Šalát z paradajok, melónu a vajíčka bude výbornou prílohou ku grilovanému mäsu alebo rybám. Môžeme podávať aj ako samostatné jedlo. Prečítajte si, ako ju uvariť, v podrobnom recepte s fotografiou. Video recept.
Najzaujímavejšou vecou na tomto šaláte je vajíčko. Pretože samotný šalát môže byť čokoľvek s použitím absolútne akýchkoľvek produktov. Pošírované vajíčko je francúzska verzia varených vajec, kde hlavným vrcholom je, že vajíčka sa varia bez škrupiny. Ak chcete získať varené vajcia, musíte dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel. Po prvé, vajcia musia byť čerstvé. Za druhé, pridajte soľ do vody a môžete naliať pár kvapiek octu, čo pomôže proteínu lepšie „chytiť“a správne obaliť žĺtok. Po tretie, pred vypustením vajíčka do vody ho premiešajte, aby sa vytvoril lievik, a až potom vajíčka nalejte. Ale ak je pre vás ťažké pripraviť varené vajíčko, potom existujú jednoduchšie spôsoby, napríklad pomocou vrecka alebo mikrovlnnej rúry. Všetky tieto a ďalšie podrobné recepty na to, ako variť pošírované pytliaky, nájdete na stránkach tohto webu pomocou vyhľadávacieho panela. V tomto receptúre sa mikrovlnná rúra používa na varenie varenej hydiny.
Ako zeleninová zložka je vrcholom receptu melón, ktorý zjemní chuť šalátu, dodá jemnosť a pikantnú sladkosť. Ostatné prísady môžete použiť podľa vlastného uváženia, napríklad paradajky, uhorky, sladkú a pálivú papriku, kapustu, bylinky atď. Do jedla môžete pridať aj varené kura alebo pečeň. Vďaka tomu bude šalát iba uspokojivejší a výživnejší a môže nahradiť hlavný chod, ak nechcete večer po práci jesť príliš veľa.
- Kalorický obsah na 100 g - 68 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Paradajky - 2 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Zelení (koriander, bazalka) - niekoľko vetvičiek
- Melón - 1-2 kliny
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Uhorky - 1 ks.
- Vajcia - 1 ks.
Krok za krokom varenie šalátu s paradajkami, melónom a vajcom, recept s fotografiou:
1. Šálku zalejte vodou, trochu osolte, vidličkou rozmiešajte vodu, aby ste vytvorili lievik a pustite do nej vajíčko. Odošlite ju do mikrovlnnej rúry a varte 1 minútu pri 850 kW. Ak má váš spotrebič vyšší výkon, skráťte dobu varenia a predĺžte dobu varenia. Pripravenosť na vajcia je určená zrážaním bielkovín a mäkkým žĺtkom.
2. Paradajky umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na kolieska. Položte ich na rovný tanier na servírovanie.
3. Uhorky umyte, osušte a nakrájajte na tenké pol krúžky. Kliny položte na paradajky na tanier.
4. Z melónu nakrájajte malý plátok, narežte šupku a dužinu nakrájajte na stredné kúsky. Pošlite melón na zeleninový tanier.
5. Zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno.
6. Šalát posypeme bylinkami.
7. Z pohára varených pošírovaných vypustite horúcu vodu, aby sa vajíčko pod vplyvom tepla ďalej nevarilo.
8. Zeleninu posypeme soľou, posypeme olejom a na vrch dáme pošírované. Po uvarení podávame paradajkový, melónový a pošírovaný šalát. Pretože recept obsahuje paradajky, jedlo by sa malo podávať bezprostredne po varení. V opačnom prípade budú paradajky tiecť a šalát bude veľmi vodnatý.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si pripraviť šalát s vareným vajíčkom, paradajkami a mozzarellou.
