Chcete pripraviť na sviatočný stôl chutné a svetlé predjedlo? Zároveň, aby bol aj rozpočet? Navrhujem recept na nádherné jedlo - krásne aj chutné, pikantné i lacné - vajíčka plnené repou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Čo je to sviatok? Úsmevy, príjemné chvíle, výborná nálada … Dovolenka nám vždy robí život lepším, dáva zábavu a nezabudnuteľné šťastie. Život bez prázdnin je ako obloha bez slnka! Čo to však môže byť oslava, bez stola s celou radou príloh, šalátov a občerstvenia. Každá hostiteľka chce potešiť a prekvapiť svojich hostí tým, že urobí niečo chutné, nezabudnuteľné a originálne. Navrhujem ozdobiť stôl často sa objavujúcim predjedlom - plnené vajíčka. Vždy sa objavia nielen na slávnostnom, ale aj na každodennom stole.
Vajcia plnené repou, recept s fotografiou, ktorý je uvedený nižšie, je dosť jednoduché, ale zároveň originálne jedlo. Predjedlo vyzerá zvláštne, neobvykle a atraktívne. Je veľmi jednoduchý na prípravu, ale je zjedený ešte rýchlejšie. Toto predjedlo samozrejme nemožno zaradiť medzi „delikatesy“, ale svojich priaznivcov si určite nájde. Môžete to urobiť pár hodín pred príchodom hostí a uložiť na chladnom mieste.
Plnené vajíčka môžu byť pre zmenu plnené rôznymi plnkami a podávané na jednej širokej miske, aby si každý jedlík mohol vybrať občerstvenie podľa svojho vkusu. Napríklad na základe repy urobte náplň s prídavkom orechov, sleďa alebo syra. V každom prípade vajcia s jasnou farbou červenej repy budú na stole vyzerať výhodne a potešia prítomných, a to chuťou aj vzhľadom.
- Obsah kalórií na 100 g - 105 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 25-30 minút
Zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Strúhaná varená repa - 200 g
- Cesnak - 2 strúčiky
- Zelená cibuľa - pár vetvičiek
- Majonéza - 2 polievkové lyžice
- Soľ podľa chuti
Varenie plnených vajíčok z červenej repy
1. Vajcia ponorte do nádoby so studenou vodou a dajte na sporák prevrieť. Po uvarení dusíme a varíme presne 10 minút, kým nie sú strmé. Potom preneste vajíčka do ľadovej vody. Táto manipulácia vám za prvé umožní ľahko odstrániť škrupinu z vajíčok a za druhé, škrupina bude opatrne odstránená bez poškodenia bielkovín a zostane krásna a rovnomerná.
Uvarené a vychladnuté vajíčka ošúpeme, opatrne nakrájame na dve polovice ostrým nožom a odstránime žĺtok.
2. Žĺtok spojíme s repnými lupienkami. Repu môžete variť vopred, napríklad večer. Môžete ho piecť aj v rúre, potom sa v ňom uloží viac živín.
3. Do jedla pridajte majonézu a mletý cesnak. Ochutíme soľou.
4. Plnku dobre premiešame. Tu môžete podľa chuti pridať aj drvené vlašské orechy, sleď, sušené slivky, syr atď.
5. Vajcia naplňte plnkou a podávajte na tanieri.
6. Predjedlo ozdobte najemno nakrájanou zelenou cibuľkou a podávajte. Ak ho nepoužijete bezprostredne po varení, potom zabaľte tanier do plastového vrecka a uložte do chladničky.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť plnené vajíčka s repou a sleďom.
