového vrecka.
- Môžete ho použiť ako suché raňajky, alebo dať porciu na tanier a poliať kefírom, ktorý môžete nahradiť inou tekutinou.
Domáce müsli s medom
Domáce müsli z ovsených vločiek s medom je superzdravý recept na raňajky z ovsených vločiek, ktorý spestrí menu. Recept je možné upraviť, napríklad namiesto kakaového prášku pridať škoricu, med - javor alebo iný sirup. Domáce müsli bude chutiť zaujímavejšie, ak pridáte trochu morskej soli. Bude veľmi pikantné, keď v sladkom jedle narazia na kúsky slaného.
Zloženie:
- Ovsené vločky Herkules - 0,5 lyžice.
- Kakaový prášok - 0,5 lyžičky
- Orechy - 1 polievková lyžica
- Hrozienka - 1 lyžička
- Med - 1 lyžička
- Ovocná šťava - 150-200 ml
Príprava domáceho müsli s medom:
- Do nádoby nalejte ovsené vločky, hrozienka a kakaový prášok.
- Orechy osušte na suchej panvici, nakrájajte ich nožom na kúsky a pošlite ich do valcovaného ovsa.
- Do šťavy vložte tekutý med a miešajte, aby sa úplne rozpustil.
- Müsli ochutíme orieškami a sušenou ovocnou šťavou, premiešame a podávame.
Video recepty
Müsli tyčinky z ovsených vločiek
Müsli s kandizovaným ovocím
