Veľmi podrobný recept na výrobu neuveriteľne chutných lístkových obálok s jablkami s podrobnými podrobnými fotografiami a krokmi. Práve tam sa naučíte, ako si vyrobiť samotné lístkové cesto, ktoré sa dá využiť nielen na pečenie obálok.
Jabloňové obálky sú dezertom, ktorý sa stane obľúbenou pochúťkou vašej rodiny. Proces varenia trvá relatívne dlho, ale hra stojí za sviečku.
Najprv teda budete musieť pripraviť lístkové cesto, potom vymyslieť náplň a nakoniec vyrobiť samotné obálky.
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 2 hodiny
Zloženie:
- Múka - 3 šálky
- Margarín - 200 g
- Voda - 1 pohár
- Soľ - 1 štipka
- Jablká - 3-4 ks.
- Cukor podľa chuti
- Škorica podľa chuti
Podrobná príprava obálok z lístkového cesta:
1. Prvá etapa. Miešajte lístkové cesto. Tvrdé cesto vymiesime z múky, vody a soli.
2. Rozvaľkáme ho na tenkú vrstvu a navrch tri margaríny.
3. Vrstvu s margarínom stočíme trubičkou. Potom trubičku vyrovnáme a cesto ešte raz rozvaľkáme vo vrstve, na ktorej opäť tri margaríny, a znova zvinieme.
4. Novú „tubu“cesta dobre sploštíme, nakrájame na 4 rovnaké kúsky, každý z nich zabalíme do potravinovej fólie a skryjeme na pol hodinu do mrazničky. Pozor! V sekcii by malo byť zrejmé, že vaše cesto je nafúknuté.
5. Druhá fáza. Varenie náplne. Jablká umyjeme a nakrájame na tenké plátky, potom ich zalejeme škoricou a cukrom (ak sú jablká kyslé, cukrom nešetríme). Všetko dôkladne premiešajte.
6. Tretia etapa. Lepíme obálky. Lístkové cesto vyberte z mrazničky a rozvaľkajte na tenko. Teraz musíte z cesta vyrezať štvorec (približne 30 x 30 cm). Na to môžete použiť plech na pečenie, panvice alebo tanier vhodného tvaru. Výsledný štvorec rozdeľte na ďalšie štyri rovnaké štvorce.
7. Teraz dajte náplň do každého malého štvorca. A zrolujte ho zlepením protiľahlých rohov. Tip na poznámku. Na jednom rohu môžete nožom urobiť rez, to bude „slučka“pre opačný roh pre krásu.
8. Hotové lístkové obálky dajte v určitej vzdialenosti od seba na plech vymastený margarínom alebo maslom. Musíte ich piecť do zlatista na cesto pri teplote 200 stupňov. Pozor! Cesto príliš nevysušte. Postupujte podľa postupu varenia.
9. Po upečení vyberte z rúry lístkové obálky s jablkami a posypte práškovým cukrom.
Dezert si môžete vychutnať s kávou, čajom, kakaom alebo kompótom zo sušeného ovocia.
Dobrú chuť!
