Popis rastliny a jej použitie v medicíne a varení. Fotografie banánového kvetu v celku a narezané. Pôvodná krajina banánov je považovaná za tropickú časť juhovýchodnej Ázie. Existuje viac ako štyridsať odrôd, jedlých aj dekoratívnych. Jedlé druhy rastú v Thajsku, Indii, Číne, Brazílii, Vietname, Barme, Havaji, Novej Guinei asi. Srí Lanka a Cyprus. Mnoho krajín pestuje banány iba na domácu spotrebu. Existuje zaujímavý názor, že „ovocie raja“v Biblii neznamenalo jablko, ale banán.
Ako rastie
Banánové háje sa pestujú v trópoch vo výške až 2 000 metrov nad morom. Táto rastlina je veľmi citlivá na teplotu, mala by byť medzi 22 ° C a 35 ° C. Pri nižších teplotách sa rast rastlín spomaľuje a pri 10 ° C sa úplne zastaví.
Na území Ruska rastú banány v Soči, ale nemajú čas priniesť ovocie, pretože v zime tam teplota klesá na 10 stupňov, a preto mnoho rastlín odumiera. Banánovník má výšku dva až deväť metrov a rozmnožuje sa výhonkami, ktoré rastú okolo kmeňa, pričom následne nahradí starý strom, ktorému sa podarilo rozkvitnúť. Banán kvitne asi po 10 mesiacoch rastu.
Banánové kvety rastú v súkvetiach po celý rok, majú červenkastý odtieň, ich horné okvetné lístky sú húževnaté, majú ochrannú funkciu, spodné sú žlté. Kvety sú mužského a ženského typu, z každého ženského kvetenstva sa následne objaví banán.
Pozri si video:
Aplikácia v medicíne
Majú široké využitie v medicíne, pomocou banánových kvetov liečia mnohé choroby, ako je zápal priedušiek, úplavica, žalúdočné vredy. Šťava pomáha pri tráviacich ťažkostiach, leprách, silnom krvácaní, epilepsii a neurologických poruchách, pri cukrovke sa robí infúzia kvetov a rany a popáleniny sa hoja listami.
Ako jesť banánový kvet
Fotografia v sekcii Pomerne málo ľudí vie, že banánový kvet je jedlý a veľmi bežný v orientálnej kuchyni. Konzumuje sa surový, pripravujú sa šaláty, vyrábajú sa rôzne dezerty, vyprážané, karamelizované, pečené na drevenom uhlí a mnoho ďalších nádherných exotických jedál.
V Thajsku môžete dokonca vyskúšať jedlá z banánových kvetov na ulici. Kvety majú bohaté minerálne zloženie, obsahujú vitamíny A a C, bielkoviny, železo, sacharidy, fosfor, vápnik, horčík a draslík. Aby ľudia zistili, ako kvet chutí, vymysleli malý trik: odštipnú hrot súkvetia a ochutnajú šťavu, ktorá odtiaľ tečie na jazyk.
Ochutnajte banánový kvet a ochutnajte leto!
